Hvor er I langt!
Jeg har fået min pc i gang igen, heldigvis (den gik pludselig død i fredags, så jeg frygtede mindst en uge uden pc...).
I lørdags fik vi hovedretten foræret - en dyrekrone. Så nu, hvor vi lige har smidt julegæsterne på porten og jeg restituerer i dag, er jeg så småt begyndt at tænke i madbaner (og så på en fastedag
)
Der bliver nok ingen forret i år. I stedet tager vi en form for "små forretssnacks" i form af blinis med laks, creme fraiche og kaviar, pigs in blankets, cherrytomater med små mozzarellakugler og basilikumblade, agurk/gulerødder med dip og nok en kødting mere med sparkling vin til dronningen.
Hovedretten bliver så dyrekrone. Tilbehøret er stadig på tegnebrættet, men waldorffsalaten skal være der - og huskes i år!!
Desserten bliver som altid cheesecake. Min mand er en sand mester i disciplinen!
Chips, grissini, saltstænger og grønt med spandevis af dip (mine børn er grådige på det punkt!
) og godt med cava, børnechampagne og left-over-rød-/hvidvin fra julen.
Kransekagestykker med cocktailbær til midnat - med cava, selvfølgelig!
Min mand plejer at tage til fest efter maden og lade ungerne og mig feste herhjemme, men i år er han ikke så opsat på at tage af sted - måske til en sodavand hos en kammi i nærheden på et tidspunkt, men jeg har sagt, jeg er mest på pc'en - det er jo efterhånden ikke nytår, hvis ikke man er herinde