Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 18. aug 2015, 06:47

Nu hvor det er sæson for vilde bær, svampe og snart også æbler i naturen, skal vi da have en tråd, hvor vi kan prale med vores fund og inspirere hinanden!

Jeg var i weekenden på jagt efter vilde hindbær og svampe i Sverige. Der kom 400g bær, et godt læs kantareller og en enkelt Karl Johan med hjem i kurven - det har ikke regnet, så der var ikke kæmpe overflod, men rigeligt til at holde os kørende til næste tur. Karl Johan og andre rørhatte synes jeg egentlig er lidt nasty, fordi der så tit er orme i, så normalt lader jeg dem stå (...og denne kom da heller ikke med hjem-hjem :s)

image.jpg
image.jpg


I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller. Æblerne er ikke modne endnu, så de må vente, men der er rå mængder brombær på Amager, så i dag skal fryseren fyldes :love: :savl:

image.jpg
image.jpg


Havtorn og hindbær skal jeg have tjekket status på. Hindbær er der næppe flere af, men man kan jo altid håbe :genert:

Hvad har I andre af planer?
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
5
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 18. aug 2015, 06:47

Ok, de billeder blev fandenfiseme store. Sorry!
0
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2654
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 608
Likede indlæg: 3390

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf FruDulle » 18. aug 2015, 07:52

Feje feje billeder!!! Hold nu op hvor gad jeg godt dels at vores søn kunne tåle mælk og dermed fløde, og dels at vi kunne få ordentlig fløde så min og jeg kunne give den gas på samme måde....suk
0
Whatever
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 18. aug 2015, 08:23

FruDulle skrev:Feje feje billeder!!! Hold nu op hvor gad jeg godt dels at vores søn kunne tåle mælk og dermed fløde, og dels at vi kunne få ordentlig fløde så min og jeg kunne give den gas på samme måde....suk

Kantarelrisotto er virkelig godt og muligt at spise for en mælkeallergiker :savl:
1
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2654
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 608
Likede indlæg: 3390

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf FruDulle » 18. aug 2015, 08:24

Krølle skrev:
FruDulle skrev:Feje feje billeder!!! Hold nu op hvor gad jeg godt dels at vores søn kunne tåle mælk og dermed fløde, og dels at vi kunne få ordentlig fløde så min og jeg kunne give den gas på samme måde....suk

Kantarelrisotto er virkelig godt og muligt at spise for en mælkeallergiker :savl:


Altså hvis vi fratager at vi slet ikke kan få kantareller herude og at han heller ikke tåler ris, så har du helt ret :D :D Har lavet det på byg før og det går fint...men kantarellerne....suk
0
Whatever
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 18. aug 2015, 15:42

Hvis man må sende/modtage tørrede kantareller, sender jeg gerne en pose, når sæsonen for alvor kommer i gang :kys:

Har plukket en kæmpe kurv brombær i dag og så en stor havtornbusk på vej hjem. Den skal vist besøges i morgen :slem:
0
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2754
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 530
Likede indlæg: 4280

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Rapfisk » 22. aug 2015, 12:07

Krølle skrev:I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller.

Hyben kan bruges i både marmelade og chutney. Namnamnam.
2
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:
Brugeravatar
Daflo
Indlæg: 382
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:12
Kort karma: 31
Likede indlæg: 342

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Daflo » 22. aug 2015, 19:40

Krølle skrev:
I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller. Æblerne er ikke modne endnu, så de må vente, men der er rå mængder brombær på Amager, så i dag skal fryseren fyldes :love: :savl:


Spiser heste hyben, eller hvad bruger du dem til? :)
0
D.itsen
Indlæg: 777
Tilmeldt: 11. aug 2015, 15:23
Kort karma: 172
Geografisk sted: Vest-Sjælland
Likede indlæg: 1376

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf D.itsen » 22. aug 2015, 19:55

Mine brombær er ikke i nærheden af at være modne. Øv
0
UH UH UH UH KORT :love:
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 23. aug 2015, 17:51

Daflo skrev:
Krølle skrev:
I går stod på dagen på plukning af hyben (til hesten - kan man bruge dem til andet fornuftigt?), brombær og mirabeller. Æblerne er ikke modne endnu, så de må vente, men der er rå mængder brombær på Amager, så i dag skal fryseren fyldes :love: :savl:


Spiser heste hyben, eller hvad bruger du dem til? :)


Jep. Der er masser af dem på Amager, men jeg kan ikke helt overskue at skulle forberede og tilberede dem - hesten er mindre krævende og spiser dem rå :lun:
1
Brugeravatar
Daflo
Indlæg: 382
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:12
Kort karma: 31
Likede indlæg: 342

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Daflo » 23. aug 2015, 20:05

Jeg kender kun hyben som marmelade og kløpulver i folkeskolen, godt med nye ideer :)
0
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 25. aug 2015, 11:40

Har lokaliseret hasselnødder - hurra! De er desværre ikke modne endnu, så jeg må forsøge at væbne mig med tålmodighed :genert:
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 25. aug 2015, 11:43

Der er for øvrigt masser af store, modne brombær i Kongelunden - ikke en lang tur, hvis man bor i Kbh.
1
Brugeravatar
DD_81
Indlæg: 2006
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:29
Kort karma: 325
Geografisk sted: Stæævns
Likede indlæg: 3233

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf DD_81 » 1. sep 2015, 20:19

selve råvarerne tog jeg ikke billed af...

Men her er der 1,7 kg brombær tryllet om til syltetøj
og en 10 liters gryde fyldt op med æble, grønne og blå druer, en god slat mirabeller, lidt rabarber, tryllet om til 3,5 liter "sensommersaft"

En hyggelig køkkendag!

Billede
1
- tid til nyt debatnavn, - tidligere Dirtydancing, voksede fra det for læææænge siden ;)
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Vis os din seneste råvarehøst fra naturen

Indlægaf Krølle » 1. sep 2015, 21:29

Yay!

Jeg har plukket et kg havtorn, lidt æbler og de første hasselnødder samt en lille slat brombær. Leder dog stadig forgæves efter de valnødder, der efter sigende skal være i Kongelunden :sur:
0

Tilbage til "Mad og drikke"