Den store bagedyst

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6793
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 936
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8443

Re: Den store bagedyst

Indlægaf 2SHY » 21. sep 2016, 19:05

sigge skrev:Nå men, cheesecakes. I lang tid var den bagte cheesecake min favorit, jeg har brugt Newyorker by hearts opskrift: http://www.newyorkerbyheart.com/2009/04/manhattan-style-strawberry-cheesecake-jordbaer-ostekage.html

Men den har så de seneste år fået konkurrence af den berømte med Oreobund, hvid chokolade og lime.

Begge er yum!

Takker :kys: Jeg må prøve at kigge på det. Jeg troede egentlig ikke at de blev bagt men det ser det ud til at den der skal
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6793
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 936
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8443

Re: Den store bagedyst

Indlægaf 2SHY » 21. sep 2016, 19:06

POCKETKITTEN skrev:Jeg laver altid denne:
http://copenhagencakes.com/da/2012/03/1 ... e-og-lime/

Jeg laver siruppen aftenen før og hælder på, når den er stivnet lidt, for jeg gider ikke bruge gelatine.

Den er også bogmærket nu :)
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
POCKETKITTEN
Indlæg: 1119
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 203
Likede indlæg: 2570

Re: Den store bagedyst

Indlægaf POCKETKITTEN » 21. sep 2016, 19:07

Hvis man laver en Brangelina-kage, må moussen så gerne skille?

Hvad er reglerne for det?
7
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt
Maria86
Indlæg: 133
Tilmeldt: 3. maj 2016, 16:10
Kort karma: 2
Likede indlæg: 16

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Maria86 » 21. sep 2016, 19:32

Nu er det gået op for mig hvor jeg har set Inge hun er min X pap mor. Jeg synes at navnet s mig noget om tiden med byen :lol: :gogo: Så det er hvad jeg har brugt denne time fra 20,00 til 21,00 :lol2: Jeg vil gerne lige gør opmærksom på at jeg ikke har noget imod Inge bare til Information :wave: :wave: :wave: :wave: :wave:
0
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7795
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1012
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9139

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Fru Sunshine » 21. sep 2016, 20:01

sigge skrev:Vedr. croquembouche: Når jeg har set den lavet i udenlandske Masterchef-programmer, samler de den altid inden i keglen, det er kun i den danske bagedyst (og måske i dansk Masterchef?), jeg har set dem samle den uden på keglen, jeg forstår ikke hvorfor? Fordelen ved at lave den indeni keglen er jo, at selvom man ikke bliver helt færdig, har man stadig toppen og kan præsentere en færdig omend lidt mindre kage, mens man kun står tilbage med en keglestub, hvis man laver den udenpå og ikke når i mål.

Jeg holder på, at de skal samles inden i keglen. Sådan gør de i alle andre madlavningsprogrammer - også i de udenlandske.

Så Inges var den eneste rigtige.
1
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Muspel
Indlæg: 643
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1170

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Muspel » 21. sep 2016, 20:33

Jeg har været ude at spise- og har først set afsnittet nu. Men er helt på linje med jer. For at opsummere:

Lav tingene selv i teltet
Ingen kager på gulvet
Inge overrasker positivt
... Men ikke generelt imponeret af niveauet.
1
Brugeravatar
DD_81
Indlæg: 2001
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:29
Kort karma: 325
Geografisk sted: Stæævns
Likede indlæg: 3224

Re: Den store bagedyst

Indlægaf DD_81 » 21. sep 2016, 20:37

Maria86 skrev:Nu er det gået op for mig hvor jeg har set Inge hun er min X pap mor. Jeg synes at navnet s mig noget om tiden med byen :lol: :gogo: Så det er hvad jeg har brugt denne time fra 20,00 til 21,00 :lol2: Jeg vil gerne lige gør opmærksom på at jeg ikke har noget imod Inge bare til Information :wave: :wave: :wave: :wave: :wave:

'

Din eks-papmor, som i din fars eks
Eller din eks-kærestes papmor?
0
- tid til nyt debatnavn, - tidligere Dirtydancing, voksede fra det for læææænge siden ;)
Brugeravatar
DD_81
Indlæg: 2001
Tilmeldt: 11. aug 2015, 19:29
Kort karma: 325
Geografisk sted: Stæævns
Likede indlæg: 3224

Re: Den store bagedyst

Indlægaf DD_81 » 21. sep 2016, 20:39

Fru Sunshine skrev:
sigge skrev:Vedr. croquembouche: Når jeg har set den lavet i udenlandske Masterchef-programmer, samler de den altid inden i keglen, det er kun i den danske bagedyst (og måske i dansk Masterchef?), jeg har set dem samle den uden på keglen, jeg forstår ikke hvorfor? Fordelen ved at lave den indeni keglen er jo, at selvom man ikke bliver helt færdig, har man stadig toppen og kan præsentere en færdig omend lidt mindre kage, mens man kun står tilbage med en keglestub, hvis man laver den udenpå og ikke når i mål.

Jeg holder på, at de skal samles inden i keglen. Sådan gør de i alle andre madlavningsprogrammer - også i de udenlandske.

Så Inges var den eneste rigtige.


Jeg tror også det havde været et top resultat hvis Inge havde sparet på karamellen :D
Men ja for mig giver det også mest mening indeni, så man forsigtigt kan vippe den ud, og trække keglen af, fremfor at man skal løfte den skrøbelige kagedel af.

Og jo større radius på bunden, jo svagere et tårn.
1
- tid til nyt debatnavn, - tidligere Dirtydancing, voksede fra det for læææænge siden ;)
Brugeravatar
Fru Sunshine
Moderator
Indlæg: 7795
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1012
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 9139

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Fru Sunshine » 22. sep 2016, 04:28

DD_81 skrev:
Fru Sunshine skrev:
sigge skrev:Vedr. croquembouche: Når jeg har set den lavet i udenlandske Masterchef-programmer, samler de den altid inden i keglen, det er kun i den danske bagedyst (og måske i dansk Masterchef?), jeg har set dem samle den uden på keglen, jeg forstår ikke hvorfor? Fordelen ved at lave den indeni keglen er jo, at selvom man ikke bliver helt færdig, har man stadig toppen og kan præsentere en færdig omend lidt mindre kage, mens man kun står tilbage med en keglestub, hvis man laver den udenpå og ikke når i mål.

Jeg holder på, at de skal samles inden i keglen. Sådan gør de i alle andre madlavningsprogrammer - også i de udenlandske.

Så Inges var den eneste rigtige.


Jeg tror også det havde været et top resultat hvis Inge havde sparet på karamellen :D
Men ja for mig giver det også mest mening indeni, så man forsigtigt kan vippe den ud, og trække keglen af, fremfor at man skal løfte den skrøbelige kagedel af.

Og jo større radius på bunden, jo svagere et tårn.

Jeg sad og blev sur på dommerne. Især den der "så er det jo for nemt". De har da vist ikke set alle de programmer med sammenstyrtede tårne, der er stablet indvendigt.
Og de nu kiggede på de rigtige Croque en boucheforme er de jo af metal, og beregnet til at bygge indeni.

Forresten var den, de viste frem som eksempel virkelig grimt sat sammen.

(Og nu har jeg lige opdaget, at jeg er gået i selvsving over en kage i fjernsynet. Vandbakkelser fremkalder åbenbart vilde følelser.)
7
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 2512
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 809
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 8292
Kontakt:

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Ado » 22. sep 2016, 10:48

Apropos Oreos...de har intet at lave i en cheesecake. En cheesecakebund kan, skal og bør kun laves med digestive. Men okay, nu synes jeg da også Oreos smager bizart og lidt jordslået.
8
That awkward moment when you leave a store without buying anything and all you can think is "act natural, you're innocent".
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 1678
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 115
Likede indlæg: 2130

Re: Den store bagedyst

Indlægaf sigge » 22. sep 2016, 13:43

Ado skrev:Apropos Oreos...de har intet at lave i en cheesecake. En cheesecakebund kan, skal og bør kun laves med digestive. Men okay, nu synes jeg da også Oreos smager bizart og lidt jordslået.


Jeg synes nu stadig, de gør det ganske godt som bund i den der kage, der er linket til tidligere i tråden. Og det bliver kun bedre, hvis man bruger dem med kakaofyld. Men jeg synes nu heller ikke, de smager jordslået, bare kedeligt - men lidt smeltet smør løfter dem åbenbart til et tåleligt niveau i min mund. :-D
0
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6793
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 936
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8443

Re: Den store bagedyst

Indlægaf 2SHY » 28. sep 2016, 14:10

Husk at det er i aften! :banan:
2
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 6793
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 936
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 8443

Re: Den store bagedyst

Indlægaf 2SHY » 28. sep 2016, 17:24

Der er en halv time til at få brygget en gang kaffe/te/kakao/andet og finde noget kage eller andet guf frem :klap:
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

Tak fordi du trimmer indlæg med mange citater :blomst:
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 5097
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 715
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 6807

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Daine » 28. sep 2016, 17:26

Øv jeg sidder stadig i toget og er først lige kørt fra Vejle :( Så jeg nupper programmet på DR.dk bagefter, jeg er nok først hjemme ved 20.30 tiden.
0
"It is a truth universally acknowledged, that a single man in possession of a good fortune must be in want of a wife."
"Stol aldrig på et menneske, der ingen bøger har."
Allmost_Famous
Indlæg: 707
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 107
Likede indlæg: 1669

Re: Den store bagedyst

Indlægaf Allmost_Famous » 28. sep 2016, 17:29

Jeg har bagt i timevis i dag, så jeg er helt klar på at slappe af i sofaen og se andre arbejde :D
2
:lol:

Stofbind sælges: viewtopic.php?f=58&t=4479

Tilbage til "Mad og drikke"