Guacamole - bedste opskrift

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 5155
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 722
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 6865

Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Daine » 5. aug 2016, 14:49

Inspireret af at der i en anden tråd blev snakket om nachos, kunne jeg godt tænke mig at høre - hvordan laves den perfekte/rigtige guacamole i følge dig?

Jeg googlede, men kan se at der findes flere forskellige versioner.
1
"It is a truth universally acknowledged, that a single man in possession of a good fortune must be in want of a wife."
"Stol aldrig på et menneske, der ingen bøger har."
Brugeravatar
Juki
Indlæg: 2075
Tilmeldt: 9. sep 2015, 20:26
Kort karma: 179
Likede indlæg: 2389

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Juki » 5. aug 2016, 14:55

Avocado og masser hvidløg, evt. spæde til med creme fraiche. Og det skal ikke være den "fedtfattige" eller skyr.
0
I like big beards and I cannot lie
Billede
Brugeravatar
Frøken Himmelblå
Indlæg: 109
Tilmeldt: 20. dec 2015, 16:58
Kort karma: 9
Likede indlæg: 157

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Frøken Himmelblå » 5. aug 2016, 15:02

Her laver vi guacamole med avocado, finthakkede tomater, finthakket rødløg, limesaft og evt. fintsnittet chili :-)
2
Vir prudens non contra ventum mingit
Muin
Indlæg: 44
Tilmeldt: 23. okt 2015, 15:59
Kort karma: 5
Likede indlæg: 44

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Muin » 5. aug 2016, 15:08

Avocado, presset hvidløg (gerne meget!), lidt olivenolie, salt og peber.
Moses sammen med en gaffel.
Nogle gange, hvis jeg har lyst til en mere smooth konsistens, blender jeg det med en håndblender og tilsætter evt. lidt creme fraiche (for mig er det fint med de fedtfattige slags).
0
Akehurst2
Indlæg: 2515
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:17
Kort karma: 274
Likede indlæg: 4567

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Akehurst2 » 5. aug 2016, 15:18

Frøken Himmelblå skrev:Her laver vi guacamole med avocado, finthakkede tomater, finthakket rødløg, limesaft og evt. fintsnittet chili :-)


Det samme her, og så putter vi også stødt spidskommen i.
0
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6851
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 940
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8517

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 5. aug 2016, 15:32

Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft :blush: Men det smager altså godt
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
Brugeravatar
Fräulein L.
Indlæg: 2157
Tilmeldt: 12. aug 2015, 15:12
Kort karma: 290
Geografisk sted: Sdrbronx
Likede indlæg: 2876

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Fräulein L. » 5. aug 2016, 15:59

Blendet avocado, finthakket/blendet løg, limesaft og cremefraiche + groft salt :love:
1
Jeg står i midten nu!
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 4829
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 259
Likede indlæg: 4276

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Flora » 5. aug 2016, 16:02

Most avocado blandet med creme fraiche, presset hvidløg og lidt salt.
1
Debattens sødeste :engel:
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 2194
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 232
Likede indlæg: 2500

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Pandesteg » 5. aug 2016, 16:06

Opskrift og opskrift, det er det vel næppe men: en stor avocado moses og vendes sammen med 1 lille skalotteløg i fine tern, et par tomater i fine tern (indmaden skal fjernes inden hakning), 1-2 pressede fed hvidløg, saft fra 1/2 citron eller 1 lime, lidt spidskommen, salt og peber. Hvis jeg har lidt creme fraiche/græsk yoghurt eller lignende kan jeg godt finde på at putte et par skefulde af det i også, synes konsistensen bliver lidt mere cremet og lækker så :)
2
Heaven is a place on earth :jule:
Brugeravatar
Miss_no_More
Indlæg: 427
Tilmeldt: 6. sep 2015, 08:45
Kort karma: 44
Geografisk sted: Nordjylland
Likede indlæg: 946

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Miss_no_More » 5. aug 2016, 16:07

Avocado, creme fraiche, limesaft, hvidløg, salt og peber. Sommetider en lille del peberfrugt, rødløg eller salsa hvis jeg har det i huset.


Og så blender jeg det også altid med en stavblender :)
0
HYTTEOST SAVES THE DAY :slem:
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6851
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 940
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8517

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 5. aug 2016, 16:12

Jeg er i øvrigt også med på stavblenderen :gogo: Ikke nødvendigvis til det er helt smooth men jeg er simpelthen for doven til at stå og fedte med en gaffel for at mose avocadoen
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 1143
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 209
Likede indlæg: 2680

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf POCKETKITTEN » 5. aug 2016, 16:18

Avocado, limesaft, hvidløg, salt, peber og som regel også creme fraiche eller A38, fordi jeg er elendig til at købe og bruge dem, når de har den rigtige konsistens.
0
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt
Brugeravatar
Fräulein L.
Indlæg: 2157
Tilmeldt: 12. aug 2015, 15:12
Kort karma: 290
Geografisk sted: Sdrbronx
Likede indlæg: 2876

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Fräulein L. » 5. aug 2016, 17:24

Ih nu fik jeg jo helt lyst til guacamole! Har dog kun avocado hjemme. Så det blev til en noget alternativ, dog alligevel ret god udgave: most avocado blandet med hytteost :D
1
Jeg står i midten nu!
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2696
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 617
Likede indlæg: 3465

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf FruDulle » 5. aug 2016, 17:39

Avocado, hvidløg, spidskommen, salt, peber, limesaft, chili.

Spidskommen er alfa og omega for en guacamole.
3
Whatever
Brugeravatar
FruDulle
Indlæg: 2696
Tilmeldt: 12. aug 2015, 06:48
Kort karma: 617
Likede indlæg: 3465

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf FruDulle » 5. aug 2016, 17:40

Jeg får iøvrigt 12-14 øko avocadoer hver mandag fra Aarstiderne og de smager fremragende. Nogle er modne, nogle tæt på og andre mangler 4-6 dage. 89kr. Ret perfekt
2
Whatever

Tilbage til "Mad og drikke"