Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
icelady
Moderator
Indlæg: 6114
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:56
Kort karma: 556
Geografisk sted: Randers
Likede indlæg: 10356

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf icelady » 14. feb 2016, 17:45

Vandbakkelser.
0
....

“I do not see why man should not be as cruel as nature” -A. Hitler
Brugeravatar
Tilly
Indlæg: 197
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:01
Kort karma: 24
Likede indlæg: 330

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Tilly » 14. feb 2016, 17:53

Kan ikke tilberede fisk så det smager godt, det bliver altid for tørt. Pånær en enkel lakseret, som jeg har rimelig styr på.
0
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7853
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1019
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9260

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Fru Sunshine » 14. feb 2016, 17:58

Af det, jeg har prøvet, kan jeg vist det meste sådan nogenlunde godt.
Men jeg er decideret bange for rouladebageri. Roulade er en lækker, men ondsindet opfindelse.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Muspel
Indlæg: 660
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 92
Likede indlæg: 1202

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Muspel » 14. feb 2016, 18:02

Jeg er ret dårlig til at koge blødkogte æg. Nok mest fordi jeg både HADER når hviden stadig er lidt flydende. Og når blommen et blevet fast. Det er jo som at ramme et vindue på 15 sekunder.
Jeg er ikke tidstagningstypen i et køkken. Det er nok en af grundene. Det bliver altid noget. Hov ja - uret. Bum bum. Der er nok gået to min...

Og jeg er ellers ret god i et køkken...
2
Marott
Indlæg: 529
Tilmeldt: 16. aug 2015, 07:15
Kort karma: 86
Likede indlæg: 408

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Marott » 14. feb 2016, 18:05

Cookie skrev:
Marott skrev:At rydde op efter mig selv :tie:

Og ellers er jeg generelt jævnt dårlig til det meste, fordi jeg ikke gider gøre en indsats.


Ej, jeg har da fået nogle rimeligt ok boller hjemme hos dig :)



Det er enten købe eller min svigerinde, der har lavet dem :blush:
1
Brugeravatar
Cookie
Indlæg: 83
Tilmeldt: 14. feb 2016, 16:24
Kort karma: 8
Geografisk sted: Herlev
Likede indlæg: 125

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Cookie » 14. feb 2016, 18:08

Marott skrev:
Det er enten købe eller min svigerinde, der har lavet dem :blush:


Hahahahaaaaaaa! :lol: Så er du også en køkken-lyvner er du!
3
Some cause happiness wherever they go; others whenever they go
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 1445
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 195
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 2349

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Studsgaard » 14. feb 2016, 21:06

Ado skrev:Jeg kan håndtere husblas og vandbakkelser, men sæt mig til at bage Bedstefars Skæg og du vil få en klam klæg kage. Fandeme sært. Det sker hver gang.


Det her kunne være mig ndet skal bare være brunsviger istedet for bedstefars skæg - jeg kan ikke lave en anstændig brunsviger.
0
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 4166
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 428
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 6122

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf LadyFox » 14. feb 2016, 21:35

Opvask og wienerbrød.
0
I don't mean to be a diva, but some days you wake up and you're Barbara Streisand.
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1570
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3460

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf HappyPaww » 14. feb 2016, 21:40

Bearnaise har jeg droppet - det er for dyrt at eksperimentere med! Jeg har efterhånden lært at jeg skal have en købesauce som backup, hvis jeg giver mig i kast med det. Det er endnu ikke lykkedes...

Og så er jeg med på de kogte kartofler. Uanset sort får jeg altid melde de og smuldrende kartofler eller alternativt nogle hvor de ikke er kogt nok.. De skal være smørmøre og absolut ikke det mindste al dente! Det er endnu ikke lykkedes mig rigtigt...
0
Brugeravatar
Bøtte
Indlæg: 2439
Tilmeldt: 12. aug 2015, 12:04
Kort karma: 530
Likede indlæg: 2501

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Bøtte » 14. feb 2016, 21:48

Risengrøden brænder jeg også altid på.
Karrysovs kan jeg (desværre) heller ikke få til at lykkes. Jeg elsker ellers boller i karry :love:
Fysisk kan jeg ikke ryste en jævning ud, det gør simpelthen ondt (pga. et piskesmæld :rulle:)
Men jeg har en fin lille mini si, jeg hælder jævningen i gennem og vupti - sovs uden klumper :-D
0
S :lun:
V :lun:
Brugeravatar
Bøtte
Indlæg: 2439
Tilmeldt: 12. aug 2015, 12:04
Kort karma: 530
Likede indlæg: 2501

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Bøtte » 14. feb 2016, 21:50

Og jeg er mega dårlig til at stege fiskefrikadeller. Synes ikke de bliver rigtig færdige.
0
S :lun:
V :lun:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6112
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1165
Likede indlæg: 6831

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Wizzze » 14. feb 2016, 22:02

Kunsten i at koge kartofler, ligger i ikke at koge dem :D

Kartofler i gryde, hæld koldt vand over så det dækker og lidt til, godt med salt i vandet. Sæt dem over på fuldt blus, når vandet koger, så sku ned og lad dem koge i maks 5 min. derefter slukkes for blus, læg låg på og lad dem stå i 10min. og passe sig selv (er det meget store kartofler, så skal de måske stå i 20 min.) brug stegenål til at teste, kartoflen skal glide af nålen, når de er færdige.
3
Do as I say! :whip:
HappyHippo
Indlæg: 618
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:16
Kort karma: 48
Likede indlæg: 717

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf HappyHippo » 14. feb 2016, 23:06

Rugbrød
0
Brugeravatar
Hurrze
Indlæg: 545
Tilmeldt: 4. sep 2015, 20:05
Kort karma: 42
Geografisk sted: Sønderjylland
Likede indlæg: 332

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Hurrze » 14. feb 2016, 23:52

At koge ris...

Er generelt ret god i et køkken, men det med at koge ris går aldrig godt... Flere har prøvet at lære mig den rigtige måde og rigtige mængde, men det fungerer bare ikke for mig... De får enten for lidt eller så har jeg kommet for meget vand i :) :panik:

Undgåt også så vidt så muligt retter med ris, og det går fint... Min mad smager generelt virkelig godt og har fået at vide jeg er god til at lave mad af mange, men det med risene det duer jeg altså bare ikke til... :genert:
0
"Life isn't about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain"
Brugeravatar
Hurrze
Indlæg: 545
Tilmeldt: 4. sep 2015, 20:05
Kort karma: 42
Geografisk sted: Sønderjylland
Likede indlæg: 332

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Hurrze » 14. feb 2016, 23:57

Wizzze skrev:Jeg har endnu aldrig kogt pasta, så jeg er helt tilfreds, synes ofte den bliver lidt for vandet eller lidt for klistret :gruble:


Tips:

1. Pastaen skal først i når vandet koger helt.
2. Rør godt rundt i det løbende
3. Smag på det
4. Pasta smager bedst al dente dsv når det ikke er helt færdigkogt, men der stadig er lidt bid i det. Kan godt være du kommer til at koge det for længe...:)
0
"Life isn't about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain"

Tilbage til "Mad og drikke"