Risalamande-gate

[Ado]

Hvad så...hvordan laver I den?

Er det helt traditionelt eller er der nogle afstikkere i blandt os, som ikke putter mandler i? Som tilsætter mandelessens? Husblas? Portvin? Eller som dropper kirsebærsovsen og erstatter den med karamelsovs?

Kom frit frem.

[icelady]

Lavet på hjemmelavet risengrød, med hakkede mandler, vanillesukker og en rætti god portion flødeskum.

Og uden kirsebærsovs...eller anden sovs, for den sags skyld.

[Tibbler]

Den skal bare være fuldstændig traditionel.

Jeg foretrækker i øvrigt kirsebærsovsen uden de hele kirsebær - så jeg er en af de slemme mennesker der "fisker"

Vi har også altid disse dessertkirsebær på bordet, men dem bryder jeg mig absolut ikke om

[Sustentaculum]

Risengrød tilberedes under dynen dagen før, koges med vaniliestang og sødmælk. Røres op med flødeskum og tonsvis af hakkede mandler. Ellers bare helt almindelig kirsebærsovs. Vi er splittede i familien, så vi har både kold og varm på bordet. Jeg foretrækker varm Min datters oldemor kører karamelsovs stilen, det virker egentlig også fint - det er bare lidt.. forkert

[Whoosh]

I mit køkken fucker man ikke med risalamande.

Grøden bliver kogt med grødris, jeg kan ikke lide minutris.
Jeg bruger sødmælk, salt, sukker og vaniljestang.

Flødeskum, og rigeligt med hakkede mandler.
Og kirsebærsauce til.
Det vildeste var vist det år, hvor jeg kom til at købe et glas kirsebærsauce, hvor det der var lidt rom i. Det var okay.

Der skal hverken citronskal eller andet halløj i min risalamande.

Jeg vil vædde med der kommer en opskrift i et dameblad på risalamande "med et tvist af lakrids".
Du kan få et tvist i dine patter....

[Ado]

Den skal bare være fuldstændig traditionel.

Jeg foretrækker i øvrigt kirsebærsovsen uden de hele kirsebær - så jeg er en af de slemme mennesker der "fisker"

Vi har også altid disse dessertkirsebær på bordet, men dem bryder jeg mig absolut ikke om

Uhm! Amarena kirsebær.

[Wizzze]

Helt traditionelt, risengrød, flødeskum, hakkede mandler (plus en hel ), udskrabet vaniljestang.
Og så kirsebær sovs, vi har også prøvet jordbærsovs, det var ok, men kun noget der skal bruges for variation, ligeså med revet chokolade.
Portvinen skal kun nydes som tilbehør ikke som del af retten.

[Ado]

Lakrids i risalamande burde udløse en udvisning af Danmark!

Her koger jeg også bare grøden med alm. grødris, sødmælk og en flækket vanillestang. (Død over minutris! ) Masser af hakkede mandler, lidt sukker blandet med vanillekorn og fløde, der er pisket luftigt og ikke stiv-træls. Og kirsebærsauce.

[Flora]

Jeg har en helt særlig måde at lave den på .

Jeg går ned i Netto og tager sådan en her ned fra hylden:

Så betaler jeg for den og går hjem

[Ado]

Jeg har en helt særlig måde at lave den på .

Jeg går ned i Netto og tager sådan en her ned fra hylden:

Så betaler jeg for den og går hjem

[Pjeps]

Risengrød kogt i kogepose med vanilliestang. Afkøles og tilsætter flødeskum, mere vanille og masser af hakkede mandler.

Serveres med kirsebærsovs, men det vil jeg ikke selv have på, den skal spise plain.

[Madam Pomfrey]

Koger grød, på sødmælk naturligvis, dagen før. Hvis vi spiser den til aften, sker oftest - for så er det RIGTIG jul! Så koges den almindeligt.

Ellers koger jeg den med vanillie stang i!

Og så skal den blandes op ned fløde, godt stift, og en god del fint hakket mandel.
Den serveres med lun kirsebær sauce til de der kan lide dette, ellers jordbær sauce eller en rød frugtsaft kogt op og tyknet. ( det har min mor med sig fra Norge, der er kirsebær sauce vist ikke helt normen )

Har smagt med karamelsauce og det var bestemt også godt, meeeen det duer ikke juleaften der skal det være traditionelt!

[HappyHippo]

Har prøver en version med græsk yoghurt ... Eller mandelessens. Hvad sker der for folk?

Jeg laver den klassiske version. Det vigtigste er faktisk at flødeskummen er pisket perfekt, alt for mange overpisker så desserten bliver grynet og skilt, ad.

[HappyHippo]

Jeg har en helt særlig måde at lave den på .

Jeg går ned i Netto og tager sådan en her ned fra hylden:

Så betaler jeg for den og går hjem

Hvis det absolut skal være er steff Houlbergs langt bedre (den i pølsen)

[Filipai]

Altså jeg kan jo faktisk hverken lide mandler eller kirsebærsovs. Som det forkælede enebarn jeg er, så er der altid blevet serveret hakkede mandler ved siden af.
Idag er jeg blevet så voksen at jeg godt kan spise med mandler, hvis de er tilpas finthakkede. "Heldigvis" er der en mandelallergiger i min svigerfamilie, så der bliver alligevel taget fra.

Men altså ellers er den lavet på traditionel vis, med risengrød lavet på sødmælk, masser af fuldfed flødeskum og vanilie fra stang.