Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Pixie88
Indlæg: 618
Tilmeldt: 26. aug 2015, 10:39
Kort karma: 132
Geografisk sted: Nordpolen
Likede indlæg: 1269

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Pixie88 » 15. feb 2016, 08:51

Jeg er pissegod til at koge ris! Jeg bruger dobbelt så meget vand som ris, og hælder risene i når vandet koger. Låg halvt på og skru ned på middel varme. Når der ikke er mere synligt vand tilbage i gryden, så slukker jeg for blusset, sætter låg på og lader gryden stå til risene er helt færdige. Typisk 5-10 minutter. På den måde bliver risene ikke vandede eller klistrede. Jeg hader klistrede ris :genert:
3
I'm headin' out to South Park, gonna see if I can't unwind. Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, livin' a lie TIMMY!
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 4101
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 422
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 5955

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf LadyFox » 15. feb 2016, 09:13

Fru Sunshine skrev:
DollsLiveForever skrev:
Fru Sunshine skrev:Af det, jeg har prøvet, kan jeg vist det meste sådan nogenlunde godt.
Men jeg er decideret bange for rouladebageri. Roulade er en lækker, men ondsindet opfindelse.



Jeg har også rulladeangst, endda også på andres vegne. Jeg har aldrig prøvet at bage en af samme grund,kan ellers godt lide hjemmebagt rullade. Ellers er jeg faktisk rimelig god til bagning, så det er lidt mærkeligt.

Også her. Jeg har heller aldrig turdet give mig i kast med rouladen.

Jeg har forsøgt mig med roulade - og det ER en umulig kage. :(

Så den kommer også på min liste her.
1
I don't mean to be a diva, but some days you wake up and you're Barbara Streisand.
JoyNips
Indlæg: 1535
Tilmeldt: 21. dec 2015, 12:25
Kort karma: 222
Likede indlæg: 2893

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf JoyNips » 15. feb 2016, 09:33

Jeg er muligvis verdenshistoriens dårligste til at fylde opvaskemaskine. Min kæreste kan opvaskemaskine-tetris til UG og kan få plads til ca. 1000 % mere end jeg. Hvilket resulterer i, at han aaaaaltid rykker de ting, jeg sætter i opvaskeren. Til stor irritation for mig.

Så nu sætter jeg mit beskidte service på køkkenbordet. Så kan han fandme sætte det ned som han mener er bedst. NÅ!
2
Brugeravatar
Bøtte
Indlæg: 2411
Tilmeldt: 12. aug 2015, 12:04
Kort karma: 521
Likede indlæg: 2417

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Bøtte » 15. feb 2016, 19:45

JoyNips skrev:Jeg er muligvis verdenshistoriens dårligste til at fylde opvaskemaskine. Min kæreste kan opvaskemaskine-tetris til UG og kan få plads til ca. 1000 % mere end jeg. Hvilket resulterer i, at han aaaaaltid rykker de ting, jeg sætter i opvaskeren. Til stor irritation for mig.

Så nu sætter jeg mit beskidte service på køkkenbordet. Så kan han fandme sætte det ned som han mener er bedst. NÅ!


Se det forklarer jo hvorfor min mand tror han er fritaget fra at sætte sit service i opvaskeren.
0
S :lun:
V :lun:
Brugeravatar
Hurrze
Indlæg: 545
Tilmeldt: 4. sep 2015, 20:05
Kort karma: 42
Geografisk sted: Sønderjylland
Likede indlæg: 332

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Hurrze » 15. feb 2016, 19:46

Pixie88 skrev:Jeg er pissegod til at koge ris! Jeg bruger dobbelt så meget vand som ris, og hælder risene i når vandet koger. Låg halvt på og skru ned på middel varme. Når der ikke er mere synligt vand tilbage i gryden, så slukker jeg for blusset, sætter låg på og lader gryden stå til risene er helt færdige. Typisk 5-10 minutter. På den måde bliver risene ikke vandede eller klistrede. Jeg hader klistrede ris :genert:


Det er en god forklaring :) men ved f.eks. mig bliver det bare noget lort når det kommer ud i praksis :lol2:
0
"Life isn't about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain"
Brugeravatar
Kattefjæs
Indlæg: 599
Tilmeldt: 29. aug 2015, 15:06
Kort karma: 104
Likede indlæg: 1198

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Kattefjæs » 15. feb 2016, 20:40

Jeg er virkelig dårlig til at huske at købe.... bagepap....... :genert:
3
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Krølle » 15. feb 2016, 21:14

At smage til. Jeg er totalt blind ift hvad der mangler af fx salt og peber. Det er nærmest pinligt.
0
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 703
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 70
Likede indlæg: 813

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Maoam » 15. feb 2016, 21:31

Opvask, fordi jeg ikke gider.

Kartofler, fordi jeg får ondt i hånden af at skrælle dem og de bliver melede, hvis jeg koger dem.
0
Love, love, peace, peace :pompom:
superboa
Indlæg: 343
Tilmeldt: 14. aug 2015, 22:02
Kort karma: 28
Likede indlæg: 243

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf superboa » 15. feb 2016, 21:44

Jeg er ikke god til at stege bøffer, lave sovs og koge risengrød, så de ting står manden for :D

Jeg er til gengæld virkelig god til at koge ris, pasta og kartofler - og opvasketetris :D
0
Brugeravatar
Daphne
Indlæg: 641
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:19
Kort karma: 161
Likede indlæg: 846

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Daphne » 15. feb 2016, 22:23

Jeg er generelt bare langsom køkkenet. Jeg synes altid det tager meget længere tid, end jeg regner med. Men jeg ender som regel med at få tilpasset tingene til hinanden alligevel, så det er færdigt på samme tid. Men hvis jeg regner med at maden er færdig kl. 19, så bliver den næsten altid 19:30 i stedet :rulle:

Oprydning..... :genert:

Og så har jeg været dårlig til at lade pander blive varme nok, inden jeg smider f.eks. kød på, så det ikke bliver delvist kogt i stedet. Det tager meget længere tid, end jeg regnede med (kogeplader). Selv når fedtstof osv. syder, så skal den lige have lidt mere. Har altid været lidt bange for det, fordi jeg har lært man kan ødelægge panderne ved at opvarme uden indhold, men det gælder vist ikke dem jeg efterhånden har fået skiftet til. Min kæreste fik en Jamie Oliver-pande til Jul med termospot, og der kan jeg se helt konkret, hvornår panden er klar. Det har hjulpet, og nu kan jeg få den lækreste stegeoverflade på bøffer fx. Også på de andre pander :D
Senest rettet af Daphne 17. feb 2016, 20:58, rettet i alt 1 gang.
0
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 4783
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 254
Likede indlæg: 4234

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Flora » 15. feb 2016, 22:25

Hvem der bare havde en opvaskemaskine og kunne lege opvasketetris. Det lyder sjovt :lun:
4
Debattens sødeste :engel:
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1560
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3423

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf HappyPaww » 16. feb 2016, 07:19

Pixie88 skrev:
HappyPaww skrev:
Pixie88 skrev:Marengs. Jeg KAN bare ikke få det skide sukker opløst. Har prøvet så mange gange, endda den idiotsikre metode over vandbad.. men nej. Lortet bliver stift og får næsten den rigtige konsistens, det er bare fyldt med sukkerkorn.

Italiensk marengs fungerer super - der smelter du sukkeret til en sukkerlage og pisker så i æggehviderne :gogo:

Altså man smelter sukkeret alene, uden nogen æggehvider overhovedet?

Sukkeret med lidt vand ja :) Brdr Price har en opskrift til deres Tarte au citron.

Edit: Den kommer her:

Italiensk marengs
125 g æggehvide
200 g sukker
1 dl vand

Til den italienske marengs kommes sukkeret i en gryde sammen med vandet. Kog det til en klar, lidt tyktflydende sirup.
Imens piskes æggehviderne til skum, hvorpå den kogende sukkerlage lidt efter lidt tilsættes, mens der piskes. Bliv ved med at piske til marengsen er kølet lidt af. Kom den derpå i en sprøjtepose.
Senest rettet af HappyPaww 16. feb 2016, 10:41, rettet i alt 1 gang.
1
JoyNips
Indlæg: 1535
Tilmeldt: 21. dec 2015, 12:25
Kort karma: 222
Likede indlæg: 2893

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf JoyNips » 16. feb 2016, 09:45

Bøtte skrev:
JoyNips skrev:Jeg er muligvis verdenshistoriens dårligste til at fylde opvaskemaskine. Min kæreste kan opvaskemaskine-tetris til UG og kan få plads til ca. 1000 % mere end jeg. Hvilket resulterer i, at han aaaaaltid rykker de ting, jeg sætter i opvaskeren. Til stor irritation for mig.

Så nu sætter jeg mit beskidte service på køkkenbordet. Så kan han fandme sætte det ned som han mener er bedst. NÅ!


Se det forklarer jo hvorfor min mand tror han er fritaget fra at sætte sit service i opvaskeren.


Jamen, det er bare så dumt at gøre tingene to gange. Så kan man lige så godt spare den forkerte isætning væk. :D
0
Brugeravatar
DD_81
Indlæg: 2006
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:29
Kort karma: 325
Geografisk sted: Stæævns
Likede indlæg: 3233

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf DD_81 » 16. feb 2016, 09:47

Min mand mestrer heller ikke opvasketetris, og jeg kan tit å 50% mere i maskinen end han kan.
0
- tid til nyt debatnavn, - tidligere Dirtydancing, voksede fra det for læææænge siden ;)
Brugeravatar
Luffegås
Indlæg: 441
Tilmeldt: 18. dec 2015, 09:17
Kort karma: 43
Geografisk sted: Fyn
Likede indlæg: 503

Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?

Indlægaf Luffegås » 16. feb 2016, 10:42

tålmodighed.
Jeg elsker at lave mad, og slapper af når jeg gør det.. Men den der tålmodighed har jeg ikke, og indimellem bliver det sjusket, og køkkenet efterlades som om nogen havde kastet en håndgranat.
0

Tilbage til "Mad og drikke"