Hvad skal du/I have til aften?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8403
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10254

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Fru Sunshine » 1. apr 2016, 22:11

ManicNinja skrev:Nu bliver jeg simpelthen nødt til at spørge: Hvad hulen er bønnefritter, gulerodsfritter etc? Er det bare grøntsager, der "ligner fritter i formen", eller er det en form for grøntsagsmos stegt i form som fritter eller?

______

Jeg skal have en rest af en af de lækre pizzaer fra i går: Ultratynd, lidt grov bund, tomatsovs, revet mozzarella, pepperoni, en lææækker gorgonzola, frisk mozzarella vendt i basilikumpesto, og syltede peberstrimler samt friske løgringe. Godt med chili og hvidløg.

Vi lavede også variant, hvor pepperoni og peberstrimler var erstattet med parmaskinke, sorte oliven og friske datterinotomater i både samt en forretsversion med koldt fyld af creme fraiche med citron, stykker af røget laks, lidt sort rogn, meget fint snittet rødløg og lidt purløg på toppen. Bobler til. De to varianter har jeg sjovt nok ingen rester af :fløjt:

Bønnefritter er frosne bønner vendt i olie og salt og bagt sprøde i ovnen. Jeg ved ikke, hvorfor det kaldes fritter, for de er jo ikke blevet stegt eller friteret.

Jeg vil tro at andre rodfrugts"fritter" er ca. samme koncept, hvor rodfrugterne er skåret i stave.
Her hedder det bare bagte rodfrugter uanset faconen.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 3894
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 354
Likede indlæg: 5407

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Lemonella » 2. apr 2016, 05:53

Fru Sunshine skrev:
ManicNinja skrev:Nu bliver jeg simpelthen nødt til at spørge: Hvad hulen er bønnefritter, gulerodsfritter etc? Er det bare grøntsager, der "ligner fritter i formen", eller er det en form for grøntsagsmos stegt i form som fritter eller?

______

Jeg skal have en rest af en af de lækre pizzaer fra i går: Ultratynd, lidt grov bund, tomatsovs, revet mozzarella, pepperoni, en lææækker gorgonzola, frisk mozzarella vendt i basilikumpesto, og syltede peberstrimler samt friske løgringe. Godt med chili og hvidløg.

Vi lavede også variant, hvor pepperoni og peberstrimler var erstattet med parmaskinke, sorte oliven og friske datterinotomater i både samt en forretsversion med koldt fyld af creme fraiche med citron, stykker af røget laks, lidt sort rogn, meget fint snittet rødløg og lidt purløg på toppen. Bobler til. De to varianter har jeg sjovt nok ingen rester af :fløjt:

Bønnefritter er frosne bønner vendt i olie og salt og bagt sprøde i ovnen. Jeg ved ikke, hvorfor det kaldes fritter, for de er jo ikke blevet stegt eller friteret.

Jeg laver både bønnefritter og gulerodsfritter i min actifry, så lidt "friteret" er de da. :D

Jeg vil tro at andre rodfrugts"fritter" er ca. samme koncept, hvor rodfrugterne er skåret i stave.
Her hedder det bare bagte rodfrugter uanset faconen.
1
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 8086
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 1084
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 10515

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Daine » 2. apr 2016, 06:32

Kyllingelår med kartoffelgratin og dampede rosenkål.
0
Der er to mænd i verden, der bestandig krydser min vej, den ene er ham jeg elsker, den anden elsker mig.
Den ene er i en natlig drøm, der bor i mit mørke sind, den anden står ved mit hjertes dør, jeg lukker ham aldrig ind.
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 3894
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 354
Likede indlæg: 5407

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Lemonella » 2. apr 2016, 07:05

Den står på kødløs aftensmad. Vi snupper en gang let dampede rosenkål med feta, grønne oliven og ristede pinjekerner. Dressing lavet af olivenolie, citronsaft og revet citronskal.
Det smager forrygende og mætter faktisk rigtig godt. :)
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Spjaerten
Indlæg: 3166
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:58
Kort karma: 908
Likede indlæg: 2825

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Spjaerten » 2. apr 2016, 09:58

Spiste ude torsdag og igår. Idag står den på CCC.
Har næsten fået tømt fryseren for det :)
0
Tryk på * :slem:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 9030
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1954
Likede indlæg: 11181

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Wizzze » 2. apr 2016, 10:12

ShuruQ skrev:Karbonader med stuvede ærter og gulerødder.

Jeg kan godt lide karbonader, men jeg ville ærligt talt gerne have noget der var en smule mere spændende på en lørdag aften :nerve:.


Du kan da sagtens luxe karbonader (kylling?) op! Lav f.eks. Hasselback eller Pommes Anna til, en bearnaise eller en god vinsovs og så haricots verts eller dampede grønne asparges, så er det da virkelig et festmåltid. Men altså stuvede ærter og gulerødder er altså også super, tror der er mange som ikke er vant til de gode gamle retter særlig ofte, der ville opfatte det som luksus weekend mad. :gogo:
1
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 9030
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1954
Likede indlæg: 11181

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Wizzze » 2. apr 2016, 10:14

Vi er på vej ud og handle, så ved endnu ikke hvad menuen ender på, andet end jeg er i humør til en god flaske rødvin, og så noget is til dessert, solen er jo kommet :D
Så noget kød kommer der nok på menuen :klap:
0
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 7311
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 898
Likede indlæg: 14099

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf DetSorteCirkus » 2. apr 2016, 10:18

Et fad med laks på en bund af grøntsager og fløde.
1
Beetles and eggs and blues and pour a little everything else - Cocteau Twins
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 2070
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 192
Likede indlæg: 2278

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Badesandalen » 2. apr 2016, 13:00

En deep pan pizza med shawarma kylling som jeg ikke engang skal lave selv. Om nom nom! :D
0
"One of the pigeons turned out to be a pinecone."

Avatar: Mike Mitchell
Brugeravatar
girl_beat
Indlæg: 1589
Tilmeldt: 21. sep 2015, 19:24
Kort karma: 151
Likede indlæg: 1555

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf girl_beat » 2. apr 2016, 14:50

5-retters på yndlingsrestauranten :love:
Senest rettet af girl_beat 2. apr 2016, 20:20, rettet i alt 3 gange.
0
I don't mind living in a man's world as long as I can be a woman in it! :-D
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 3894
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 354
Likede indlæg: 5407

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Lemonella » 2. apr 2016, 15:45

Kæresten smuttede i biografen med et par venner, så rosenkålssalaten må vente til i morgen.
Jeg snupper en gang nachos med masser af cheddar og en hvid magnum is. :D
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Mani
Indlæg: 1392
Tilmeldt: 27. dec 2015, 21:06
Kort karma: 183
Likede indlæg: 1983

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Mani » 2. apr 2016, 16:27

Pizza - efter en dag i hallen er det hvad jeg gider - og hvad d'herrer klubmestre ønsker sig :lol:
0
'At some point you just have to let go of what you thought should happen and live in what is happening'
Brugeravatar
Rosa Espinosa
Indlæg: 2819
Tilmeldt: 26. aug 2015, 20:49
Kort karma: 380
Likede indlæg: 6110

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Rosa Espinosa » 2. apr 2016, 16:37

Kyllinge bolognese med masser af frisk basilikum.
0
Jeg trænger til et slumretæppe
Brugeravatar
Bimmerdyret
Indlæg: 1487
Tilmeldt: 25. okt 2015, 14:36
Kort karma: 91
Likede indlæg: 1126

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Bimmerdyret » 2. apr 2016, 16:44

En omgang lasagne med grøn salat til
0
Brugeravatar
ManicNinja
Indlæg: 4752
Tilmeldt: 27. aug 2015, 14:16
Kort karma: 946
Likede indlæg: 7420

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf ManicNinja » 2. apr 2016, 17:36

Blev til nogle lidt anderledes stykker smørrebrød på rugsandwichbrød - smagte dejligt:

Ét smurt med humus, hjortespegepølse, en rest sorte, milde oliven og nogle krydrede datterinotomater til.
Ét smurt med basilikumpesto. Skiver af frisk mozzarella ovenpå. Lidt rucola på toppen (mest for farvens skyld).
Ét med bornholmerslagterens skinkesalat og også lidt rucola.

En sjat bobler fra i går til (de var stadig gode :) ).
Senest rettet af ManicNinja 2. apr 2016, 17:47, rettet i alt 1 gang.
1
"Success is the ability to go from one failure to another - with no loss of enthusiasm".

Winston Churchill

Tilbage til "Mad og drikke"