Spise grønt efter sæson/årstid

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Torn
Indlæg: 1240
Tilmeldt: 29. dec 2015, 10:21
Kort karma: 79
Likede indlæg: 1351

Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Torn » 9. apr 2016, 13:57

Gør du det? Hvornår på året spiser du hvilke frugter og grønt?



... jeg vil nemlig gerne blive bedre til det. :genert:
0
Brugeravatar
Juki
Indlæg: 3599
Tilmeldt: 9. sep 2015, 20:26
Kort karma: 277
Likede indlæg: 4312

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Juki » 9. apr 2016, 14:07

Det er nok mest om sommeren og efteråret jeg spiser årstidens varer.

Om sommeren er det især nektariner og meloner, og om efteråret kål og rodfrugter.
0
I like big beards and I cannot lie
Billede
Lykke
Indlæg: 2190
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 94
Likede indlæg: 1715

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Lykke » 9. apr 2016, 14:14

Vi køber grøntsager gennem et fødevarefællesskab. På den måde er det meget naturligt at spise efter sæsonen.
0
Brugeravatar
Torn
Indlæg: 1240
Tilmeldt: 29. dec 2015, 10:21
Kort karma: 79
Likede indlæg: 1351

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Torn » 9. apr 2016, 14:15

Har min fornemmelse ret, når den fortæller, at i de kolde måneder er det sæson for det grove grønt, fx kål og rodfrugter? Og at der i de varme måneder er sæson for det mere fine grønt, fx salater, tomater, forsårsløg?
0
Lykke
Indlæg: 2190
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 94
Likede indlæg: 1715

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Lykke » 9. apr 2016, 14:15

1
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 7575
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 915
Likede indlæg: 14862

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf DetSorteCirkus » 10. apr 2016, 15:24

Alt med måde vil jeg sige.
Jeg er også med i et fødevarerfællesskab, der kører efter dansk sæson, fordi alle produkter skal være fra DK og så friske som muligt.
Jeg støtter tanken, men køber kun grøntposer ad den vej fra og med maj og til og med september (+/-), da min mave ikke har det så godt med rodfrugter og kål i store mængder, og jeg helt ærligt også gerne smagsmæssigt vil have en større variation.

Mine vaner kan nok bedst beskrives som international sæson kombineret med et vist fokus på transport, hvor jeg fx. hellere køber danske æbler end økologiske udenlandske og spiser mere kål og flere rodfrugter om vinteren.
0
Tingene er uden tvivl mere komplekse end jeg har nogen idé om.
Ukendt konspirationsteoretiker
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 3526
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 722
Likede indlæg: 5958

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Rapfisk » 10. apr 2016, 15:31

På denne årstid er det nemt. Asparges, artiskokker, nye kartofler osv. Mmmmm. Om vinteren må jeg indrømme, at jeg er mindre striks med det med årstider. Det er altså begrænset, hvor mange rødbeder, jeg kan spise.
1

Tilbage til "Mad og drikke"