Hjælp til kold mad.

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 5453
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 569
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 8165

Hjælp til kold mad.

Indlægaf LadyFox » 10. apr 2016, 19:29

Vi er en 4-5 veninder der i anledningen af den ene lige har haft fødselsdag skal mødes på fredag eftermiddag, og til lidt vin, besøg på kirkegård og bagefter lidt mad i det fri. Eftersom jeg både er den der har bedst tid, og jeg bor lige ved siden af hvor vi skal mødes har jeg tilbudt at stå for noget af evt. al maden, og kage.
Så jeg søger lidt idéer til kold mad der er let at transportere og som smager godt. Jeg tænker det gerne må være lidt let i det, og så med lidt at vælge imellem. Der er 2 der ikke spiser svinekød.
0
"You used to call me on my cell phone,
Late night when you need my love"
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 5453
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 569
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 8165

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf LadyFox » 10. apr 2016, 19:30

Indtil videre er jeg ikke selv kommet på andet end at bage noget ikke alt for tungt brød, og lave noget humus.
0
"You used to call me on my cell phone,
Late night when you need my love"
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1794
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 232
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 4032

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf HappyPaww » 10. apr 2016, 19:47

Synes aldrig man går fejl af et godt udvalg af pølse, skinke, ost osv. Og så meget lækkert brød, oliven, tapenade, soltørret tomat osv - og selvfølgelig vin :savl:
2
Brugeravatar
girl_beat
Indlæg: 1383
Tilmeldt: 21. sep 2015, 19:24
Kort karma: 130
Likede indlæg: 1320

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf girl_beat » 10. apr 2016, 19:56

En let salat af en slags? :)
1
I don't mind living in a man's world as long as I can be a woman in it! :-D
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 5453
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 569
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 8165

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf LadyFox » 10. apr 2016, 19:59

HappyPaww skrev:Synes aldrig man går fejl af et godt udvalg af pølse, skinke, ost osv. Og så meget lækkert brød, oliven, tapenade, soltørret tomat osv - og selvfølgelig vin :savl:

Det er et godt bud i hvert fald. Min mors kæreste har en butik med belgisk charcuteri - så jeg har i forvejen en god forbindelse til til ost og pølse, og sikkert med lidt rabat :)
2
"You used to call me on my cell phone,
Late night when you need my love"
Brugeravatar
MissBailey
Indlæg: 665
Tilmeldt: 9. sep 2015, 20:08
Kort karma: 39
Likede indlæg: 636

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf MissBailey » 10. apr 2016, 20:09

Lakseruller, ekstra gode når de har været på køl et par timer. Tortillapandekager smøres med philidelphia, frisk spinat og røget laks fordeles. De rulles og pakkes stramt ind i sølvpapir. Så er de lige til at skære i stykker på 2-3cm når de skal serveres :)
2
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 5453
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 569
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 8165

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf LadyFox » 10. apr 2016, 20:12

Jeg har forresten en masse kikærter der skal til at bruges - og jeg elsker falafel, men smager falafel også godt kolde?
0
"You used to call me on my cell phone,
Late night when you need my love"
Brugeravatar
Purple Haze
Indlæg: 1348
Tilmeldt: 3. jan 2016, 16:04
Kort karma: 169
Geografisk sted: Kbh. Østerport
Likede indlæg: 2304

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf Purple Haze » 10. apr 2016, 20:36

Hvad med nogle trekantede ægge sandwich?
2
Hello to all intelligent lifeforms everywhere!
And to everybody else out there, the secret is to bang the rocks together guys.
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 5453
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 569
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 8165

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf LadyFox » 10. apr 2016, 20:38

Purple Haze skrev:Hvad med nogle trekantede ægge sandwich?

Altså, noget toastbrød med æg? Eller æggesalat? :)
Hvis du tænker med æg og mayonnaise så er det udelukket, da jeg ikke spiser mayo :)
0
"You used to call me on my cell phone,
Late night when you need my love"
Brugeravatar
Purple Haze
Indlæg: 1348
Tilmeldt: 3. jan 2016, 16:04
Kort karma: 169
Geografisk sted: Kbh. Østerport
Likede indlæg: 2304

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf Purple Haze » 10. apr 2016, 20:51

LadyFox skrev:
Purple Haze skrev:Hvad med nogle trekantede ægge sandwich?

Altså, noget toastbrød med æg? Eller æggesalat? :)
Hvis du tænker med æg og mayonnaise så er det udelukket, da jeg ikke spiser mayo :)



Tænkte hjemmelavet æggesalat.
Evt noget med cremefraiche, purløg mv. der findes opskrifter på nettet. Og du kan lave dem dagen før og har dem i køleskabet natten over (pakket ind i film), så når de også at "sætte sig".
1
Hello to all intelligent lifeforms everywhere!
And to everybody else out there, the secret is to bang the rocks together guys.
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 5453
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 569
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 8165

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf LadyFox » 10. apr 2016, 20:54

Purple Haze skrev:
LadyFox skrev:
Purple Haze skrev:Hvad med nogle trekantede ægge sandwich?

Altså, noget toastbrød med æg? Eller æggesalat? :)
Hvis du tænker med æg og mayonnaise så er det udelukket, da jeg ikke spiser mayo :)



Tænkte hjemmelavet æggesalat.
Evt noget med cremefraiche, purløg mv. der findes opskrifter på nettet. Og du kan lave dem dagen før og har dem i køleskabet natten over (pakket ind i film), så når de også at "sætte sig".

Det kunne være en mulighed. :) Tak.
0
"You used to call me on my cell phone,
Late night when you need my love"
Brugeravatar
achillaxedprune
Indlæg: 1203
Tilmeldt: 4. jan 2016, 18:38
Kort karma: 407
Likede indlæg: 2749

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf achillaxedprune » 10. apr 2016, 21:03

Jeg er med på sanwich-holdet... Det er nemt og grisser ikke, hvis I skal være udenfor... Udover salat, tomat mv., kunne det være æg evt. sammen tunsalat. Skinke og ost med sennep. Kylling med pesto. Eller kylling, hvor der er smurt lidt peanutbutter på brødet, salat, tomat, tynde æbleskiver og en smule sød chilisovs... Uhm, det er en god kombi. Der er også seranoskinke, mozerella og ruccola, feks. med rød pesto.

Mulighederne er uendelige... Fingerlicking good. :) dertil du du jo have noget gnavergrønt evt. med humus til. Og så kan man da umuligt forlange mere. :)
1
Hvis man vil behandle folk ens, skal man behandle dem forskelligt.
Citat: Ukendt morfar.
Brugeravatar
Annione
Indlæg: 2012
Tilmeldt: 11. aug 2015, 21:23
Kort karma: 326
Likede indlæg: 3042
Kontakt:

Re: Hjælp til kold mad.

Indlægaf Annione » 10. apr 2016, 21:32

Brød, skåret i skiver ville være lækkert - bare med simpelt pålæg. Laks, lidt ost, lidt pølse, og en klat hummus. Måske lidt agurk i skiver, eller en smule revet iceberg, til at have under/over pålægget.

Har du ikke en køletaske at putte det i, så tag en flaske vand, frys ned den og smid det i en pose sammen.
Og husk vådservietter - altid en god idé, når man spiser i det fri.
1

Tilbage til "Mad og drikke"