Menu til nytårsaften?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
girl_beat
Indlæg: 2588
Tilmeldt: 21. sep 2015, 19:24
Kort karma: 248
Likede indlæg: 3001

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf girl_beat » 29. dec 2015, 13:37

Wizzze skrev:Vi laver et kongeligt festmåltid :D

Til nytårstalen:
Butterdejshapsere med rejer og avocado, hummer og forårsløg, samt caviar og rødløg.
Dertil Bollinger Rose

Forret:
Lobster Royale / Crab Imperiale, hummer fyldt med kongekrabbe og jomfruhummer.
Dertil Bollinger Grande Annee

Hovedret:
Trio af lammeKRONE, KRONvildt mørbrad og kobe Imperiale, tilbehør lobster mash med trøffel, grønne bønner, Waldorfsalat og Sauce Imperiale.
Dertil kongevinen Barolo

Dessert:
Kongelig nøddekurv med is og friske eksotiske frugter, mini Gateau Marcel og Macaroons.
Dertil Moet Nectar Imperiale

Kl 12:
Kransekage med nougat
Dertil Brachetto

Natmad:
Flødefed Hummersuppe med cognac og creme fraiche samt flutes
Dertil Moet Rose Imperiale.

Må jeg spise hos jer?? :ivrig:
0
I don't mind living in a man's world as long as I can be a woman in it! :-D
Brugeravatar
Mani
Indlæg: 2767
Tilmeldt: 27. dec 2015, 21:06
Kort karma: 301
Likede indlæg: 3550

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Mani » 29. dec 2015, 16:53

Wizzze skrev:Hvad serverer I mellem maden og så kl. 12 og også efter kl. 12 ?

Jeg tænker noget med et ostebord, med forskellige kiks og knækbrød, også chips, slik og chokolade :gruble:

Vi plejer at have lidt chips og snacks samt lidt konfekt. Men der bliver sjældent spist særlig meget af det.
2
'Don’t be afraid to be open minded. Your brain is not going to fall out.'
Smiling_Goat
Indlæg: 3763
Tilmeldt: 25. aug 2015, 16:29
Kort karma: 808
Likede indlæg: 13451

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Smiling_Goat » 29. dec 2015, 16:56

Min kæreste og jeg spiser sammen, før vi tager til fest, og det eneste jeg er kommet frem til, er at jeg vil lave noget lækkert :D

Ingen af os spiser vildt meget ad gangen, så forretten undværer vi, men da han har lidt af en kærlighedsaffære med bacon, overvejer jeg at servere broccolisalat (eller waldorfsalat måske?) i en skål lavet af bacon til hovedretten - billige points, I know :D

Vi har både en skinke og noget rødvinsmarineret kamsteg i fryseren, så jeg overvejer at enten lave skinke med sukkerbrunede kartofler og stuvet grønkål (det kan man vel godt?) eller kamstegen med nogle hasselbach kartofler eller sådan noget og en rødvinssauce til. Men jeg ved også, at han snakker om at købe noget kød ved en slagter, så alt er muligt.

Til dessert har jeg overvejet en Oreo-cheese cake, men han lød ret begejstret, da jeg kom til at nævne tiramisu, så måske vi ender på det. Jeg kunne bare godt tænke mig at prøve at lave noget nyt.. Der er også romfromage, som er sådan ca. den bedste dessert i verden. Eller risalamande! Man kunne også lave en frugttærte.. Okay, jeg er vist nødt til at vende tilbage, når jeg ikke er sulten.
0
Brugeravatar
Danseprinsesse
Indlæg: 2050
Tilmeldt: 18. aug 2015, 09:57
Kort karma: 405
Likede indlæg: 3996

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Danseprinsesse » 29. dec 2015, 17:01

Wizzze skrev:Hvad serverer I mellem maden og så kl. 12 og også efter kl. 12 ?

Jeg tænker noget med et ostebord, med forskellige kiks og knækbrød, også chips, slik og chokolade :gruble:


Vi talte om hotdogs til natmad, men har droppet det. Efter 3 retter mad tror vi ikke på, nogen af os kan spise det. Så vi spiser bare rester efter kl. 12, hvis nogen får lyst til mere mad.

Som snacks i løbet af aftenen har vi chips/popcorn. De år jeg har handlet ind til ostebord, har det været uåbnet dagen efter, der har simpelthen ikke været appetit til det. Men altså, det er jo ikke det værste at have i overskud.
1
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 1438
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 56
Likede indlæg: 1006

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Alphilia » 29. dec 2015, 17:51

Jeg tror simpelten ikke vi kan spise noget efter kl 12, så der er ikke planlagt noget.
I forvejen bliver "hapsere" til talen og forret slået sammen.
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 3417
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 480
Likede indlæg: 8816

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf HappyPaww » 29. dec 2015, 18:37

Smiling_Goat skrev:Min kæreste og jeg spiser sammen, før vi tager til fest, og det eneste jeg er kommet frem til, er at jeg vil lave noget lækkert :D

Ingen af os spiser vildt meget ad gangen, så forretten undværer vi, men da han har lidt af en kærlighedsaffære med bacon, overvejer jeg at servere broccolisalat (eller waldorfsalat måske?) i en skål lavet af bacon til hovedretten - billige points, I know :D

Vi har både en skinke og noget rødvinsmarineret kamsteg i fryseren, så jeg overvejer at enten lave skinke med sukkerbrunede kartofler og stuvet grønkål (det kan man vel godt?) eller kamstegen med nogle hasselbach kartofler eller sådan noget og en rødvinssauce til. Men jeg ved også, at han snakker om at købe noget kød ved en slagter, så alt er muligt.

Til dessert har jeg overvejet en Oreo-cheese cake, men han lød ret begejstret, da jeg kom til at nævne tiramisu, så måske vi ender på det. Jeg kunne bare godt tænke mig at prøve at lave noget nyt.. Der er også romfromage, som er sådan ca. den bedste dessert i verden. Eller risalamande! Man kunne også lave en frugttærte.. Okay, jeg er vist nødt til at vende tilbage, når jeg ikke er sulten.

Hvis jeg skulle til fest, ville jeg nok ikke spise grønlangkål - med stor fare for oppustet mave og masser af gas :lol: Det er heller ikke så festligt IMO... Så hellere steg, Hasselbach og rødvinssauce - det er en sikker vinder :)
0
Smiling_Goat
Indlæg: 3763
Tilmeldt: 25. aug 2015, 16:29
Kort karma: 808
Likede indlæg: 13451

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Smiling_Goat » 29. dec 2015, 19:03

HappyPaww skrev:
Smiling_Goat skrev:Min kæreste og jeg spiser sammen, før vi tager til fest, og det eneste jeg er kommet frem til, er at jeg vil lave noget lækkert :D

Ingen af os spiser vildt meget ad gangen, så forretten undværer vi, men da han har lidt af en kærlighedsaffære med bacon, overvejer jeg at servere broccolisalat (eller waldorfsalat måske?) i en skål lavet af bacon til hovedretten - billige points, I know :D

Vi har både en skinke og noget rødvinsmarineret kamsteg i fryseren, så jeg overvejer at enten lave skinke med sukkerbrunede kartofler og stuvet grønkål (det kan man vel godt?) eller kamstegen med nogle hasselbach kartofler eller sådan noget og en rødvinssauce til. Men jeg ved også, at han snakker om at købe noget kød ved en slagter, så alt er muligt.

Til dessert har jeg overvejet en Oreo-cheese cake, men han lød ret begejstret, da jeg kom til at nævne tiramisu, så måske vi ender på det. Jeg kunne bare godt tænke mig at prøve at lave noget nyt.. Der er også romfromage, som er sådan ca. den bedste dessert i verden. Eller risalamande! Man kunne også lave en frugttærte.. Okay, jeg er vist nødt til at vende tilbage, når jeg ikke er sulten.

Hvis jeg skulle til fest, ville jeg nok ikke spise grønlangkål - med stor fare for oppustet mave og masser af gas :lol: Det er heller ikke så festligt IMO... Så hellere steg, Hasselbach og rødvinssauce - det er en sikker vinder :)


Det er også med i mine overvejelser, men jeg har bare virkelig lyst til retten :P - og oplever ikke gener ved den.

Jeg må lige finde ud af det, med ham jeg bor med.
0
Brugeravatar
Moxy-lady
Indlæg: 2879
Tilmeldt: 11. aug 2015, 10:18
Kort karma: 623
Likede indlæg: 8724

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Moxy-lady » 29. dec 2015, 20:06

Vi bliver kun min kæreste og mig.

Forret: Hjemmelavet ravioli med kylling i tomatsauce.
Hovedret: Tror vi ender med tyndstegsfilet, måske marineret, og så skal han have rösti og jeg vil prøve at lave kartoffeltournedos med bacon omkring (herhjemme er det mig med kærlighedsforholdet til bacon.) og rødvinssauce. Overvejer at lave noget grønt til, men tvivler ærlig talt på at vi kan få det ned.
Dessert: 6 kugler is fra Paradis is med frisk frugt til.

Tror ikke at vi får spist så meget udover det vi har planlagt. Derudover har vi bare aftalt at skulle bruge dagen på at hygge og gå og lave mad sammen, hvor der nok ryger lidt nipsere indenbords. Køber nok lidt ekstra frugt og nogle nødder og så lidt saltstænger. Det skal ikke være så voldsomt. Hvis jeg gider, kan det være at jeg laver lidt rodfrugte-chips i ovnen.

Og så skal vi ellers bare hygge med spil og romantisk gåtur kl. 12 :lun: Føler mig ret heldig at have så romantisk en kæreste (hele aftenen er hans idé)
0
:dåne: baby Z 12.10.18 :dåne:
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 6423
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 556
Likede indlæg: 9432

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Lemonella » 29. dec 2015, 20:20

HappyPaww skrev:
Smiling_Goat skrev:Min kæreste og jeg spiser sammen, før vi tager til fest, og det eneste jeg er kommet frem til, er at jeg vil lave noget lækkert :D

Ingen af os spiser vildt meget ad gangen, så forretten undværer vi, men da han har lidt af en kærlighedsaffære med bacon, overvejer jeg at servere broccolisalat (eller waldorfsalat måske?) i en skål lavet af bacon til hovedretten - billige points, I know :D

Vi har både en skinke og noget rødvinsmarineret kamsteg i fryseren, så jeg overvejer at enten lave skinke med sukkerbrunede kartofler og stuvet grønkål (det kan man vel godt?) eller kamstegen med nogle hasselbach kartofler eller sådan noget og en rødvinssauce til. Men jeg ved også, at han snakker om at købe noget kød ved en slagter, så alt er muligt.

Til dessert har jeg overvejet en Oreo-cheese cake, men han lød ret begejstret, da jeg kom til at nævne tiramisu, så måske vi ender på det. Jeg kunne bare godt tænke mig at prøve at lave noget nyt.. Der er også romfromage, som er sådan ca. den bedste dessert i verden. Eller risalamande! Man kunne også lave en frugttærte.. Okay, jeg er vist nødt til at vende tilbage, når jeg ikke er sulten.

Hvis jeg skulle til fest, ville jeg nok ikke spise grønlangkål - med stor fare for oppustet mave og masser af gas :lol: Det er heller ikke så festligt IMO... Så hellere steg, Hasselbach og rødvinssauce - det er en sikker vinder :)


Du kunne jo også udskifte den stuvede grønkål med stuvet spinat. Det plejer vist ikke, at give luftgener. :)
1
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
avdotja
Indlæg: 1919
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 242
Likede indlæg: 4727

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf avdotja » 29. dec 2015, 22:01

Ballademager skrev:Tror det ender med det her:

Forret: Kold avocadosuppe med chili og korriander. Dertil friskbagt brød

Hovedret: Mørbradbøffer med hjemmelavet bearnaise, ovnkartofler og salat

Dessert: Hjemmelavet cheesecake med friske hindbær

Orv, forretten lyder lækker- vil du dele opskriften?
0
Brugeravatar
Lone
Indlæg: 453
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:25
Kort karma: 22
Likede indlæg: 327

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Lone » 29. dec 2015, 22:21

Wizzze skrev:Hvad serverer I mellem maden og så kl. 12 og også efter kl. 12 ?

Jeg tænker noget med et ostebord, med forskellige kiks og knækbrød, også chips, slik og chokolade :gruble:



Vi er sjældent færdige med at spise før kl nærmer sig 22:30 - måske endda 23, så der bliver ikke serveret noget udover maden inden kl. 24. Efter midnat er der chips og pølsehorn, hvis folk har lyst (sidstnævnte er dog ofte endt med at indgå i noget brunch-lignende d. 1)
0
HappyHippo
Indlæg: 899
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:16
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1084

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf HappyHippo » 29. dec 2015, 23:42

Wizzze skrev:Hvad serverer I mellem maden og så kl. 12 og også efter kl. 12 ?

Jeg tænker noget med et ostebord, med forskellige kiks og knækbrød, også chips, slik og chokolade :gruble:


Før børn plejede jeg at have travlt med at drikke mig i hegnet. Henad morgenen blev det så til noger grillsnask :D

Nu er jeg kedelig og spiser lidt chips og dip...
0
Brugeravatar
Puffi
Indlæg: 1088
Tilmeldt: 16. sep 2015, 18:06
Kort karma: 310
Geografisk sted: Esbjerg-ish
Likede indlæg: 2260

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf Puffi » 30. dec 2015, 07:41

Min veninde står for hovedretten, som bliver noget tunmousse (det er så prollet, men hun laver den mest fantastiske tunmousse!) med hjemmepoppede æg og rejer. Anden veninde står for hovedretten, som bliver nogle gode bøffer med noget kartoffel, sovs og et eller andet grønt. Jeg står for desserten, som bliver en blåbær-clafoutis med is og måske noget frisk frugt, kommer an på hvad de har når jeg skal handle det sidste senere. Dertil en masse vin og noget at snacke på i løbet af aftenen.

Deres mænd kommer til at passe barn, mens vi tuller rundt i køkkenet og hygger med hovedretten - og smager vin til. Forret og dessert laver vi hjemmefra.
0
You had me from the start, won’t let this end
First you wanna go to the left then you wanna turn right
Wanna argue all day, make love all night
First you up then you’re down and then between
Ohh! I really want to know…
avdotja
Indlæg: 1919
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 242
Likede indlæg: 4727

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf avdotja » 30. dec 2015, 11:59

Ballademager skrev:
avdotja skrev:
Ballademager skrev:Tror det ender med det her:

Forret: Kold avocadosuppe med chili og korriander. Dertil friskbagt brød

Hovedret: Mørbradbøffer med hjemmelavet bearnaise, ovnkartofler og salat

Dessert: Hjemmelavet cheesecake med friske hindbær

Orv, forretten lyder lækker- vil du dele opskriften?


Ja da, den er her:
http://www.femina.dk/mad/forretter/kold-avocadosuppe

tak :blomst:
0
Brugeravatar
flicka
Indlæg: 1452
Tilmeldt: 8. sep 2015, 18:08
Kort karma: 202
Likede indlæg: 2022

Re: Menu til nytårsaften?

Indlægaf flicka » 30. dec 2015, 12:05

Vi bliver bare min kæreste og jeg, men det bliver godt alligevel :-)

Forretten springer vi over.
Hovedretten bliver store tykke møre angus-bøffer på 500g stykket :savl:
Små ovnkartofler, hjemmelavet bearnaise og salat. Hjemmebagt foccaciabrød.

Dessert: Triple choc brownie, is og bær.

Snacks: Chips, grøntsagsstave m. dip, Summerbird flødeboller og bland-selv-slik.
6
Always be yourself
unless you can be a unicorn
then always be a unicorn


A pony is a childhood dream. A horse is an adulthood treasure.
- Rebecca Carroll

Tilbage til "Mad og drikke"