Cookie-opskrift

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
achillaxedprune
Indlæg: 1343
Tilmeldt: 4. jan 2016, 18:38
Kort karma: 457
Likede indlæg: 3199

Cookie-opskrift

Indlægaf achillaxedprune » 14. aug 2016, 19:22

Hej debat! :)

På den gamle debat, der fik jeg engang den bedste opskrift på cookies, men jeg har selvfølgelig smidt den væk. Jeg mindes den til at have bl.a. brun farin i sig og der skulle en smule salt på toppen efter bagning. Nogen som kan huske den opskrift?

Alternativt: Hvad er din bedste cookie-opskrift?

Jeg skal have en ordentlig bunke cookies med på arbejdet her i næste uge, og ville rigtig gerne diske op med nogle helt fantastiske nogen... Så. Hjælp. :)

Tak! :danse:
1
Hvis man vil behandle folk ens, skal man behandle dem forskelligt.
Citat: Ukendt morfar.
Brugeravatar
ina
Indlæg: 1317
Tilmeldt: 9. sep 2015, 12:01
Kort karma: 245
Likede indlæg: 1597

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf ina » 14. aug 2016, 19:40

Åh, den var så god, den opskrift på den gamle debat! :savl: Skal se om jeg har den liggende!
0
Brugeravatar
Pixie88
Indlæg: 591
Tilmeldt: 26. aug 2015, 10:39
Kort karma: 132
Geografisk sted: Nordpolen
Likede indlæg: 1246

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf Pixie88 » 14. aug 2016, 19:40

Mine yndlings opskrift har jeg fra Karen Mukupa, dengang hun lavede Kitch'in eller hvad det hed, for 13-15 år siden.
Hvis man giver dem et par minutter mindre bliver de lidt bløde og seje i det. Med et par minutter mere, bliver de helt sprøde.
Jeg synes de bliver bedre hvis man erstatter brun farin med lys muscuvado sukker.
Har god erfaring med mini smarties og frysetørrede hindbær, i stedet for chokolade og nødder.

Antal: 35

300 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. vanillesukker
0,25 tsk. salt
100 g havregryn
180 g brun farin
240 g sukker
250 g smør, blødt
2 æg
200 g mørk chokolade
200 g hasselnødder eller andre nødder

Bland mel, bagepulver, salt, vanillesukker og havregryn godt sammen.
Bland sukker, farin og blødt smør og pisk det med en elpisker. Dejen er lidt sej. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk dejen luftig.
Melblandingen røres i, det kan være nødvendigt at ælte med hænderne.
Hak nødder og chokolade groft og kom det i dejen.
Form dejen til kager på størrelse med et lille æg, enten med hænderne eller med to spiseskeer. Sæt dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade. De skal stå med stor afstand, da de flyder meget ud.
Bages i forvarmet ovn ved 150 grader i cirka 25 minutter.
2
I'm headin' out to South Park, gonna see if I can't unwind. Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, livin' a lie TIMMY!
MOGA
Indlæg: 789
Tilmeldt: 21. aug 2015, 20:34
Kort karma: 93
Likede indlæg: 1052

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf MOGA » 14. aug 2016, 19:43

1
Brugeravatar
ina
Indlæg: 1317
Tilmeldt: 9. sep 2015, 12:01
Kort karma: 245
Likede indlæg: 1597

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf ina » 14. aug 2016, 19:44

image.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
Patience
Indlæg: 237
Tilmeldt: 13. aug 2015, 19:04
Kort karma: 16
Likede indlæg: 373

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf Patience » 14. aug 2016, 19:50

achillaxedprune skrev:Hej debat! :)

På den gamle debat, der fik jeg engang den bedste opskrift på cookies, men jeg har selvfølgelig smidt den væk. Jeg mindes den til at have bl.a. brun farin i sig og der skulle en smule salt på toppen efter bagning. Nogen som kan huske den opskrift?

Alternativt: Hvad er din bedste cookie-opskrift?

Jeg skal have en ordentlig bunke cookies med på arbejdet her i næste uge, og ville rigtig gerne diske op med nogle helt fantastiske nogen... Så. Hjælp. :)

Tak! :danse:


Jeg har lært denne opskrift på den gamle debat og de har salt på toppen, så måske er det den du søger? De kan i hvert tilfælde anbefales - de er aldeles fabelagtige :ivrig:

http://kagertilkaffen.dk/2013/03/12/ver ... p-cookies/
1
There are only four questions of value in life. What is sacred? Of what is the spirit made? What is worth living for, and what is worth dying for? The answer to each is the same: only love.
Brugeravatar
girl_beat
Indlæg: 1713
Tilmeldt: 21. sep 2015, 19:24
Kort karma: 155
Likede indlæg: 1662

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf girl_beat » 14. aug 2016, 20:28

ina skrev:
image.jpeg

Ca. hvor mange cookies giver denne opskrift? :)
0
I don't mind living in a man's world as long as I can be a woman in it! :-D
peculiar_countess
Indlæg: 5
Tilmeldt: 18. maj 2016, 15:28
Kort karma: 0
Likede indlæg: 3

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf peculiar_countess » 14. aug 2016, 20:49

Jeg har brugt denne opskrift, og det er de bedste cookies jeg nogensinde har lavet: https://www.buzzfeed.com/lindsayhunt/ul ... .kpzQW7xRn :slem:
1
Brugeravatar
ina
Indlæg: 1317
Tilmeldt: 9. sep 2015, 12:01
Kort karma: 245
Likede indlæg: 1597

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf ina » 15. aug 2016, 05:20

girl_beat skrev:
ina skrev:
image.jpeg

Ca. hvor mange cookies giver denne opskrift? :)


Bum bum.. Kommer an på hvor store man laver dem selvfølgelig. :D Tror jeg har fået ca 12 mellemstore ud af den.
1
Brugeravatar
achillaxedprune
Indlæg: 1343
Tilmeldt: 4. jan 2016, 18:38
Kort karma: 457
Likede indlæg: 3199

Re: Cookie-opskrift

Indlægaf achillaxedprune » 15. aug 2016, 05:24

Tusind tak alle sammen!! I er de bedste! ❤️
0
Hvis man vil behandle folk ens, skal man behandle dem forskelligt.
Citat: Ukendt morfar.

Tilbage til "Mad og drikke"