Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

[Krølle]

Nu hvor det er sæson for vilde bær, svampe og snart også æbler i naturen, skal vi da have en tråd, hvor vi kan prale med vores fund og inspirere hinanden!

Jeg var i weekenden på jagt efter vilde hindbær og svampe i Sverige. Der kom 400g bær, et godt læs kantareller og en enkelt Karl Johan med hjem i kurven - det har ikke regnet, så der var ikke kæmpe overflod, men rigeligt til at holde os kørende til næste tur. Karl Johan og andre rørhatte synes jeg egentlig er lidt nasty, fordi der så tit er orme i, så normalt lader jeg dem stå (...og denne kom da heller ikke med hjem-hjem )

image.jpg

image.jpg

I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller. Æblerne er ikke modne endnu, så de må vente, men der er rå mængder brombær på Amager, så i dag skal fryseren fyldes

image.jpg

image.jpg

Havtorn og hindbær skal jeg have tjekket status på. Hindbær er der næppe flere af, men man kan jo altid håbe

Hvad har I andre af planer?

[Krølle]

Ok, de billeder blev fandenfiseme store. Sorry!

[Krølle]

Feje feje billeder!!! Hold nu op hvor gad jeg godt dels at vores søn kunne tåle mælk og dermed fløde, og dels at vi kunne få ordentlig fløde så min og jeg kunne give den gas på samme måde....suk

Kantarelrisotto er virkelig godt og muligt at spise for en mælkeallergiker

[Krølle]

Hvis man må sende/modtage tørrede kantareller, sender jeg gerne en pose, når sæsonen for alvor kommer i gang

Har plukket en kæmpe kurv brombær i dag og så en stor havtornbusk på vej hjem. Den skal vist besøges i morgen

[Rapfisk]

I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller.

Hyben kan bruges i både marmelade og chutney. Namnamnam.

[Daflo]

I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller. Æblerne er ikke modne endnu, så de må vente, men der er rå mængder brombær på Amager, så i dag skal fryseren fyldes

Spiser heste hyben, eller hvad bruger du dem til?

[D.itsen]

Mine brombær er ikke i nærheden af at være modne. Øv

[Krølle]

I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller. Æblerne er ikke modne endnu, så de må vente, men der er rå mængder brombær på Amager, så i dag skal fryseren fyldes

Spiser heste hyben, eller hvad bruger du dem til?

Jep. Der er masser af dem på Amager, men jeg kan ikke helt overskue at skulle forberede og tilberede dem - hesten er mindre krævende og spiser dem rå

[Daflo]

Jeg kender kun hyben som marmelade og kløpulver i folkeskolen, godt med nye ideer

[Krølle]

Har lokaliseret hasselnødder - hurra! De er desværre ikke modne endnu, så jeg må forsøge at væbne mig med tålmodighed

[Krølle]

Der er for øvrigt masser af store, modne brombær i Kongelunden - ikke en lang tur, hvis man bor i Kbh.

[Madam Pomfrey]

selve råvarerne tog jeg ikke billed af...

Men her er der 1,7 kg brombær tryllet om til syltetøj
og en 10 liters gryde fyldt op med æble, grønne og blå druer, en god slat mirabeller, lidt rabarber, tryllet om til 3,5 liter "sensommersaft"

En hyggelig køkkendag!

[Krølle]

Yay!

Jeg har plukket et kg havtorn, lidt æbler og de første hasselnødder samt en lille slat brombær. Leder dog stadig forgæves efter de valnødder, der efter sigende skal være i Kongelunden

[Krølle]

...og ved I, hvad jeg skal tor-søn? (Udover at spamme denne tråd)

Til Sverige. Forhåbentlig vælter det frem med kantareller og tragtkantareller Jeg glæder mig som et lille barn forud for en skattejagt!

Er der for øvrigt nogen af jer, der har erfaring med at plante hassel? Jeg vil gerne have et krat i Sverige - smider vel bare en håndfuld nødder i jorden i en dybde hvor egern mv ikke falder over dem?

[Madam Pomfrey]

Er der for øvrigt nogen af jer, der har erfaring med at plante hassel? Jeg vil gerne have et krat i Sverige - smider vel bare en håndfuld nødder i jorden i en dybde hvor egern mv ikke falder over dem?

Så vidt jeg ved er der stor usikkerhed ifht. om kernerne udvikler sig, og der er lang "gro-tid" så sådan et træ er først klar til høst efter en 5-6 år.
Og str. og kvalitet af nødderne kan være usikker.

Jeg ville nok ofre de penge det koster og købe reele træer, ved planteskolen, til netop dette Der er træerne podet.