Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 2624
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 1230
Likede indlæg: 9093

Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Krølle » 18. aug 2015, 20:44

Udover at de smager godt som de er - hvad kan I så komme på at bruge de små fine bær til, når man har overlevet den drabelige kamp for at få dem med hjem?
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 12810
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2567
Likede indlæg: 16188

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Wizzze » 18. aug 2015, 21:21

Krølle skrev:Udover at de smager godt som de er - hvad kan I så komme på at bruge de små fine bær til, når man har overlevet den drabelige kamp for at få dem med hjem?


Det oplagte er marmelade, men du kan også lave saft, eller gele til brug i retter. Og så kan du fryse dem ned og så bruge dem hen over vinteren til fisk, de går godt til kraftigere fisk som torsk, sej eller laks.

Marmeladen er nem, 2 til 1 frugt/sukker, f.eks 2kg havtorn til 1kg sukker (brug pektinsukker, så du få en fast konsistens), frugt mases/blendes og koges så sammen med sukker i 10min. Og så på patentglas (husk at de skal skoldes før brug).
0
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Seladon
Indlæg: 1375
Tilmeldt: 7. jan 2017, 16:20
Kort karma: 43
Geografisk sted: ude i det blå
Likede indlæg: 716

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Seladon » 20. maj 2018, 10:50

Er man så heldig at have plukket nogle friske havtorn og bragt dem hjemme i fin stand, kan de sagtens bruges til salat.

Har også læst at nogle bruger dem som topping på is. Det kunne være spændende at prøve flere varianter.
0
Murphy's golden law: whoever has the gold makes the law :slem:
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 1130
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 45
Likede indlæg: 759

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Alphilia » 20. maj 2018, 13:23

Sirup, der kan bruges til fx yoghurt og is

Jeg har kombineret med æble når jeg laver marmelade, synes havtorn alene kan være lidt voldsomt
0
Brugeravatar
girl_beat
Indlæg: 2300
Tilmeldt: 21. sep 2015, 19:24
Kort karma: 220
Likede indlæg: 2519

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf girl_beat » 20. maj 2018, 14:11

De er også gode i smoothies, hvis du er til det lidt friske/syrlige :)
0
I don't mind living in a man's world as long as I can be a woman in it! :-D
Brugeravatar
Artem
Indlæg: 1465
Tilmeldt: 5. jul 2017, 22:27
Kort karma: 142
Likede indlæg: 986

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Artem » 20. maj 2018, 15:03

Lidt sjovt når jeg læser havtorn, så tænker jeg ukrudt der ødelægger vores cykelstier ved vesterhavet.
0
Utak er verdens løn
Brugeravatar
Sophies-mor
Indlæg: 3782
Tilmeldt: 16. okt 2015, 12:30
Kort karma: 433
Likede indlæg: 3401

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Sophies-mor » 20. maj 2018, 16:40

Beghusets kok og ejer - som jeg ikke kan huske navnet på - har skrevet to fine bøger om havtorn.
Der er vildt mange gode opskrifter i.
Både som tilbehør til forret og hovedret og til dessert i alle afskygninger.
Havtorn spænder enormt bredt faktisk.

fx fik vi panda cotts med havtornsgele, havtorn crumble og syltede ananas med havtornkompot.
1
Hæklerier på hjernen :cool:
Brugeravatar
Sue-Ellen
Indlæg: 61
Tilmeldt: 28. dec 2015, 14:00
Kort karma: 1
Likede indlæg: 51

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Sue-Ellen » 20. maj 2018, 19:29

Jeg ville nok lave en snaps med havtorn og honning :) https://naturguide.dk/hjemmelavet-krydd ... a-havtorn/
0
Brugeravatar
Seladon
Indlæg: 1375
Tilmeldt: 7. jan 2017, 16:20
Kort karma: 43
Geografisk sted: ude i det blå
Likede indlæg: 716

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Seladon » 21. maj 2018, 12:19

Sue-Ellen skrev:Jeg ville nok lave en snaps med havtorn og honning :) https://naturguide.dk/hjemmelavet-krydd ... a-havtorn/


Skåååål :gogo:
0
Murphy's golden law: whoever has the gold makes the law :slem:
Brugeravatar
Alkaia
Indlæg: 1213
Tilmeldt: 15. sep 2015, 18:45
Kort karma: 77
Geografisk sted: Árós
Likede indlæg: 1610

Re: Hvad kan jeg bruge havtorn til?

Indlægaf Alkaia » 21. maj 2018, 13:25

Havtornte! Det smager helt fantastisk. :love:
0
I always dance like no one is watching. :pompom:

Tilbage til "Mad og drikke"