Guacamole - bedste opskrift

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6851
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 940
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8517

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 6. aug 2016, 10:54

Jeg har været ude og købe ind til nachos med hele svineriet :slem: Eller... Ja jeg mangler salsaen men det finder jeg når jeg er færdig med at vaske tøj regner jeg med

Jeg smider lige et billede ind af den der krydderiblanding jeg bruger, når jeg er kommet hjem igen :)
2
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
HappyHippo
Indlæg: 618
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:16
Kort karma: 48
Likede indlæg: 716

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf HappyHippo » 6. aug 2016, 11:39

Purple Haze skrev:Skægt for mig er gaucamole advokado med hvidløg, salt peber og måske lidt frisk chili.

Har prøvet en enkelt gang med tomat men synes bare den blev vandet af det.


Brugte du kun kødet eller også saft og kerner?
0
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6851
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 940
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8517

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 6. aug 2016, 15:21

Den her bruger jeg :)
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
In_your_eyes
Indlæg: 387
Tilmeldt: 12. aug 2015, 13:40
Kort karma: 73
Geografisk sted: Midt i Jylland
Likede indlæg: 609

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf In_your_eyes » 6. aug 2016, 16:53

2 avocadoer, 1 fed hvidløg, 1 spsk skyr, citronsaft, salt og peber :savl:
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
:pompom:
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 4140
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 426
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 6055

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf LadyFox » 6. aug 2016, 17:48

2 avokadoer mast med en gaffel, et skalotteløg, to fed hvidløg og en halv chili finthakket, salt peber, og saften fra en lime. Evt. en klat creme fraise.
Senest rettet af LadyFox 7. aug 2016, 11:52, rettet i alt 1 gang.
1
I don't mean to be a diva, but some days you wake up and you're Barbara Streisand.
IrmaPigen
Indlæg: 1101
Tilmeldt: 17. apr 2016, 06:38
Kort karma: 76
Likede indlæg: 944

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf IrmaPigen » 6. aug 2016, 20:37

Most avokado
Et fed hvidløg
Citronsaft og evt også lidt limesaft
Salt
En tomat skåret i små stykker (hvor man har fjernet væsken)
Tørret chili
Evt lidt frisk chili (hvis man også bruger frisk, kan den tørrede være en sød chili)

Personligt kan jeg godt lide en spisested creme fraiche i eller græsk youghurt 10 %.
0
Nacaw
Indlæg: 27
Tilmeldt: 30. apr 2016, 08:56
Kort karma: 3
Likede indlæg: 21

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Nacaw » 7. aug 2016, 03:36

Det der med creme fraiche i guacamole har jeg aldrig rigtigt forstået. Så smager den jo bare af mindre :gruble:

Det eneste 'nye' jeg ellers kan bidrage med, er et tip om at bruge hvidløgs dipmix til at krydre med(især den fra Lidl). Jeg har aldrig helt kunne få den samme smag med løse krydderier. Sikkert dextosen som gør forskellen :rulle:
1
Karkluden
Indlæg: 1704
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
Kort karma: 247
Geografisk sted: Aarhus
Likede indlæg: 2394

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Karkluden » 7. aug 2016, 06:34

Avocado, hvidløg, chili, salt, peber, lime. Bum. Moses med gaffel.

Det der med skyr/creme fraiche/græsk yoghurt forstår jeg ikke. Det udtynder det jo bare. Og det skal slet ikke ikke blendes.
1
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7846
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1019
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9237

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Fru Sunshine » 7. aug 2016, 10:14

Cremefraiche fordi det smager godt måske?
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Karkluden
Indlæg: 1704
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
Kort karma: 247
Geografisk sted: Aarhus
Likede indlæg: 2394

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Karkluden » 7. aug 2016, 10:52

Fru Sunshine skrev:Cremefraiche fordi det smager godt måske?

Ja, altså jeg er jo ikke dum, søde sunshine :lol: :kys: jeg synes bare ikke, det smager godt, og derfor forstår jeg ikke, at folk putter det i. Men selvfølgelig synes de da nok, det smager dejligt, for mig ødelægger det bare smagen af guacamolen.
0
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7846
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1019
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9237

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Fru Sunshine » 7. aug 2016, 11:17

Karkluden skrev:
Fru Sunshine skrev:Cremefraiche fordi det smager godt måske?

Ja, altså jeg er jo ikke dum, søde sunshine :lol: :kys: jeg synes bare ikke, det smager godt, og derfor forstår jeg ikke, at folk putter det i. Men selvfølgelig synes de da nok, det smager dejligt, for mig ødelægger det bare smagen af guacamolen.


He. Det er ligesom dem, der putter løg i og ødelægger det hele.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Karkluden
Indlæg: 1704
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
Kort karma: 247
Geografisk sted: Aarhus
Likede indlæg: 2394

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Karkluden » 7. aug 2016, 11:19

Fru Sunshine skrev:
Karkluden skrev:
Fru Sunshine skrev:Cremefraiche fordi det smager godt måske?

Ja, altså jeg er jo ikke dum, søde sunshine :lol: :kys: jeg synes bare ikke, det smager godt, og derfor forstår jeg ikke, at folk putter det i. Men selvfølgelig synes de da nok, det smager dejligt, for mig ødelægger det bare smagen af guacamolen.


He. Det er ligesom dem, der putter løg i og ødelægger det hele.

Ja, det hører heller ikke lige til i min verden, men heldigvis kan vi jo lave den som vi vil, og så må man jo hoppe over, hvis andre har lavet den alt for "forkert" :lol:
1
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
Brugeravatar
Purple Haze
Indlæg: 1129
Tilmeldt: 3. jan 2016, 16:04
Kort karma: 145
Geografisk sted: Kbh. Østerport
Likede indlæg: 1915

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Purple Haze » 7. aug 2016, 11:58

HappyHippo skrev:
Purple Haze skrev:Skægt for mig er gaucamole advokado med hvidløg, salt peber og måske lidt frisk chili.

Har prøvet en enkelt gang med tomat men synes bare den blev vandet af det.


Brugte du kun kødet eller også saft og kerner?


Brugte kun køddet, synes bare det fortyndede konsistensen og smagen.
Det er nok fordi jeg er van til at det er uden, det er nok smag og behag.
0
Hello to all intelligent lifeforms everywhere!
And to everybody else out there, the secret is to bang the rocks together guys.
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1570
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3445

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf HappyPaww » 7. aug 2016, 13:44

Bruger kun creme fraiche i, hvis jeg ikke har nok avocado og skal strække portionen...

Bryder mig ikke så meget om rå hvidløg så putter som regel finthakket rødløg, frisk chili, og lime (til nød citron) i. Krydrer som regel bare med salt og peber, men må da prøve med spidskommen :) Har jeg det, smager frisk koriander også godt i - og for nylig prøvede jeg finthakket tomat, og det var rigtig godt.

Og den skal være chunky!
1
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 1701
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 117
Likede indlæg: 2146

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf sigge » 8. aug 2016, 12:51

Jeg bryder mig ikke så meget om smagen af ren avokado, men nogle gange hører det sig bare til med noget guacamole, så jeg putter lidt cremefraiche i for at maskere smagen af avokado ud over det, limesaft og hvidløg gør.
0

Tilbage til "Mad og drikke"