Pandesteg skrev:Jeg synes, at vanillekranse bliver for bastante og slet ikke luftige, hvis ikke de køres gennem kødhakker. Det er alt alt for hårdt med sprøjtepose og dejen bliver varmet for meget op under processen, så kransene flyder sammen og bliver uden hul. Så jeg bruger kødhakker.
Det kommer an på opskriften og teknikken
http://strawberryonion.blogspot.dk/2012 ... ranse.html
Jeg bruger sprøjtepose og ovenstående opskrift.