Kartoffelvand grønt

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
godtnavn
Indlæg: 1991
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 213
Likede indlæg: 1231

Kartoffelvand grønt

Indlægaf godtnavn » 7. jul 2016, 11:11

Jeg kogte et par nye kartofler i går aftes, alt så normalt ud, både kartofler og vand. Kartoflerne fangede jeg op løbende, så derfor fik jeg aldrig hældt vandet ud, det så dog normalt ud igår.
Her til morgen er vandet grønt!? Ikke sådan grønligt men en mørk flot flaskegrøn-agtig farve. Hvad skyldes det? Og er der noget galt med kartoflerne? Har et par kolde på køl men tør næsten ikke spise dem med den spacy farve vandet i gryden har fået.
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6093
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1159
Likede indlæg: 6818

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf Wizzze » 7. jul 2016, 11:26

godtnavn skrev:Jeg kogte et par nye kartofler i går aftes, alt så normalt ud, både kartofler og vand. Kartoflerne fangede jeg op løbende, så derfor fik jeg aldrig hældt vandet ud, det så dog normalt ud igår.
Her til morgen er vandet grønt!? Ikke sådan grønligt men en mørk flot flaskegrøn-agtig farve. Hvad skyldes det? Og er der noget galt med kartoflerne? Har et par kolde på køl men tør næsten ikke spise dem med den spacy farve vandet i gryden har fået.


Det er åbenbart et kendt fænomen, og noget der er lavet flere videnskabelige analyser af.
Det er åbenbart noget med at amino syrer og naturlige klorsyre i kartoflerne, går i forbindelse og skaber den grønne farve.

http://ac.els-cdn.com/0308814694901740/ ... 494caccadd
0
Do as I say! :whip:
godtnavn
Indlæg: 1991
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 213
Likede indlæg: 1231

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf godtnavn » 7. jul 2016, 12:07

Tak! Googlede (dog kun på dansk) uden at finde noget rigtig brugbart.

Jeg spiser kartoflerne senere :D
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6093
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1159
Likede indlæg: 6818

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf Wizzze » 7. jul 2016, 12:50

godtnavn skrev:Tak! Googlede (dog kun på dansk) uden at finde noget rigtig brugbart.

Jeg spiser kartoflerne senere :D


Skal vi slet ikke se det fine grønne vand? :trist:
1
Do as I say! :whip:
godtnavn
Indlæg: 1991
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 213
Likede indlæg: 1231

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf godtnavn » 7. jul 2016, 12:59

Wizzze skrev:
godtnavn skrev:Tak! Googlede (dog kun på dansk) uden at finde noget rigtig brugbart.

Jeg spiser kartoflerne senere :D


Skal vi slet ikke se det fine grønne vand? :trist:


Tada :D

IMG_0652.JPG
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
4
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6093
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1159
Likede indlæg: 6818

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf Wizzze » 7. jul 2016, 13:08

godtnavn skrev:
Wizzze skrev:
godtnavn skrev:Tak! Googlede (dog kun på dansk) uden at finde noget rigtig brugbart.

Jeg spiser kartoflerne senere :D


Skal vi slet ikke se det fine grønne vand? :trist:


Tada :D

IMG_0652.JPG


Ok, det er grønt!! :8:
Har du smeltet en pakke champagnebrus? :lol:
2
Do as I say! :whip:
godtnavn
Indlæg: 1991
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 213
Likede indlæg: 1231

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf godtnavn » 7. jul 2016, 13:09

Wizzze skrev:Ok, det er grønt!! :8:
Har du smeltet en pakke champagnebrus? :lol:


Som sagt ser det ret giftigt ud, det var ikke uden grund jeg var bekymret for kartoflerne på køl (som dog er helt normalt kartoffelfarvede).
1
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6093
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1159
Likede indlæg: 6818

Re: Kartoffelvand grønt

Indlægaf Wizzze » 10. aug 2016, 06:43

2
Do as I say! :whip:

Tilbage til "Mad og drikke"