Hvad skal du/I have til aften?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 6482
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 831
Likede indlæg: 11770

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf DetSorteCirkus » 19. jan 2016, 09:41

Stegt laks med bagte kartofler og rødbeder og en grøn salat.
1
I know when that hotline bling/That can only mean one thing
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 7395
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1562
Likede indlæg: 8731

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Wizzze » 19. jan 2016, 09:49

Stars skrev:
Wizzze skrev:Pitabrød med gyros og salat, og en god tzatziki


Hjemmelavet gyros?
If so - har du en opskrift, du vil dele?
Jeg har endnu ikke haft held til at lave noget, der smagte rigtigt.


Hemmeligheden er krydderierne man bruger til marinaden, og så bruger jeg afpudsning fra mørbrad, som er lidt mere mørt og delikat synes jeg.

Til min græske krydderiblanding, bruger jeg
2 spsk Oregano
2 spsk sød paprika
2 tsk Bønneurt/Saar
2 tsk Rosmarin
2 tsk Timian
2 tsk Karry
2 tsk chilipulver
2 tsk Hvidløgspulver
1tsk god salt
1tsk friskkværnet peber

Marinade: krydderiblandingen røres sammen med 2DL god Olivenolie, saften af 1 citron og 2 pressede fed hvidløg, sammen med et fint hakket lille løg og 2 tsk flydende honning. Alt røres god sammen og hældes i en pose med kødet ca. 5-600g og masseres godt rundt, så alt kød er fedtet ind. Bedste resultat får man hvis man lader posen med kød og marinade ligge i køleskabet natten over, men man kan også godt stege kødet efter en times tid. kød og marinade steges på panden til alt er fint brunt.
5
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
ManicNinja
Indlæg: 3718
Tilmeldt: 27. aug 2015, 14:16
Kort karma: 693
Likede indlæg: 5662

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf ManicNinja » 19. jan 2016, 11:21

Uuh, Wizzze - lyder sindssygt lækkert! Hvor køber man det dérsens Saar henne? Aldrig hørt om det ...
0
"Even the biggest failure, even the worst, most intractable mistake beats the hell out of never trying".
Brugeravatar
Spjaerten
Indlæg: 2654
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:58
Kort karma: 708
Likede indlæg: 2220

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Spjaerten » 19. jan 2016, 11:23

Noget med kylling for 2. Dag i træk.
0
Tryk på * :slem:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 7395
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1562
Likede indlæg: 8731

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Wizzze » 19. jan 2016, 12:03

ManicNinja skrev:Uuh, Wizzze - lyder sindssygt lækkert! Hvor køber man det dérsens Saar henne? Aldrig hørt om det ...


Den kan fåes hos flere online butikker, og i København kan den bl.a. findes i Torvehallerne.

Fandt lige denne online beskrivelse, utroligt den ikke allerede har erstattet peber, med alle de kvaliteter :lol:


"I kålretter dæmper den kållugten. Den letter fordøjelsen af tunge retter, og modvirker luft i maven. Den kan bruges til kødretter, fisk, salater, suppe, pølser, postejer, syltning, eddike og meget mere. Den er meget anvendelig som pebererstatning. Desuden bruges den i the m.m. Den fortjener at blive dyrket mere end den gør.

Medicinsk bliver den brugt mod fordøjelsebesvær, kolik, luft i maven, ved hoste og bronkitis, orm og som bakterie og svampehæmmende middel. Bladene lindrer ved bi og andre insektstik. Den har ry for at virke slankende.

Den æteriske olie af sar bruges i parfume. Den virker konserverende. Bier og andre insekter elsker blomsterne, og planten skulle efter sigende afskrække skadedyr hvis den dyrkes nær bla. bønner. Frøene har ry for at forhindre nærliggende frø i at spire.

Den hører til planten Merkur, øger potensen og giver psykisk kraft."


http://www.urtegartneriet.dk/Portraetter/Sar.htm
2
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 2870
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 928
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 9866
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Ado » 19. jan 2016, 12:18

Chili con carne.
1
That awkward moment when you leave a store without buying anything and all you can think is "act natural, you're innocent".
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 2816
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 318
Likede indlæg: 3283

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Pandesteg » 19. jan 2016, 12:24

Wizzze skrev:
ManicNinja skrev:Uuh, Wizzze - lyder sindssygt lækkert! Hvor køber man det dérsens Saar henne? Aldrig hørt om det ...


Den kan fåes hos flere online butikker, og i København kan den bl.a. findes i Torvehallerne.

Fandt lige denne online beskrivelse, utroligt den ikke allerede har erstattet peber, med alle de kvaliteter :lol:


"I kålretter dæmper den kållugten. Den letter fordøjelsen af tunge retter, og modvirker luft i maven. Den kan bruges til kødretter, fisk, salater, suppe, pølser, postejer, syltning, eddike og meget mere. Den er meget anvendelig som pebererstatning. Desuden bruges den i the m.m. Den fortjener at blive dyrket mere end den gør.

Medicinsk bliver den brugt mod fordøjelsebesvær, kolik, luft i maven, ved hoste og bronkitis, orm og som bakterie og svampehæmmende middel. Bladene lindrer ved bi og andre insektstik. Den har ry for at virke slankende.

Den æteriske olie af sar bruges i parfume. Den virker konserverende. Bier og andre insekter elsker blomsterne, og planten skulle efter sigende afskrække skadedyr hvis den dyrkes nær bla. bønner. Frøene har ry for at forhindre nærliggende frø i at spire.

Den hører til planten Merkur, øger potensen og giver psykisk kraft."


http://www.urtegartneriet.dk/Portraetter/Sar.htm


Lyder som en ordentlig gang humbug, men håber det smager godt? :-D
0
Heaven is a place on earth :jule:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 7395
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1562
Likede indlæg: 8731

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Wizzze » 19. jan 2016, 12:39

Pandesteg skrev:
Wizzze skrev:
ManicNinja skrev:Uuh, Wizzze - lyder sindssygt lækkert! Hvor køber man det dérsens Saar henne? Aldrig hørt om det ...


Den kan fåes hos flere online butikker, og i København kan den bl.a. findes i Torvehallerne.

Fandt lige denne online beskrivelse, utroligt den ikke allerede har erstattet peber, med alle de kvaliteter :lol:


"I kålretter dæmper den kållugten. Den letter fordøjelsen af tunge retter, og modvirker luft i maven. Den kan bruges til kødretter, fisk, salater, suppe, pølser, postejer, syltning, eddike og meget mere. Den er meget anvendelig som pebererstatning. Desuden bruges den i the m.m. Den fortjener at blive dyrket mere end den gør.

Medicinsk bliver den brugt mod fordøjelsebesvær, kolik, luft i maven, ved hoste og bronkitis, orm og som bakterie og svampehæmmende middel. Bladene lindrer ved bi og andre insektstik. Den har ry for at virke slankende.

Den æteriske olie af sar bruges i parfume. Den virker konserverende. Bier og andre insekter elsker blomsterne, og planten skulle efter sigende afskrække skadedyr hvis den dyrkes nær bla. bønner. Frøene har ry for at forhindre nærliggende frø i at spire.

Den hører til planten Merkur, øger potensen og giver psykisk kraft."


http://www.urtegartneriet.dk/Portraetter/Sar.htm


Lyder som en ordentlig gang humbug, men håber det smager godt? :-D


Sådan lidt af mynte, timian og meget peber :D
0
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Pussikat82
Indlæg: 543
Tilmeldt: 12. aug 2015, 16:05
Kort karma: 238
Likede indlæg: 962
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Pussikat82 » 19. jan 2016, 12:45

Rugbrød med godt pålæg, satser jeg på. Har købt en ribbenssteg hjem, som jeg måske laver. Hvis ikke bliver det æggekage. Derudover lidt andre forskellige slags pålæg.
0
Homer: Kids. From now on there are three ways of doing things:
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.

Billede
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 3065
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 305
Likede indlæg: 4276

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Lemonella » 19. jan 2016, 13:05

Wizzze skrev:
Pandesteg skrev:
Wizzze skrev:
ManicNinja skrev:Uuh, Wizzze - lyder sindssygt lækkert! Hvor køber man det dérsens Saar henne? Aldrig hørt om det ...


Den kan fåes hos flere online butikker, og i København kan den bl.a. findes i Torvehallerne.

Fandt lige denne online beskrivelse, utroligt den ikke allerede har erstattet peber, med alle de kvaliteter :lol:


"I kålretter dæmper den kållugten. Den letter fordøjelsen af tunge retter, og modvirker luft i maven. Den kan bruges til kødretter, fisk, salater, suppe, pølser, postejer, syltning, eddike og meget mere. Den er meget anvendelig som pebererstatning. Desuden bruges den i the m.m. Den fortjener at blive dyrket mere end den gør.

Medicinsk bliver den brugt mod fordøjelsebesvær, kolik, luft i maven, ved hoste og bronkitis, orm og som bakterie og svampehæmmende middel. Bladene lindrer ved bi og andre insektstik. Den har ry for at virke slankende.

Den æteriske olie af sar bruges i parfume. Den virker konserverende. Bier og andre insekter elsker blomsterne, og planten skulle efter sigende afskrække skadedyr hvis den dyrkes nær bla. bønner. Frøene har ry for at forhindre nærliggende frø i at spire.

Den hører til planten Merkur, øger potensen og giver psykisk kraft."


http://www.urtegartneriet.dk/Portraetter/Sar.htm


Lyder som en ordentlig gang humbug, men håber det smager godt? :-D


Sådan lidt af mynte, timian og meget peber :D


Humbug eller ej. Det skal da helt klart afprøves. Tak for tippet Wizzze. :gogo:
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 3669
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 300
Likede indlæg: 5063

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Persnikedy » 19. jan 2016, 13:19

Jeg har købt 3 svinemørbrad og de bliver snart skåret i stykker også laver jeg en stor potion gryderet med kødet, champion, og cocktailpølser.
Så er der også til at fylde i fryseren til i næste uge når nu jeg får travlt der.
3
Fab-Yule-Ous
Brugeravatar
Trommedreng
Indlæg: 129
Tilmeldt: 13. jan 2016, 14:15
Kort karma: 9
Geografisk sted: Teheranistan
Likede indlæg: 136

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Trommedreng » 19. jan 2016, 13:34

Jeg vil prøve at lave en simpel kartoffelpizza med rygeost, rosmarin, timian og en sjat god olivenolie. Dejen lader jeg koldhæve natten over.
Jeg er ret spændt på det endelige resultat af min minimalist-pizza, for jeg har virkelig ingen idé om, hvordan rygeost smager (I må gerne lige angive med en "spoiler-alert", hvis der kommer en beskrivelse af smagen under mit indlæg :D).
Senest rettet af Trommedreng 19. jan 2016, 17:37, rettet i alt 2 gange.
1
I would have written you a shorter letter, but I did not have the time.
Siamo
Indlæg: 95
Tilmeldt: 17. dec 2015, 18:06
Kort karma: 3
Likede indlæg: 83

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Siamo » 19. jan 2016, 14:08

Laver carbonara uden bacon men med små broccolibuketter istedet. Nams.
0
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 1828
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 519
Likede indlæg: 2152
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Vira » 19. jan 2016, 14:32

Kylling og kartofler med rosmarin
1
I'm not limited edition, I'm weird.
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 1828
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 519
Likede indlæg: 2152
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Vira » 19. jan 2016, 14:39

Frkvira skrev:Kylling og kartofler med rosmarin


Edit: og jeg har lige besluttet at lave nogle saltbagte gulerødder og løg til
2
I'm not limited edition, I'm weird.

Tilbage til "Mad og drikke"