Aalborg basis

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Urtekussen
Indlæg: 1302
Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:12
Kort karma: 356
Likede indlæg: 2712

Aalborg basis

Indlægaf Urtekussen » 13. mar 2016, 20:34

Vi overvejer at lave vores egen snaps til påsken. Ifølge diverse hjemmesider, behøver den ikke trække mere end en uge eller to, afhængigt af, hvor bløde ingredienser man bruger.

Nu reklameres der for basissnapsen, men kan man ikke bare købe en almindelig klar snaps? Jeg har ikke kunnet finde basisen i handel.
0
200 kg i bænkpres?
Prøv med 4,8 kg i kussepres :deer:
Brugeravatar
Aima
Indlæg: 1504
Tilmeldt: 23. aug 2015, 01:43
Kort karma: 611
Likede indlæg: 5033

Re: Aalborg basis

Indlægaf Aima » 13. mar 2016, 21:12

Du kan sagtens bruge Blå Aalborg, men du kan også bruge vodka, altså så hedder det vel mere hjemmelavet brændevin end det hedder hjemmelavet snaps, men jeg ville klart foretrække vodka for at undgå den der kommen-smag.

Hvad skal den smage af?
1
I'll stick with hell no's and headphones...
Brugeravatar
Urtekussen
Indlæg: 1302
Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:12
Kort karma: 356
Likede indlæg: 2712

Re: Aalborg basis

Indlægaf Urtekussen » 13. mar 2016, 21:15

Hindbær, tænker jeg. Og måske også en med lakridspibe (kunne jeg forstå på manden)
0
200 kg i bænkpres?
Prøv med 4,8 kg i kussepres :deer:
Brugeravatar
Aima
Indlæg: 1504
Tilmeldt: 23. aug 2015, 01:43
Kort karma: 611
Likede indlæg: 5033

Re: Aalborg basis

Indlægaf Aima » 13. mar 2016, 21:18

Fedt. Det lyder spændene. Min mor laver en på bær, hun bruger en god vodka til det, men som sagt, hvis du vil bruge snaps, tror jeg Blå Aalborg er mest velegnet.
1
I'll stick with hell no's and headphones...
Brugeravatar
Urtekussen
Indlæg: 1302
Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:12
Kort karma: 356
Likede indlæg: 2712

Re: Aalborg basis

Indlægaf Urtekussen » 13. mar 2016, 21:19

Jeg tænker umiddelbart remas billigste snaps. Når musikken spiller og der er Sild og skidenæg på bordet, hvem tæller så? :lol:
0
200 kg i bænkpres?
Prøv med 4,8 kg i kussepres :deer:
Brugeravatar
Aima
Indlæg: 1504
Tilmeldt: 23. aug 2015, 01:43
Kort karma: 611
Likede indlæg: 5033

Re: Aalborg basis

Indlægaf Aima » 13. mar 2016, 21:33

Urtekussen skrev:Jeg tænker umiddelbart remas billigste snaps. Når musikken spiller og der er Sild og skidenæg på bordet, hvem tæller så? :lol:


Ha, nej, det ville være fjong med mig! :D
1
I'll stick with hell no's and headphones...
Brugeravatar
Lone
Indlæg: 260
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:25
Kort karma: 11
Likede indlæg: 199

Re: Aalborg basis

Indlægaf Lone » 14. mar 2016, 17:43

Vi har lavet en del snaps (på vodka, som teknisk set ér en snaps) og vi bruger altid én fra Kiwi, der hedder Rock Krystal. Den udmærker sig særligt ved ikke at have bismag af fx. kommen eller hvad basissnapsen nu ellers er lavet på. Og så er den billig - jeg mener den koster omkring 80 kr/flaske.

Og hvis jeg må blande mig lidt mere, så bliver en hindbærsnaps kun bedre, jo længere den trækker. Vores trækker ca. 6 mdr. For mig lyder 14 dage af alt for lidt til at få nok smag ud af hindbærrene.

En god snaps, der kan laves ret hurtigt, er citronsnaps, evt. m. chili - den kan I nemt have klar til påskebordet.
Vi har også lavet en snaps med fennikel og estragon - jeg tror den tager ca. 14 dage.
Sig til, hvis du vil have opskrifter på noget af det.

Og god fornøjelse med det - det er sjovt at lave snaps, og især at følge udviklingen i dem over tid.
0

Tilbage til "Mad og drikke"