Konfekttråden
- Tricolette
- Indlæg: 1674
- Tilmeldt: 7. sep 2015, 09:58
- Kort karma: 390
- Geografisk sted: Himmerland
- Likede indlæg: 3883
Konfekttråden
Sådan en tråd må vi da ha - og ved fra den unævnelige, at flere er rigtig dygtige til den slags.
Så hvad skal I lave af konfekt til jules søde tand?
Og som trådstarter, kan jeg sige, at jeg er nået så langt, at der er købt marcipan, overtrækschokolade, nougat mv ind - ved bare ikke hvad jeg skal lave - så håber I kan inspirere mig
Så hvad skal I lave af konfekt til jules søde tand?
Og som trådstarter, kan jeg sige, at jeg er nået så langt, at der er købt marcipan, overtrækschokolade, nougat mv ind - ved bare ikke hvad jeg skal lave - så håber I kan inspirere mig
0
Re: Konfekttråden
Jeg tror bare, jeg skal lave cornflakes med orangechokolade. Det lærte vi i fjerde klasse, og der er cirka så langt, mine konfektevner rækker. Det smager til gengæld også himmelsk
2
Livslinjen: 70 201 201
-
- Indlæg: 1684
- Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
- Kort karma: 256
- Geografisk sted: Aarhus
- Likede indlæg: 2441
Re: Konfekttråden
Rapfisk skrev:Jeg tror bare, jeg skal lave cornflakes med orangechokolade. Det lærte vi i fjerde klasse, og der er cirka så langt, mine konfektevner rækker. Det smager til gengæld også himmelsk
Så kan jeg anbefale hjemmelavet bounty også. Det er ca ligeså nemt
1
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
- Persnikedy
- Indlæg: 12397
- Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
- Kort karma: 1072
- Likede indlæg: 18411
Re: Konfekttråden
Jeg gik faktisk den anden dag og studsede om hvorfor der ikke var sådan en tråd her endnu, men det blev vist bare ved tanken
Jeg skal på lørdag og søndag holde julebage dage med en ven, som nogle måske husker fra de andre år på det unævlige sted så går det ikek stille af sig og det er ikke umuligt for os at bruge +3kilo lurpak smør.
Der skal selvfølgelig laves vaniljekranse, brunkager, pebernødder, kokostoppe og fedtebrød.
Diverse marcipan (med nugat, pistage, rom, limoncello mm) overtrukket med diverse chokolader.
Men i år har vi snakket om også at lave fyldte chokolader. Det er en ganske spændende om end klistret ting at kaste sig ud i.
Jeg tænker at fyldene muligvis bliver:
Ganache (lys, hvis, mørk), appelsin ganache, ganache med krokant, mint, karamel, rom karamel, nugat, og limoncello.
Min partner in crime har været lidt svær at komme i kontakt med siden han fik fallout 4 men jeg skal hjem til ham onsdag også skal det hele aftales.
Her er et billede fra et af årene med selve "høsten" for en weekends arbejde. Alle de her kasser er fulde af småkager som vi så forære væk til venner og familie (og spise af selv). Min mor er begyndt at spøger efter smagsprøver
Jeg skal på lørdag og søndag holde julebage dage med en ven, som nogle måske husker fra de andre år på det unævlige sted så går det ikek stille af sig og det er ikke umuligt for os at bruge +3kilo lurpak smør.
Der skal selvfølgelig laves vaniljekranse, brunkager, pebernødder, kokostoppe og fedtebrød.
Diverse marcipan (med nugat, pistage, rom, limoncello mm) overtrukket med diverse chokolader.
Men i år har vi snakket om også at lave fyldte chokolader. Det er en ganske spændende om end klistret ting at kaste sig ud i.
Jeg tænker at fyldene muligvis bliver:
Ganache (lys, hvis, mørk), appelsin ganache, ganache med krokant, mint, karamel, rom karamel, nugat, og limoncello.
Min partner in crime har været lidt svær at komme i kontakt med siden han fik fallout 4 men jeg skal hjem til ham onsdag også skal det hele aftales.
Her er et billede fra et af årene med selve "høsten" for en weekends arbejde. Alle de her kasser er fulde af småkager som vi så forære væk til venner og familie (og spise af selv). Min mor er begyndt at spøger efter smagsprøver
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
4
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
- DetSorteCirkus
- Indlæg: 21958
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
- Kort karma: 2515
- Likede indlæg: 59559
Re: Konfekttråden
Rapfisk skrev:Jeg tror bare, jeg skal lave cornflakes med orangechokolade. Det lærte vi i fjerde klasse, og der er cirka så langt, mine konfektevner rækker. Det smager til gengæld også himmelsk
Ej, det skal jeg også
Skal vi ikke lave det sammen så?
1
- Persnikedy
- Indlæg: 12397
- Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
- Kort karma: 1072
- Likede indlæg: 18411
Re: Konfekttråden
Jeg har i weekenden lavet småkager sammen med en ven. Der er nu en enorm mængte vaniljekranse, pebernødder, fedtebrød og brunkager i mit hjem. Og gud hvor jeg bare ikke gider at spise af dem lige nu efter at have stået albue dyb i smør hele weekenden.
Men mon ikke lysten kommer over mig
Men mon ikke lysten kommer over mig
0
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
Re: Konfekttråden
Jeg har ikke lagt store planer, men skal i hvert fald lave lakridsmarcipanbrød overtrukket med hvid chokolade og drysset med lakridspulver.
Det er afskyeligt klistret at ælte sirup ind i marcipanen og forme marcipanbrødene, men det smager såååå godt
Det er afskyeligt klistret at ælte sirup ind i marcipanen og forme marcipanbrødene, men det smager såååå godt
0
- Persnikedy
- Indlæg: 12397
- Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
- Kort karma: 1072
- Likede indlæg: 18411
Re: Konfekttråden
Jeg vil også lige vise frem inden jeg begynder at forære det væk
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
1
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
- Fru Sunshine
- Indlæg: 11519
- Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
- Kort karma: 1738
- Geografisk sted: Vendsyssel
- Likede indlæg: 16695
Re: Konfekttråden
Jeg har bagt pebernødder, honningkager og vaniljekranse.
Jeg regner med at jeg kommer til at bage flere småkager i løbet af december, og jeg tænker næsten, at jeg også vil bage fedtebrød.
Af konfekt bliver det de sædvanlige ting:
Italiensk nougat
Nougatcrisp
Havregrynskugler
Bountykugler
Karamel/nougat/chokoladestang
Brændte mandler
Og så har jeg ikke besluttet, hvad jeg skal have fremstillet af nyt. Sidste år forsøgte jeg mig med fransk nougat, og det gider jeg simpelthen ikke stå at fedte med igen. Det vil jeg hellere købe.
Jeg regner med at jeg kommer til at bage flere småkager i løbet af december, og jeg tænker næsten, at jeg også vil bage fedtebrød.
Af konfekt bliver det de sædvanlige ting:
Italiensk nougat
Nougatcrisp
Havregrynskugler
Bountykugler
Karamel/nougat/chokoladestang
Brændte mandler
Og så har jeg ikke besluttet, hvad jeg skal have fremstillet af nyt. Sidste år forsøgte jeg mig med fransk nougat, og det gider jeg simpelthen ikke stå at fedte med igen. Det vil jeg hellere købe.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
- Tricolette
- Indlæg: 1674
- Tilmeldt: 7. sep 2015, 09:58
- Kort karma: 390
- Geografisk sted: Himmerland
- Likede indlæg: 3883
Re: Konfekttråden
Lørdag skal jeg bage med en veninde. Jødekager, vaniljekranse og pebernødder. Måske mere, hvis energien er der.
Konfekt planlægger jeg
Bounty
Havregrynskugler
Fyldt chokolade (Mint)
Marcipan - tilsmagt med rom, cognac og Baileys og overtrukket med mørk, lys og hvid chokolade.
Konfekt planlægger jeg
Bounty
Havregrynskugler
Fyldt chokolade (Mint)
Marcipan - tilsmagt med rom, cognac og Baileys og overtrukket med mørk, lys og hvid chokolade.
0
- Pjeps
- Indlæg: 6344
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 771
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14587
Re: Konfekttråden
Jeg har gemt denne opskrift på ferrerochekugler til afprøvning, men jeg skal desværre ikke jule-smovse i år da jeg er ved at tabe mig men næste år
Nu kan i andre kaste jer over opskriften i stedet for mig
http://www.femina.dk/mad/desserter/hass ... ero-rocher
Nu kan i andre kaste jer over opskriften i stedet for mig
http://www.femina.dk/mad/desserter/hass ... ero-rocher
1
Re: Konfekttråden
Jeg havde konfektdag med to veninder i går. Vi producerede til den store guldmedalje:
P-tærter
Marcipanroulade med nougat
Marcipan med syltet ingefær
Marcipan med hakkede nødder, mozartkugler, marcipan med rålakrids, marcipan med Grand Marnier
Bountykugler
P-tærter
Marcipanroulade med nougat
Marcipan med syltet ingefær
Marcipan med hakkede nødder, mozartkugler, marcipan med rålakrids, marcipan med Grand Marnier
Bountykugler
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
5
Re: Konfekttråden
Og vi fortsætter....
Chokoladeovertrukket finsk lakrids samt mandler med hvid chokolade, citron og lakridsrodspulver
Samlet produktion:
Chokoladeovertrukket finsk lakrids samt mandler med hvid chokolade, citron og lakridsrodspulver
Samlet produktion:
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
5
- Fru Sunshine
- Indlæg: 11519
- Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
- Kort karma: 1738
- Geografisk sted: Vendsyssel
- Likede indlæg: 16695
Re: Konfekttråden
Jeg har lavet Nutellafudge.
Det var ret nemt - og jeg kan ikke lide det. Det er alt alt for vammelt. Jeg havde ellers planer om at fyre godt med havsalt i, men det glemte jeg.
Det var ret nemt - og jeg kan ikke lide det. Det er alt alt for vammelt. Jeg havde ellers planer om at fyre godt med havsalt i, men det glemte jeg.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
- DetSorteCirkus
- Indlæg: 21958
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
- Kort karma: 2515
- Likede indlæg: 59559
Re: Konfekttråden
Jeg har en hel del krydderkage tilovers, som egentlig ikke smager særlig ophidsende, fordi jeg glemte at komme rosiner i.
Jeg ville være ked af at smide det ud, så nu tænker jeg på at lave det til julelige romkugler...
Jeg ville være ked af at smide det ud, så nu tænker jeg på at lave det til julelige romkugler...
1