Torskekæber

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7862
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1019
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9270

Torskekæber

Indlægaf Fru Sunshine » 20. aug 2015, 13:02

Jeg har næsten et kilo torskekæber, som vi skal have til aftensmad.

Sidste portion blev wokket med edamamebønner, majs, kokosmælk og lime, og selv om det smagte godt, vil jeg gerne prøve noget andet, for min mand var ikke ubetinget begejstret for kombinationen.

Begrænsningen består i mit mindre kærlige forhold til grøntsager. Løg, porrer, champignon, peberfrugter, varme gulerødder og kål er udelukket.
Og så har jeg en søn, der ikke kan lide tomater og en datter, der ikke spiser ris, nudler og pasta.

Hjælp.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Tibbler
Indlæg: 1516
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 87
Likede indlæg: 2091

Re: Torskekæber

Indlægaf Tibbler » 20. aug 2015, 13:31

En suppe af en art? ærtesuppe med torskekæbe :gruble:
1
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6116
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1167
Likede indlæg: 6836

Re: Torskekæber

Indlægaf Wizzze » 20. aug 2015, 13:49

Er blomkål også no go?
Ellers tænker jeg blomkålsgratin med baconpakker til.

Torskekæber marineres med saften af en halv citron og en skefuld grøn pesto, derefter pakkes hvert stykke torsk i bacon, og bages ca 15-20min ved 200grader. Serveres sammen blomkålsgratin, de går rigtig godt sammen.
0
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7862
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1019
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9270

Re: Torskekæber

Indlægaf Fru Sunshine » 20. aug 2015, 14:21

Blomkål er fuldstændigt no-go. Og broccoli.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7862
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1019
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9270

Re: Torskekæber

Indlægaf Fru Sunshine » 20. aug 2015, 15:11

Liseletpåtå skrev:Hvordan smager torskekæber, hvordan er konsistensen og prisen? Har aldrig smagt dem, men googlede dem lige og det ser ikke dårligt ud :)

De er mere faste i kødet end torskefilet. De smager heller ikke så "fisket" som torsk normalt gør (jeg kan kun lide almindelig kogt/dampet torsk i norsk fiskegratin).

Hos min fiskemand kostede de 150,- kiloet.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.

Tilbage til "Mad og drikke"