Hvad har du sidst bagt?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Krølle » 17. feb 2016, 21:43

oOxXxOo skrev:Jeg har sidst bagt en amazing appelsinkage uden fedt og sukker, og som smagte fantastisk, og var tilmed vegansk!
Eller nej det passer ikke, jeg bagte squashbrød igår :P


Opskrift på appelsintingen? Pretty please? :blomst:

Jeg har bagt mandelbund til æbleis + gulerodskage. Yummy!
0
Brugeravatar
oOxXxOo
Indlæg: 79
Tilmeldt: 8. feb 2016, 18:56
Kort karma: 6
Likede indlæg: 48

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf oOxXxOo » 18. feb 2016, 09:45

Krølle skrev:
oOxXxOo skrev:Jeg har sidst bagt en amazing appelsinkage uden fedt og sukker, og som smagte fantastisk, og var tilmed vegansk!
Eller nej det passer ikke, jeg bagte squashbrød igår :P


Opskrift på appelsintingen? Pretty please? :blomst:

Jeg har bagt mandelbund til æbleis + gulerodskage. Yummy!


Det kan du tro du må

Appelsinkage med dadler – Vegansk


- 300 g. dadler (de friske)
- 1 dl kogt vand
- Saft fra 3 appelsiner
- Skal fra 2 appelsiner (øko)
- 2 tsk vanilie sukker
- 1½ tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 60 g mandler hakket.
- 2 spsk maizena
- 4 spsk vand
- 200 g. mel (jeg brugte 50 g. rugmel og 150 g. hvedemel)

- Dadler overhældes med kogt vand og står og trækker i 5-15 minutter.
-Mandler/de nødder man nu bedst kan lide, kommes i en minihakker og hakkes så det bliver en blanding af fint hakket mandelstykker og lidt grovere stykker i mellem.
-Maizena blandes med 4 spsk, vand (lad stå i koppen)
-Mel, bagepulver, natron og appelsinskal blandes med mandlerne.
-Dadlerne blendes med saften fra 1 appelsin (+ vandet de har stået og trukket i) til en lysbrun "luftig" masse.
-Dadelmassen kommes i en skål og piskes sammen med maizenablandingen.
-Pisk saften fra de sidste 2 appelsiner i og til sidst piskes melblandingen i.
-Dejen glattes ud i en springform og bages i ca. 30-40 minutter eller til den er fast.


Kan med fordel tilsættes noget god mørk chokolade eller kanel! (hvis man vil flotte sig, men den behøver det bestemt ikke) Og kagen har egentlig bedst af at stå til næste dag og trække med noget film hen over.

EDIT: Kagemassen må gerne være temmelig fast i det, så mærk dig frem om du evt. skal tilsætte lidt mere eller mindre mel alt efter hvor saftige dine appelsiner er.
0
Brugeravatar
Pussikat82
Indlæg: 548
Tilmeldt: 12. aug 2015, 16:05
Kort karma: 238
Likede indlæg: 975
Kontakt:

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Pussikat82 » 18. feb 2016, 13:19

Gulerodskage med cream cheese frosting til min fødselsdag(sfejring) i lørdags:

Billede
3
Homer: Kids. From now on there are three ways of doing things:
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.

Billede
Brugeravatar
Rosa Espinosa
Indlæg: 2102
Tilmeldt: 26. aug 2015, 20:49
Kort karma: 287
Likede indlæg: 4428

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Rosa Espinosa » 19. feb 2016, 13:57

Den du ved nok-kage, pga. en anden tråd herinde. Skal have bagt den igen i dag. Den er allerede spist.
0
Du kan ikke klandre mig for, at der har været en polohest inde og rode i mit sølvtøj
Brugeravatar
Goldie
Indlæg: 107
Tilmeldt: 11. aug 2015, 07:41
Kort karma: 23
Likede indlæg: 201

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Goldie » 19. feb 2016, 14:02

Amerikanske pandekager.. Nogle med blåbær og nogle uden :D
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
"Hello from the other side!..." :ninja:
Brugeravatar
Tricolette
Indlæg: 517
Tilmeldt: 7. sep 2015, 09:58
Kort karma: 78
Geografisk sted: Himmerland
Likede indlæg: 636

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Tricolette » 19. feb 2016, 21:00

Jeg har haft gang i 2 othello lagkager, ca 85 misforståede småkager og ca 100 pølsehorn.
I morgen formiddag skal der lige bages ca. 40 boller.
Sønnike bliver 18 i morgen, så familien kommer til kaffe med boller og lagkager. Om aftenen har han inviteret vennerne til garagerock, der skal de så ha pølsehorn som natmad.
4
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 1417
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 194
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 2288

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Studsgaard » 19. feb 2016, 21:08

Idag fik jeg lige lavet to plader grove sandwich boller - de var et hit lune. Er spændt på om de er lige så gode kolde i madpakken
0
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 702
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 70
Likede indlæg: 811

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Maoam » 20. feb 2016, 17:42

I februar har jeg bagt surdejs rugbrød (uden billede), surdejs grydebrød, peanutbutter cookies, fastelavnsboller med creme og sprøde pizzaer.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
9
Love, love, peace, peace :pompom:
Muspel
Indlæg: 644
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1172

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Muspel » 20. feb 2016, 21:42

I anledningen af MGP bagte jeg en Othello lagkage :)
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
10
Brugeravatar
MyGirl
Indlæg: 1722
Tilmeldt: 17. sep 2015, 13:12
Kort karma: 232
Likede indlæg: 1072

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf MyGirl » 20. feb 2016, 22:14

Bagte koldhævede boller til morgenmaden i morges og har bagt pizzaer her til aften.
0
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 1196
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 298
Likede indlæg: 3002

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf vibbsen » 20. feb 2016, 23:30

Boller. En gammel skolekammerat var på besøg....Og for ligesom at få den rette stemning så havde jeg bagt gammeldags momorboller som blev indtaget med godt med lurpak smør :-D
0
JEG TÆLLER TIL 3...OG JEG TÆLLER ENNNNN...OG JEG TÆLLER TOOOOO
Brugeravatar
Krølle
Indlæg: 1141
Tilmeldt: 16. aug 2015, 02:48
Kort karma: 445
Likede indlæg: 3495

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Krølle » 21. feb 2016, 00:46

Surdej til rugbrød har jeg, men det kniber med at tage mig sammen til at lave n til lyse brød. Er der nogen, der ligger inde med en i Kbh.-området/Sjælland og er villig til at dele?

Kører gerne (og leverer rugbrødssurdej som led i byttehandel!) :-D
0
Juliet
Indlæg: 187
Tilmeldt: 15. aug 2015, 16:07
Kort karma: 10
Likede indlæg: 199

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Juliet » 21. feb 2016, 07:53

Krølle skrev:Surdej til rugbrød har jeg, men det kniber med at tage mig sammen til at lave n til lyse brød. Er der nogen, der ligger inde med en i Kbh.-området/Sjælland og er villig til at dele?

Kører gerne (og leverer rugbrødssurdej som led i byttehandel!) :-D


man plejer at kunne få gratis surdej i meyers hvis man selv har en beholder med. Det har man i hvert fald tidligere kunne på classensgade.
1
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 334
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 15
Likede indlæg: 244

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Alphilia » 21. feb 2016, 09:53

Juliet skrev:
Krølle skrev:Surdej til rugbrød har jeg, men det kniber med at tage mig sammen til at lave n til lyse brød. Er der nogen, der ligger inde med en i Kbh.-området/Sjælland og er villig til at dele?

Kører gerne (og leverer rugbrødssurdej som led i byttehandel!) :-D


man plejer at kunne få gratis surdej i meyers hvis man selv har en beholder med. Det har man i hvert fald tidligere kunne på classensgade.


På Hovedbanegården kan man bare spørge efter en hos Meyers, hvis ikke de står på disken :)
0
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 2164
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 230
Likede indlæg: 2471

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Pandesteg » 21. feb 2016, 14:48

LCHF-boller (kaldet TH-boller) med hørfrø - og de blev bare mega mega gode!!
0
Heaven is a place on earth :jule:

Tilbage til "Mad og drikke"