Tråden til de små spørgsmål

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1558
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3422

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 8. dec 2015, 20:09

Muspel skrev:Vi skal have temafest på arbejde med temaet '70'er kollektiv'
Jeg har lovet at bage nogle cookies, der skal være falske hashkager. Så jeg tænker noget med mynte i i stedet. Eller basilikum.

Men jeg har brug for hjælp til en egnet opskrift. Jeg er lidt uerfaren på 'hashkage-området' :d

Skal det være cookies? Brownies bruges ofte til hashkager :D
Og du vil i øvrigt ikke kunne se hashen i form af grønne blade - så enhver "brun" kage eller Cookie kan fungere gere.
Cookies med mynte eller basilikum kan vist aldrig blive godt :genert:
0
Muspel
Indlæg: 644
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 90
Likede indlæg: 1170

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Muspel » 8. dec 2015, 20:42

HappyPaww skrev:Skal det være cookies? Brownies bruges ofte til hashkager :D
Og du vil i øvrigt ikke kunne se hashen i form af grønne blade - så enhver "brun" kage eller Cookie kan fungere gere.
Cookies med mynte eller basilikum kan vist aldrig blive godt :genert:


Ha ha se hvor lidt jeg ved. Jeg bager bare helt almindelige cookies så - men lidt af joken skulle være, at de skulle smage lidt sært. Kan være, jeg bare skal putte lidt peber i eller noget :)

Tak for hjælpen.
0
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 2473
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 249
Likede indlæg: 3515

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 9. dec 2015, 06:53

KitKat skrev:Jeg har et spørgsmål mere :genert:

Hjemmelavede paprika mandler, ved I hvor længe de kan holde sig i en lukket pose?

Jeg vil gerne lave mandler til de købmandskurve vi skal give til jul, men den ene kurv skal muligvis afleveres allerede på tirsdag og jeg er lidt i tvivl om, om ikke det er for tidligt at lave mandlerne...


Jeg vil tro du sagtens kan lave dem nu. Mandler holder sig pænt længe og paprika er vel ikke noget der som sådan bliver for gammelt. Det kan vel højst miste lidt smag.
Jeg opbevarer som regel mine nødder i køleskabet inden de skal bruges. Der er jo olie i nødder og bliver de for gamle, smager de harskt.
1
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 2162
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 230
Likede indlæg: 2470

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Pandesteg » 9. dec 2015, 08:26

Muspel skrev:
HappyPaww skrev:Skal det være cookies? Brownies bruges ofte til hashkager :D
Og du vil i øvrigt ikke kunne se hashen i form af grønne blade - så enhver "brun" kage eller Cookie kan fungere gere.
Cookies med mynte eller basilikum kan vist aldrig blive godt :genert:


Ha ha se hvor lidt jeg ved. Jeg bager bare helt almindelige cookies så - men lidt af joken skulle være, at de skulle smage lidt sært. Kan være, jeg bare skal putte lidt peber i eller noget :)

Tak for hjælpen.


Hvorfor brug tid, kræfter og penge på at lave noget, som ikke ender med at smage godt og som folk efter al sandsynlighed kun tager en bid af, fordi det smager underligt? Det forstår jeg ikke :genert: Jeg ville bage "funny brownies", altså en brownie eller chokoladekage og så dekorere med glasur med hampeplantemønster oven på. Der var vel også mere hashkage i den form man spiste/spiser end cookies?
1
Heaven is a place on earth :jule:
Brugeravatar
Kommodedyret
Indlæg: 1678
Tilmeldt: 28. aug 2015, 13:23
Kort karma: 446
Likede indlæg: 3302

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Kommodedyret » 9. dec 2015, 11:13

Kender nogen en billig opskrift med mornaysauce?
Det må gerne være lidt sundere end bare pasta med sauce :-)
0
Stop hoarding nuts, budgies! You don't even like them!
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 2473
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 249
Likede indlæg: 3515

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 9. dec 2015, 11:31

Kommodedyret skrev:Kender nogen en billig opskrift med mornaysauce?
Det må gerne være lidt sundere end bare pasta med sauce :-)


Jeg ville koge kartofler let, skære dem i både eller skiver. Skære lidt løg i tynde skiver. Blande knust hvidløg i saucen og lægge kartofler og løg i et ildfast fad og hælde saucen over. Drys eventuelt med paprika.
Tiden i ovnen er vel en ca. 30 minutter.
2
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Spjaerten
Indlæg: 2009
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:58
Kort karma: 480
Likede indlæg: 1567

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Spjaerten » 9. dec 2015, 11:35

Enhver type lysten kød (fast) brunes i tern med grøntsager og tilsættes mornay, tada gryderet.

Ellers så kan pasta med grønt exvis broccoli og mornay også anbefales

Edit lyst kød ikke lysten :lol: tak Dime for grømt kort :lol:
1
Tryk på * :slem:
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 1684
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 116
Likede indlæg: 2132

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf sigge » 9. dec 2015, 14:38

Kommodedyret skrev:Kender nogen en billig opskrift med mornaysauce?
Det må gerne være lidt sundere end bare pasta med sauce :-)


Kyllingefileter brunes på en pande og lægges i et ovnfast fad. Ovenpå lægges broccolibuketter, optøet frossen spinat (med det værste væde knuget ud) og porrer i skiver. Mornaysauce henover og i ovnen ved. 200° i ca. 30 min. Serveres evt. med valgfri stivelse/kulhydrat.
2
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 1589
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 495
Likede indlæg: 1900

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Vira » 9. dec 2015, 22:06

Kvæder hvad kan man bruge dem til?
0
I'm not limited edition, I'm weird.
Brugeravatar
DollsLiveForever
Indlæg: 88
Tilmeldt: 3. sep 2015, 20:57
Kort karma: 11
Likede indlæg: 65

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf DollsLiveForever » 10. dec 2015, 06:34

Frkvira skrev:Kvæder hvad kan man bruge dem til?


Syltetøj, smager skønt, skal dog koges meget længe og får en smuk mørkerød farve.
1
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1440
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1447

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Badesandalen » 10. dec 2015, 21:22

Kan man koge valnødder? Eller gøre et eller andet ved dem, så de bliver mindre bitre?
0
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell
Brugeravatar
Pussikat82
Indlæg: 548
Tilmeldt: 12. aug 2015, 16:05
Kort karma: 238
Likede indlæg: 975
Kontakt:

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Pussikat82 » 10. dec 2015, 21:52

Badesandalen skrev:Kan man koge valnødder? Eller gøre et eller andet ved dem, så de bliver mindre bitre?

Jeg synes ikke, de er så bitre, når de bliver bagt i f.eks. brownies og brød.
0
Homer: Kids. From now on there are three ways of doing things:
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.

Billede
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1440
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1447

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Badesandalen » 10. dec 2015, 21:58

Pussikat82 skrev:
Badesandalen skrev:Kan man koge valnødder? Eller gøre et eller andet ved dem, så de bliver mindre bitre?

Jeg synes ikke, de er så bitre, når de bliver bagt i f.eks. brownies og brød.


Det er rigtigt, valnødder i kage er fantastisk. Men jeg synes de er lidt træls i waldorfsalat.
0
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 2473
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 249
Likede indlæg: 3515

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 11. dec 2015, 06:46

Badesandalen skrev:Kan man koge valnødder? Eller gøre et eller andet ved dem, så de bliver mindre bitre?


Du kan lægge dine valnødder og alle andre nødder for den sags skyld i en tætsluttende boks eller en plastikpose i køleskabet. Årsagen til, at nødder smager lidt bitre er, at de på grund af deres indhold af olie, bliver harske.
Jeg elsker valnødder og ligger de i køleskabet, smager de fortrinligt.
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 1440
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1447

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Badesandalen » 11. dec 2015, 08:36

Lemonella skrev:
Badesandalen skrev:Kan man koge valnødder? Eller gøre et eller andet ved dem, så de bliver mindre bitre?


Du kan lægge dine valnødder og alle andre nødder for den sags skyld i en tætsluttende boks eller en plastikpose i køleskabet. Årsagen til, at nødder smager lidt bitre er, at de på grund af deres indhold af olie, bliver harske.
Jeg elsker valnødder og ligger de i køleskabet, smager de fortrinligt.


Okay, det vil jeg prøve. Tak!
1
Har brugt for lang tid på' gå rundt og dukke mig
Lukket døre til de rum hvor der var spejl
Skiftet kurs, nu' jeg forenet med mine fejl
De' jo o-o-o-o-o-o-okay


Avatar: Mike Mitchell

Tilbage til "Mad og drikke"