Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Peterfandango
Bortvist
Indlæg: 2
Tilmeldt: 24. maj 2016, 21:33
Kort karma: 0

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Peterfandango » 24. maj 2016, 21:34

Hvor lang tid bruger i ca på at lave disse flotte kager ?
0
Karkluden
Indlæg: 1704
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
Kort karma: 247
Geografisk sted: Aarhus
Likede indlæg: 2394

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Karkluden » 7. jun 2016, 22:30

Er der nogen i Aalborg-området, der laver kager, der vil lave en til mig til den 25/6 med lyse bunde, tobleronemousse (jeg har endda tobleronen :lol:) og limemousse + noget overtræk/pynt.
jeg betaler naturligvis.
0
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
Brugeravatar
Myresluger
Indlæg: 297
Tilmeldt: 25. dec 2015, 22:04
Kort karma: 12
Likede indlæg: 328

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Myresluger » 8. jun 2016, 18:39

Allmost_Famous skrev:Pizzakage :)

Det store billede blev lige lidt overbelyst :rulle:

Hold nu op den er flot :ivrig:

Hvad er det for en bund og hvad består "pizzatoppingen" af?
0
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1443
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1448

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Badesandalen » 9. jun 2016, 13:54

Allmost_Famous skrev:Pizzakage :)

Det store billede blev lige lidt overbelyst :rulle:


Hold fast du er dygtig! :8: Hvor lang tid tog det at lave den?
0
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1443
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1448

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Badesandalen » 12. jul 2016, 10:09

Er der nogen der ved om man kan tegne/male på hvid fondant med lakridssirup? Altså så det ser fast ud. Jeg er bange for at hvis man kan, at det så ikke ser sort nok ud. Og hvis ikke, hvad kan man så bruge? Findes der sort farve?
0
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1443
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1448

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Badesandalen » 12. jul 2016, 11:29

Allmost_Famous skrev:
Badesandalen skrev:Er der nogen der ved om man kan tegne/male på hvid fondant med lakridssirup? Altså så det ser fast ud. Jeg er bange for at hvis man kan, at det så ikke ser sort nok ud. Og hvis ikke, hvad kan man så bruge? Findes der sort farve?

Det kan du godt, men det kan ganske rigtigt blive for lyst. Der findes både sort og ekstra sort farve, du kan blande i, hvis du vil sikre dig en meget mørk farve. Du kan også prøve at blande lidt sigtet kakao i din sirup.

Alternativt kan du give det flere lag, hvor du altså lader det tørre mellem hvert lag.


Okay. Jeg må på jagt efter noget sort så. Hvis jeg ikke kan finde det må jeg bare lave den kant der skal være i sort fondant og så håbe at det kan holde. Ved du om det krakelerer hvis man fryser det?

Jeg prøvede lige med det der sirup, men det bliver meget lyst på det hvide fondant. Øv øv.
0
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1443
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1448

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Badesandalen » 12. jul 2016, 12:21

Allmost_Famous skrev:Det ved jeg desværre ikke, nej.

Hvor bor du? Hvis du har en Panduro eller H.J. Hansen i nærheden, burde de i hvert fald have sort farve i de fysiske butikker.


Jeg kører faktisk lige forbi en Panduro på torsdag, så det kunne da ikke passe bedre. Tak for svar.
0
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1671

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Allmost_Famous » 19. sep 2016, 14:04

Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479
Muspel
Indlæg: 651
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1186

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Muspel » 19. sep 2016, 18:15

Allmost_Famous skrev:Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.


Kan jeg lokke en ca opskrift ud af dig på tiramisucreme?
0
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1671

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Allmost_Famous » 19. sep 2016, 18:25

Muspel skrev:
Allmost_Famous skrev:Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.


Kan jeg lokke en ca opskrift ud af dig på tiramisucreme?

Jeg laver det på slump (og en omtrentlig opskrift på hele den her kage, bliver vist lidt overkill), men du kan få ingredienser og fremgangsmåde, hvis det kan hjælpe?

Past. æggeblommer piskes godt med lidt sukker
Mascarpone røres smidigt (hvis der er væske ved, skal det hældes fra først)
Fløde piskes
Æggemix og mascarpone røres sammen
Tilsæt den piskede fløde
Smag til med lidt god portvin

Man kan godt give den lidt husblas, hvis den er for flydende, men personligt kan jeg bedst lide at give den godt med mascarpone i stedet, for så smager den mere igennem :)
0
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479
Muspel
Indlæg: 651
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1186

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Muspel » 19. sep 2016, 18:39

Allmost_Famous skrev:
Muspel skrev:
Allmost_Famous skrev:Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.


Kan jeg lokke en ca opskrift ud af dig på tiramisucreme?

Jeg laver det på slump (og en omtrentlig opskrift på hele den her kage, bliver vist lidt overkill), men du kan få ingredienser og fremgangsmåde, hvis det kan hjælpe?

Past. æggeblommer piskes godt med lidt sukker
Mascarpone røres smidigt (hvis der er væske ved, skal det hældes fra først)
Fløde piskes
Æggemix og mascarpone røres sammen
Tilsæt den piskede fløde
Smag til med lidt god portvin

Man kan godt give den lidt husblas, hvis den er for flydende, men personligt kan jeg bedst lide at give den godt med mascarpone i stedet, for så smager den mere igennem :)


Lyder lækkert. Men troede det var noget med ameretto og kaffe i cremen. Men den der lyder da dødlækker :) elsker portvin så det må prøves.
0
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1671

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Allmost_Famous » 19. sep 2016, 18:44

Muspel skrev:
Lyder lækkert. Men troede det var noget med ameretto og kaffe i cremen. Men den der lyder da dødlækker :) elsker portvin så det må prøves.

Jeg foretrækker kaffe og portvin i bundene (eller ladyfingers, hvis man ikke bager selv), og ellers bare portvin i cremen for at smage lidt til. Man kan lave det på mange måder, men jeg har foreløbig kun oplevet gæster, der guffede løs af min tiramisu, så den kan jeg selv anbefale.

Og så er den i øvrigt fryseegnet :gogo:
0
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479
Muspel
Indlæg: 651
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1186

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Muspel » 19. sep 2016, 20:26

Allmost_Famous skrev:
Muspel skrev:
Lyder lækkert. Men troede det var noget med ameretto og kaffe i cremen. Men den der lyder da dødlækker :) elsker portvin så det må prøves.

Jeg foretrækker kaffe og portvin i bundene (eller ladyfingers, hvis man ikke bager selv), og ellers bare portvin i cremen for at smage lidt til. Man kan lave det på mange måder, men jeg har foreløbig kun oplevet gæster, der guffede løs af min tiramisu, så den kan jeg selv anbefale.

Og så er den i øvrigt fryseegnet :gogo:


Jamen det lyder da bestemt også dødlækkert :)
0
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1671

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Allmost_Famous » 30. sep 2016, 20:53

Nok den hurtigste kage, jeg har lavet. Ganske simpel med chokolade og mint. Smagte vidunderligt, selvom den ser lidt fesen ud :ivrig:
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
0
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1671

Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

Indlægaf Allmost_Famous » 12. okt 2016, 14:21

Sønnike havde bestilt en kage med Pokémontema til at have med i skole, så det fik han i dag (selvom han først har fødselsdag i morgen).

Min store knægt, altså! :lun:
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
21
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479

Tilbage til "Mad og drikke"