Vis din mad - billedetråd

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 2513
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 178
Likede indlæg: 3283

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf sigge » 27. nov 2016, 16:25

Weekendfrokost: Røget laks, røræg med masser af purlæg, rugbrød.

Billede0333.jpg


Gullasch og kartoffelmos (rygende varmt åbenbart).

Billede0334.jpg


Pitabrød med hjemmelavet tunsalat.

Billede0337.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
Ladysparrow
Indlæg: 289
Tilmeldt: 14. aug 2015, 11:50
Kort karma: 37
Likede indlæg: 538

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Ladysparrow » 1. dec 2016, 14:31

MaybeBaby skrev:Gullaschsuppe med creme fraiche og persilledrys:



Samt hjemmebagt brød med havregryn, hvidløg og oregano og ekstra olie med ligeledes oreganio og hvidløg til at dryppe på:



Begge dele smagte nærmest himmelsk :savl:.


Kunne du overtales til dele opskriften på brødet? :savl:
0
Ladysparrow
Indlæg: 289
Tilmeldt: 14. aug 2015, 11:50
Kort karma: 37
Likede indlæg: 538

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Ladysparrow » 1. dec 2016, 14:45

MaybeBaby skrev:
Ladysparrow skrev:
Kunne du overtales til dele opskriften på brødet? :savl:


Ja da :).

Jeg havde regnet med brødet ville være godt, men det var lækkert udover al forventning :savl:.

Opskriften finder du her:

http://nogetiovnen.dk/groft-lynhaevet-h ... havregryn/


Hold nu op - det skal jeg sgu bage... :)
0
Brugeravatar
ManicNinja
Indlæg: 4414
Tilmeldt: 27. aug 2015, 14:16
Kort karma: 878
Likede indlæg: 6779

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf ManicNinja » 1. dec 2016, 18:20

Ladysparrow skrev:
MaybeBaby skrev:Gullaschsuppe med creme fraiche og persilledrys:



Samt hjemmebagt brød med havregryn, hvidløg og oregano og ekstra olie med ligeledes oreganio og hvidløg til at dryppe på:



Begge dele smagte nærmest himmelsk :savl:.


Kunne du overtales til dele opskriften på brødet? :savl:


Haha! Jeg kunne heller ikke lade være med at udbede mig den i går :savl:
1
"Success is the ability to go from one failure to another - with no loss of enthusiasm".

Winston Churchill
Brugeravatar
ManicNinja
Indlæg: 4414
Tilmeldt: 27. aug 2015, 14:16
Kort karma: 878
Likede indlæg: 6779

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf ManicNinja » 1. dec 2016, 21:21

Ladysparrow skrev:
MaybeBaby skrev:
Ladysparrow skrev:
Kunne du overtales til dele opskriften på brødet? :savl:


Ja da :).

Jeg havde regnet med brødet ville være godt, men det var lækkert udover al forventning :savl:.

Opskriften finder du her:

http://nogetiovnen.dk/groft-lynhaevet-h ... havregryn/


Hold nu op - det skal jeg sgu bage... :)


Jeg havde det på samme måde. :lun: Og jeg har i nogen tid ellers ikke bagt brød, selv om jeg er ret vild med diverse hjemmebagte af slagsen. Problemet er, at nybagt brød frister mig såååå meget til også at spise 30 kg (cirka) koldt, lækkert smør. Og så bliver jeg sgu bare uvenner med mine bukser, og det gider jeg ikke ... :fløjt:

Men dette brød vil jeg helt sikkert kunne bage som ét, hvor jeg "bare" nyder en rigtig god skive ost på. Ja, der er olie i, I know. Men jeg véd bare, at dette vil være lige tilpas, og at det er bedre (nemmere at administrere for mig) med et brød, der i sig selv er en smule "fedtet", så jeg ikke ender ude i Smør ad Adsurdum-land. Og så kan det jo tilmed bages groft. Fedest!

Er faktisk blevet enig med mig selv om at teste det allerede denne weekend. Men med mindre gær, når jeg nu alligevel har tiden til at lade det hæve. Så jeg sætter dejen til koldhævning i morgen fredag, og så skal der ellers bages lækkert rosmarinbrød lørdag morgen (uden hvidløg, dog! Selv om jeg godt kan lide hvidløg, ville det nok være lige voldsomt nok på et morgenmadsbrød :D ) Spottede minsandten en pose 00-mel som datovare i supermarkedet i dag, så fik 1 kg til en 5'er. Tog også frisk rosmarin med. Alt andet har jeg på lager. Nu skal der bare købes en pose Starbucks-kaffe og lidt god ost - sådan et brød fortjener da ordentligt selskab.

Jeg glæder mig, Maybe! Og man skal ikke glemme at nogle af de bedste opskrifter, jeg har prøvet, har været fra debattører herinde. Så du har noget at leve op til ... :D

Hvor groft lavede du det i øvrigt? Både med havregryn og fuldkornshvedemel eller?
0
"Success is the ability to go from one failure to another - with no loss of enthusiasm".

Winston Churchill
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 325
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 34
Likede indlæg: 575

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf PaleSeptember » 2. dec 2016, 17:24

Semidried tomater:
Billede

Langtidsstegt oksespidsbryst:
Billede

Ratatouille-agtigt:
Billede

Hvidløgsstegte rejer:
Billede

Andebryst med kartofler, bearnaise og salat:
Billede

Burger mm. på Hwy 55:
Billede

Risotto med laks:
Billede
15
Brugeravatar
Faceless
Indlæg: 402
Tilmeldt: 15. sep 2015, 07:23
Kort karma: 40
Likede indlæg: 483

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Faceless » 1. jan 2017, 14:16

Godt nytår.

Dronningen, som blev over nettet pga Yousee's kæmpe brøler - her er streaming'en dog gået i stå. :/
Asti-Cosmopolitan og Tunmousse.
2016-12-31 18.06.54.jpg


Forret
Loaded Bruchetta m. laks, avokado mm.
2016-12-31 18.41.35.jpg


Hovedret
Marineret mørbrad i bacon m. bagt kartoffel, bagte tomater & hvidløg + cæsarsalat.
2016-12-31 20.58.13.jpg


Dessert
Pandekage m. sukker, vanilje is, citron sorbet og litchi frugt.
2016-12-31 23.25.04.jpg


12-slaget
Asti og petit fours kransekagestykker, og stadig ikke noget TVsignal...
2016-12-31 23.54.55.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
10
Mine drenge M'08/M'09/E'12/M'12/E'13/E'15/P'16 :lun:
Brugeravatar
Faceless
Indlæg: 402
Tilmeldt: 15. sep 2015, 07:23
Kort karma: 40
Likede indlæg: 483

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Faceless » 1. jan 2017, 14:24

Nytårs-morgen Brunch – Jeg blev SÅ mæt!

Scrambled eggs, bagte tomater, brunchpølser, bacon, ristet ciabattabrød, baked beans, pandekage m. sukker.
Caprese salat, pommes fritter m. mayo.
Pålæg; skiveost, oksespegepølse, juleleverpostej, tunmousse.
Drikkelse; asti, vand, appelsinjuice, cocio (+ kosttilskud)
2017-01-01 14.01.40.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
14
Mine drenge M'08/M'09/E'12/M'12/E'13/E'15/P'16 :lun:
Brugeravatar
Mædem
Indlæg: 182
Tilmeldt: 20. okt 2015, 19:24
Kort karma: 18
Likede indlæg: 405

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Mædem » 2. jan 2017, 16:27

Her er nogle billeder af vore nytårsmenu. Temaet var børnefødselsdag, hvilket maden bærer præg af.

Forretten var en masse forskellige småretter;
Pølsehorn, frugtspyd, pindemadder, butterdejstarteletter med avocadocreme, rejer, ørredrogn og dild, pizzasnegle, grøntsagsstænger og cherrytomater med to forskellige slags dyppelse.
forret.jpg


Hovedret:
Hotdog med stegt kålpølse, sennep, grønlangkål, brunede kartofler, crunchy hamburgerryg og syltede rødløg. Den blev meget bedre end forventet.
hotdog.jpg


Dessert:
Hjemmelavet trefarvet is, og brownie kagemand. Den sidste glemte jeg desværre at tage billeder af.
dessert.jpg


Natmad:
Toast :love2:
toast.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
11
Cosi
Indlæg: 121
Tilmeldt: 31. jul 2016, 17:33
Kort karma: 38
Likede indlæg: 424

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Cosi » 6. jan 2017, 11:08

Forretten til nytårsaften - Grillede squash-ruller med hvidløgsflødeost, soltørrede tomater, basilikum og pinjekerner :)
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
7
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 325
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 34
Likede indlæg: 575

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf PaleSeptember » 7. jan 2017, 18:33

Nytårsbordet (det hører vel lidt sammen med mad):
Billede

Forretten - røgede rejer på salat og rygeost:
Billede

Hovedretten - nyretapper med kartoffelroulade, kantarelsauce, semidried tomater, løgkompot og syltede rødløg:
Billede

Desserten - cheesecake med browniebund og hindbærmousse:
Billede

Det var sååååå godt :ivrig:
16
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 2513
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 178
Likede indlæg: 3283

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf sigge » 8. jan 2017, 16:18

Jeg var ikke hjemme nytårsaften, så jeg lavede nytårsmenu til mig selv med en uges forsinkelse. Kalvevulotte, pommes dauphinoise og grønkålssalat med klementiner, granatæble og mandler.
IMG_1846.JPG


Og lidt madbilleder fra nytårsferie i New York:

macncheese.jpg
burger.jpg
spaghetti.jpg
cheesecake.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
9
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 1858
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 363
Likede indlæg: 4594

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf POCKETKITTEN » 15. jan 2017, 16:44

Jeg har saltsyltet citroner.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
8
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 2295
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 273
Likede indlæg: 1090

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Falstria » 15. jan 2017, 17:18

POCKETKITTEN skrev:Jeg har saltsyltet citroner.


Og universal etiket :klap: :klap:
1
MissHindenburg
Indlæg: 378
Tilmeldt: 13. aug 2015, 08:33
Kort karma: 34
Likede indlæg: 446

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf MissHindenburg » 16. jan 2017, 19:41

Dagens aftensmad: Tikka Masala med kylling og grove grøntsager oven på blomkålsris.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
7

Tilbage til "Mad og drikke"