Hvad skal på julebordet

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2650
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 608
Likede indlæg: 3383

Hvad skal på julebordet

Indlægaf FruDulle » 15. dec 2015, 16:23

Det er en klassiker og undrer mig over at ingen har lavet den endnu. Hvad skal i spise juleaften og hvad skal der tradionelt være på menuen?
0
Whatever
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2650
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 608
Likede indlæg: 3383

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf FruDulle » 15. dec 2015, 16:27

Vi skal være værter juleaften, dog bliver vi kun 5 voksne og vores søn på 2,5. Har aldrig været vært på en juleaften før men hvor svært kan det være
Flæskesteg
Brune og hvide kartofler
Rødkål
Sovs på fløde og rigeligt af den
Grønkålsalat med appelsin, nødder og lidt ost
Ris a la mande
Kirsebærsauce
Juleknas
Vin
Portvin
0
Whatever
Brugeravatar
Jungletiger
Indlæg: 293
Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:54
Kort karma: 23
Geografisk sted: Søborg
Likede indlæg: 234

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Jungletiger » 15. dec 2015, 16:31

Vi skal ud til min mor og hendes mand - og vi skal have
And med brune og hvide kartofler, rødkål og en lækker andesovs
Ris a la mande
God rødvin
0
Brugeravatar
Brutus
Indlæg: 88
Tilmeldt: 20. sep 2015, 16:03
Kort karma: 6
Likede indlæg: 107

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Brutus » 15. dec 2015, 16:38

Hos os bliver det
Ribbensteg
Gåsesteg (en lille gås på 4,5 kg)
Brunede aspargeskartofler
Sovs i rå mængder
Ris a la mande
Kirsebærsovs
Rødkål
Rødvin
Portvin
0
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 5691
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 769
Likede indlæg: 10154

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf DetSorteCirkus » 15. dec 2015, 16:41

Før middag:
Aperitif af Martini og grape tonic + chips

Middag:
Andesteg, brune kartofler, andesovs, rødkål, julet coleslaw (rødkål, æble, gulerod, mandarin, valnødder, rosiner og creme fraiche) og rødvin

Rislamande med kirsebærsovs og muscatvin

Efter dans om juletræet:
Gufskåle, konfekt og kaffe

Efter gaver:
Taffel Chips og mere grape tonic
0
Je suis un tableau noir.
Brugeravatar
icelady
Moderator
Indlæg: 6092
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:56
Kort karma: 553
Geografisk sted: Randers
Likede indlæg: 10257

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf icelady » 15. dec 2015, 16:46

Steg. Hvide & brune kartofler, rødkål, Menu chips & sovs lavet på fedtet fra stegen.

Jægeren snakker så om at lave fasan (såfremt han og kæresten vælger at holde jul her)..så han er ved at organisere en fasan fra en fra hans svigerfamilie. Hvad man spiser til den aner jeg ikke, men det har han og svigerdatteren styr på.

Til dessert er der ris ala mande. Med kirsebærsovs til dem, der vil have det.

Edit: Der vil være sodavand, øl og vin at drikke.

Derudover skal folket på kirkegården i løbet af eftermiddagen....om jeg går med ved jeg ikke. Det er ikke en tradition, jeg bryder mig om.
0
....

“I do not see why man should not be as cruel as nature” -A. Hitler
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 4783
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 254
Likede indlæg: 4232

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Flora » 15. dec 2015, 16:51

Vi plejer at mødes i løbet af eftermiddagen, hvor vi får kaffe og julesmåkager. Til middagen får vi and og flæskesteg, hvide og brune kartofler, flæskestegssovs og rødkål. God rødvin til og sodavand til dem der ikke drikker vin. Til dessert er der risalamande med kirsebærsovs og et glas dessertvin (kan ikke huske hvilken slags). Efter dans om juletræet og udpakning af gaver er der diverse konfekt, nødder og mandariner på bordet + øl, sodavand, kaffe eller hvad folk nu har lyst til.
0
Debattens sødeste :engel:
Karkluden
Indlæg: 1704
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
Kort karma: 247
Geografisk sted: Aarhus
Likede indlæg: 2394

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Karkluden » 15. dec 2015, 16:53

Vi bliver 6 voksne og 2 børn, så vidt jeg lige kan tælle. Jeg tropper bare op på matriklen den 19., og holder juleferie hos familien, men der plejer at være følgende (og i min familie ændrer man ikke lige den slags, det tog min kusine og mig 4 år at få indført en salat på trods af tilbud om selv at lave den!):

Flæskesteg og and, og ja, så er der er en del rester, men når nu det er halvt/halvt hvad selskabet kan lide..
Hvide og brune kartofler + chips
2 x sovs
Rødkål og rødkålssalat
Asier og ribsgele i halve æbler
Rødvin, sodavand, øl og vand

Risalamande med kirsebærsovs

Lidt gufskåle, clementiner og de der små røde æbler min hjerne nægter at huske navnet på.

Jeg spiser så primært kartofler, 2 x rødkål, lidt sovs og en smule kød. Og kirsebærsovs. Julemad er ikke lige my thing :lol:
0
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
Brugeravatar
Pussikat82
Indlæg: 548
Tilmeldt: 12. aug 2015, 16:05
Kort karma: 238
Likede indlæg: 975
Kontakt:

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Pussikat82 » 15. dec 2015, 16:58

Andesteg og flæskesteg med hver deres sovs
Hvide, brune, franske kartofler og menuchips
Rødkål
Ris a la mande med tilbehør af lun kirsebærsauce og karamelsauce (det sidste er en tradition i kærestens familie :tie: )
Rødvin, sodavand og vand til maden. Muskatvin og kirsebærvin til desserten.

Senere kommer der lidt hjemmebagte julekager og andet snolder på bordet, mens vi pakker gaver ud. Kan jeg rumme og tåle mere end hovedretten, kommer der måske lidt chips til mig. Drikkevarer her er nok juleøl og sodavand (og vand til mig). Kaffe og te til dem, der ønsker det.
0
Homer: Kids. From now on there are three ways of doing things:
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.

Billede
Brugeravatar
Whoosh
Moderator
Indlæg: 2167
Tilmeldt: 11. aug 2015, 11:54
Kort karma: 333
Likede indlæg: 2954

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Whoosh » 15. dec 2015, 17:05

Vi er kun to, men den får stadig fuld skrue på kødet. :-D

And, flæskesteg, sovs (åh, sovs!), rødkål, hvid og brun kartofler. Og taffelchips til den brune dip. :-D
Og senere risalamande med kirsebærsauce.
Vi drikker sodavand og rødvin til.

Jeg håber lidt på at få lov til at klemme lidt waldorfsalat ind på bordet i år.

Senere er der diverse juleknas mm. :slem:

Eftersom vi kun er to, bruger vi rigtig lang tid ved bordet.
Men stadig med fuld opdækning og ekstra pænt tøj.

Der skal være meget mad, for det er blevet en tradition at æde os fordærvet i rester 1. og 2. juledag, mens vi ser absurde mængder julefilm.

Et år lavede jeg risalamande til 16 personer. :-D
3
Brugeravatar
Anne Droid
Indlæg: 565
Tilmeldt: 28. sep 2015, 07:28
Kort karma: 37
Likede indlæg: 974

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Anne Droid » 15. dec 2015, 17:07

Jeg ved faktisk ikke hvad de spiser i kærestens familie og dem holder jeg jul med for første gang. Men de er vist meget traditionelle.
Det eneste jeg har spurgt ind til, er juletræet fordi jeg er allergisk overfor rødgran.
0
My hovercraft is full of eels
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2650
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 608
Likede indlæg: 3383

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf FruDulle » 15. dec 2015, 17:26

Vi har aldrig haft Chips til julemiddagen, men tror måske at manden er vant til det så det skal vi nok have. Og nej Wizz- ingen and. Jeg er ellers vant til at have både and og flæskesteg, men jeg ville aå være den eneste af dem alle der ville spise and denne jul og så gider jeg ikke lave en.

Laver også nogle stegte æbler. Men tyttebær wizz?

Vi lægger iøvrigt ud med en cava :)
0
Whatever
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6038
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1143
Likede indlæg: 6728

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Wizzze » 15. dec 2015, 17:31

Til juleaften skal der være and OG flæskesteg, og selvfølgelig 2 salgs SÅVS :D
Dertil 4 slags kartofler (hvide, brune, franske & menu) så halve æbler kogt i sukker og vanilje, med tyttebær syltetøj, 2 slags rødkål (frisk og traditionelt) + asier til flæskestegen. Til dessert risalamande med lun kirsebærsovs.
af flydende er der øl, vand, vin & portvin.

Til gaveudpakningen er der fad med slik, guf og slikkelade, og fad med julens kager og konfekt.
0
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Fuck.exe
Indlæg: 553
Tilmeldt: 13. aug 2015, 21:53
Kort karma: 120
Likede indlæg: 1498

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Fuck.exe » 15. dec 2015, 17:35

I år skal vi fejre jul hos mine forældre, og julemenuen består (som altid) af:

And
Flæskesteg
Sovs
Rødkål
Kogte kartofler
Brunede kartofler
Franske kartofler

Risalamande med kirsebærsauce til dessert

Sodavand og rødvin

Juleslik til kaffen efter gave-ræs


Jeg glæder mig især til and, sovs og franske kartofler :love: :love: :love:
1
Gulvaber er også mennesker.
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6038
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1143
Likede indlæg: 6728

Re: Hvad skal på julebordet

Indlægaf Wizzze » 15. dec 2015, 17:36

FruDulle skrev:Vi har aldrig haft Chips til julemiddagen, men tror måske at manden er vant til det så det skal vi nok have. Og nej Wizz- ingen and. Jeg er ellers vant til at have både and og flæskesteg, men jeg ville aå være den eneste af dem alle der ville spise and denne jul og så gider jeg ikke lave en.

Laver også nogle stegte æbler. Men tyttebær wizz?

Vi lægger iøvrigt ud med en cava :)


Mange laver dem med ribsgele
https://www.youtube.com/watch?v=S0ZgWpu7UYs

Men jeg bruger ribsgeleen i sovsen og til rødkålen, så synes tyttebær er bedre i æblerne. Det er lidt en arv fra jagt køkkenet.
0
Do as I say! :whip:

Tilbage til "Mad og drikke"