Jeres bedste dressing

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Æble
Indlæg: 2789
Tilmeldt: 5. jan 2016, 18:26
Kort karma: 393
Likede indlæg: 5435

Jeres bedste dressing

Indlægaf Æble » 7. aug 2018, 07:16

Hvad er den bedste dressing i laver?

Jeg er lidt træt af de to vi altid laver, de er gode, men trænger til noget nyt.
Cremefraiche med urter og hvidløg og balsamico vinaigraitte med hakkede løg.
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 3974
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 552
Likede indlæg: 10584

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf HappyPaww » 7. aug 2018, 08:28

Jeg er glad for en klassisk vinaigrette med Olivenolie, æbleeddike, honning og evt en klat dijonsennep + s&p. Passer rigtig godt til en spidskålssalat (med æble og rødløg - passer super godt til mange danske gammeldagsretter pga syren og sprødheden), enkel grøn salat til en bøf eller en gedeostsalat.
2
Brugeravatar
Sophies-mor
Indlæg: 5092
Tilmeldt: 16. okt 2015, 12:30
Kort karma: 535
Likede indlæg: 4717

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Sophies-mor » 7. aug 2018, 08:30

Soya, olie, hvidløg, grabaræblesirup, salt og peber.
2
Hæklerier på hjernen :cool:
Mette
Indlæg: 302
Tilmeldt: 28. aug 2015, 11:43
Kort karma: 9
Likede indlæg: 298

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Mette » 7. aug 2018, 17:31

Chili, hvidløg, sukker, lime og fiskesovs.
2
Allmost_Famous
Indlæg: 2300
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 410
Likede indlæg: 8284

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Allmost_Famous » 7. aug 2018, 17:37

En god mormordressing er ikke at kimse ad.
3
I've said it before and I'll say it again...

:lol:
Primerose
Indlæg: 426
Tilmeldt: 29. dec 2015, 00:54
Kort karma: 141
Likede indlæg: 1786

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Primerose » 8. aug 2018, 20:02

Jeg er også fan af den klassiske vinaigrette med olivenolie, æbecidereddike, akaciehonning og dijonsennep. Det passer til alt.
2
I had the blues because I had no shoes, until a day upon the street I met a man who had no feet.
Chichu
Indlæg: 331
Tilmeldt: 12. sep 2015, 20:24
Kort karma: 19
Likede indlæg: 779

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Chichu » 8. aug 2018, 20:11

Tahindressing - Tahin, citron, hvidløgspulver og salt. Rør rundt og tilsæt herefter vand til rette konsistens. Den bruger jeg tit til salater, specielt til dem dem kål (spids-, grøn-...)
1
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 10294
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1529
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 13935

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Fru Sunshine » 8. aug 2018, 20:22

Jeg elsker mormordressing.
3
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 3240
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 748
Likede indlæg: 11204

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf POCKETKITTEN » 8. aug 2018, 21:06

Min favorit til salater i øjeblikket er et knust fed hvidløg blendet med saft fra to citroner, fire store spiseskefulde natural yoghurt, 40 gram frisk parmesan, en sjat rødvinseddike og Worcestershire sauce og en ordentlig dusk frisk basilikum samt salt og peber. Det fungerer også ok uden parmesan.

Til pitabrød, salater og andre ting kan jeg godt lide at blande en spiseskefuld rød pesto i en bøtte hytteost.
5
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
Brugeravatar
Sangius
Indlæg: 6283
Tilmeldt: 30. jan 2016, 19:49
Kort karma: 678
Likede indlæg: 14463

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Sangius » 8. aug 2018, 21:20

https://www.aarstiderne.com/opskrifter/ ... tdressing1

Den her er rigtig god. F.eks. til en nudelsalat med oksekød, eller blot bare som dyppelse til grøntsager.
Også til salater med kylling.
1
Brugeravatar
hotlips
Indlæg: 3076
Tilmeldt: 13. aug 2015, 11:01
Kort karma: 298
Likede indlæg: 5951

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf hotlips » 9. aug 2018, 00:50

Mayo, creme fraiche og så salt, karry og paprika, men det er nu mest om vinteren, vi bruger en masse urter fra haven om sommeren, timian, rodengeranie, citronverbena, ambra og skovløg. Det meste kan jo dyrkes i en vindueskarm og der er en masse urter som folk ikke tænker over at bruge, brøndkarse fks ser man ikke så tit og der skal meget i for det smager ikke af så meget men det er lidt tricky at dyrke selv.

Jeg har også af og til hældt grøntsager i og så blended det, en håndfuld ærter og nogle tomater eller noget, det smager godt.
2
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 2648
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 209
Likede indlæg: 4120

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf PaleSeptember » 9. aug 2018, 17:18

Jeg laver tit en olie/eddike dressing a la vinaigrette med forskellige slags syre: Limesaft, citronsaft, æblecidereddike, hvidvinseddike eller hvad der nu lige falder mig ind. Bruger som regel en god olivenolie og et skvæt akaciehonning i også. Nogle gange dijonsennep.

Tit laver vi også en creme fraiche dressing med lidt syre i (som ovenstående), paprika, salt, peber og hvidløg. Den er god til både salat, kød og kartofler.
2
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 5672
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 601
Likede indlæg: 3427

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Falstria » 9. aug 2018, 23:10

Laver aldrig den samme dressing to gange, det er altid på slump og efter hvad jeg lige har.
0

Tilbage til "Mad og drikke"