Spise grønt efter sæson/årstid

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Torn
Indlæg: 1157
Tilmeldt: 29. dec 2015, 10:21
Kort karma: 64
Likede indlæg: 1123

Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Torn » 9. apr 2016, 13:57

Gør du det? Hvornår på året spiser du hvilke frugter og grønt?



... jeg vil nemlig gerne blive bedre til det. :genert:
0
Rakel
Indlæg: 2976
Tilmeldt: 13. aug 2015, 20:27
Kort karma: 418
Likede indlæg: 3087

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Rakel » 9. apr 2016, 14:03

Jeg køber en del efter årstiden - kvaliteten er ofte den bedste og prisen fornuftig, men jeg kan sagtens finde på at købe grønt/frugt, der ikke er sæson for.

Alt er jo (stort set) på hylderne i supermarkedet/grønthandlen. Jeg oplever så et langt større udvalg og bedre kvalitet i UK end Danmark.

Vi har et par opskriftsbøger vegetariske/veganske, der kører temaer for hver måned/årstid - dét er ok inspiration. Det kan anbefales at kikke lidt i den slags.
0
Brugeravatar
Juki
Indlæg: 2057
Tilmeldt: 9. sep 2015, 20:26
Kort karma: 178
Likede indlæg: 2367

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Juki » 9. apr 2016, 14:07

Det er nok mest om sommeren og efteråret jeg spiser årstidens varer.

Om sommeren er det især nektariner og meloner, og om efteråret kål og rodfrugter.
0
I like big beards and I cannot lie
Billede
Lykke
Indlæg: 1085
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 45
Likede indlæg: 719

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Lykke » 9. apr 2016, 14:14

Vi køber grøntsager gennem et fødevarefællesskab. På den måde er det meget naturligt at spise efter sæsonen.
0
Brugeravatar
Torn
Indlæg: 1157
Tilmeldt: 29. dec 2015, 10:21
Kort karma: 64
Likede indlæg: 1123

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Torn » 9. apr 2016, 14:15

Har min fornemmelse ret, når den fortæller, at i de kolde måneder er det sæson for det grove grønt, fx kål og rodfrugter? Og at der i de varme måneder er sæson for det mere fine grønt, fx salater, tomater, forsårsløg?
0
Lykke
Indlæg: 1085
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 45
Likede indlæg: 719

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Lykke » 9. apr 2016, 14:15

1
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 5693
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 770
Likede indlæg: 10159

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf DetSorteCirkus » 10. apr 2016, 15:24

Alt med måde vil jeg sige.
Jeg er også med i et fødevarerfællesskab, der kører efter dansk sæson, fordi alle produkter skal være fra DK og så friske som muligt.
Jeg støtter tanken, men køber kun grøntposer ad den vej fra og med maj og til og med september (+/-), da min mave ikke har det så godt med rodfrugter og kål i store mængder, og jeg helt ærligt også gerne smagsmæssigt vil have en større variation.

Mine vaner kan nok bedst beskrives som international sæson kombineret med et vist fokus på transport, hvor jeg fx. hellere køber danske æbler end økologiske udenlandske og spiser mere kål og flere rodfrugter om vinteren.
0
Je suis un tableau noir.
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2754
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 530
Likede indlæg: 4279

Re: Spise grønt efter sæson/årstid

Indlægaf Rapfisk » 10. apr 2016, 15:31

På denne årstid er det nemt. Asparges, artiskokker, nye kartofler osv. Mmmmm. Om vinteren må jeg indrømme, at jeg er mindre striks med det med årstider. Det er altså begrænset, hvor mange rødbeder, jeg kan spise.
1
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:

Tilbage til "Mad og drikke"