hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Teni
Indlæg: 8
Tilmeldt: 12. aug 2016, 08:09
Kort karma: 0
Likede indlæg: 6

hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf Teni » 30. aug 2016, 09:02

jeg har lavet en creme på frosne blåbær og flødeost og flormelis, som jeg gerne vil have til at stivne, så det kan komme ovenpå en kage. Men det har INGEN effekt når jeg kommer husblas i, og jeg har efterhånden kommet flere pakker i af ren desperation :sur:
jeg synes jeg har gjort nøjagtig hvad der står på pakken???
har blødt det ud og så varmet det op så det er smeltet og så over i cremen/væsken der skal stivne, men der sker ingenting!??
væsken var også lun da husblassen om over i.
Er det ingredienserne der er noget galt med?
hjælp :(
0
she is still there ... inside you ... waiting
let´s go get her
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 3044
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 253
Likede indlæg: 4194

Re: hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf Persnikedy » 30. aug 2016, 09:05

Smelter du gelatinen i vandbad eller direkte i gryden?
0
Fab-Yule-Ous
Brugeravatar
DD_81
Indlæg: 2015
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:29
Kort karma: 328
Geografisk sted: Stæævns
Likede indlæg: 3253

Re: hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf DD_81 » 30. aug 2016, 09:09

Det skal stå nogle timer førend det stivner rigtigt!!

men hvordan har du gjort??
udblødt i vand, smelter og rørt i cremen (så kan det stivne i tråde, og får ingen effekt)
Udblødt i vand, smeltet i vand, og rørt ud i en smule af cremen og tilsat??

Man kan få noget gelantine i pulverform, ligner bøtterne med bagepulver og vanilliesukker, dét er ret effektivt.
0
- tid til nyt debatnavn, - tidligere Dirtydancing, voksede fra det for læææænge siden ;)
Brugeravatar
Teni
Indlæg: 8
Tilmeldt: 12. aug 2016, 08:09
Kort karma: 0
Likede indlæg: 6

Re: hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf Teni » 30. aug 2016, 10:50

efter det er udblødt, har jeg prøvet både at smelte det i vand og komme i og smelte i noget af cremen og så i og det har absolut ingen effekt, piv piv
det har stået på køl nu i ca. 3 timer og det er akkurat lige så flydende som da jeg startede :8:
0
she is still there ... inside you ... waiting
let´s go get her
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1671

Re: hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf Allmost_Famous » 30. aug 2016, 10:59

Teni skrev:efter det er udblødt, har jeg prøvet både at smelte det i vand og komme i og smelte i noget af cremen og så i og det har absolut ingen effekt, piv piv
det har stået på køl nu i ca. 3 timer og det er akkurat lige så flydende som da jeg startede :8:

Hvordan? Hvis du har puttet det i varmt vand for at smelte det, har du muligvis fortyndet det alt for meget.
0
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479
Brugeravatar
Sangius
Indlæg: 1257
Tilmeldt: 30. jan 2016, 19:49
Kort karma: 101
Likede indlæg: 1833

Re: hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf Sangius » 30. aug 2016, 11:03

Jeg bløder husblasen ud i lidt koldt vand, tager det op og knuger vandet ud af det. Så hælder jeg 1-2 spsk varmt vand over det, så det smelter. Det plejer at virke for mig..? :)
0
Muspel
Indlæg: 650
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1185

Re: hvorfor virker det ikke når jeg kommer husblas i????

Indlægaf Muspel » 30. aug 2016, 15:31

Har du pisket flødeosten hårdt? Den kan nogle gange helt miste sin stivhed, så din blanding bliver helt vandet. Den skulle gerne have konsistens af flødeskum ca før husblassen

Og hvis den er det, skal der desværre rigtig meget husblas til.
0

Tilbage til "Mad og drikke"