Tråden til de små spørgsmål

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8403
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10254

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Fru Sunshine » 14. okt 2015, 19:50

Liseletpåtå skrev:Man skal i hvertfald passe på med, hvor længe det får. Jo længere man koger det, jo mere kålsmag får det.

Og lugter. Puha.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 2075
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 560
Geografisk sted: Slagelse
Likede indlæg: 2609
Kontakt:

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Vira » 15. okt 2015, 11:47

Fisk, fx torskefilet eller laks skal det både have salt og peber ? Eller kun peber?
0
I'm not limited edition, I'm weird.
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 2899
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 204
Likede indlæg: 3901

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf sigge » 15. okt 2015, 12:32

Frkvira skrev:Fisk, fx torskefilet eller laks skal det både have salt og peber ? Eller kun peber?


Det skal også have salt. Den rå, ubehandlede fisk har ingen saltsmag i sig selv.
1
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 2075
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 560
Geografisk sted: Slagelse
Likede indlæg: 2609
Kontakt:

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Vira » 15. okt 2015, 12:32

sigge skrev:
Frkvira skrev:Fisk, fx torskefilet eller laks skal det både have salt og peber ? Eller kun peber?


Det skal også have salt. Den rå, ubehandlede fisk har ingen saltsmag i sig selv.

Takker :gogo:
0
I'm not limited edition, I'm weird.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8403
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10254

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Fru Sunshine » 15. okt 2015, 13:11

Takker for alle blomkålsrådene.
Min mand har lige ædt en stor portion og snakker om at varme en portion mere, så det klarede jeg da vist udmærket.
2
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 2075
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 560
Geografisk sted: Slagelse
Likede indlæg: 2609
Kontakt:

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Vira » 15. okt 2015, 13:19

Et fiskespørgsmål mere. Sådan en laksefilet der er bagt i ovn, og derefter kommet i køleskab, hvor længe kan det holde sig?
0
I'm not limited edition, I'm weird.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8403
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10254

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Fru Sunshine » 15. okt 2015, 15:21

Fru Sunshine skrev:Takker for alle blomkålsrådene.
Min mand har lige ædt en stor portion og snakker om at varme en portion mere, så det klarede jeg da vist udmærket.

Og nu har han så spist det hele.
2
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
FitBrideToBE
Likede indlæg: 268

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf FitBrideToBE » 16. okt 2015, 08:59

Jeg prøver lige her... Kan jeg lave en kage KUN med æggeblomme? Fordi jeg skal have brugt en rest, og så tænkte jeg på at lave en a la brownie kage, hvor jeg lavede æggesnaps på blommerne og brugte det som base?


:gruble:
0
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 3896
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 354
Likede indlæg: 5413

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 16. okt 2015, 10:16

FitBrideToBE skrev:Jeg prøver lige her... Kan jeg lave en kage KUN med æggeblomme? Fordi jeg skal have brugt en rest, og så tænkte jeg på at lave en a la brownie kage, hvor jeg lavede æggesnaps på blommerne og brugte det som base?


:gruble:


Jeg har vist aldrig selv bagt kage med kun æggeblommer. Som regel laver jeg is, hvis jeg har æggeblommer tilovers.

Jeg kan se, at googler man "kage med kun æggeblommer", kommer der en del forslag. :)
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 735
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 71
Likede indlæg: 991

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Maoam » 16. okt 2015, 12:18

FitBrideToBE skrev:Jeg prøver lige her... Kan jeg lave en kage KUN med æggeblomme? Fordi jeg skal have brugt en rest, og så tænkte jeg på at lave en a la brownie kage, hvor jeg lavede æggesnaps på blommerne og brugte det som base?


:gruble:


Du kan også lave kagecreme til fyld i en kage. Det kan også bruges til lækker chokolade mousse, hvor kagecreme blandes med smeltet chokolade og vendes med flødeskum.

Eller bare spise det med en ske :genert: :savl:
Senest rettet af Maoam 16. okt 2015, 12:41, rettet i alt 1 gang.
0
Love, love, peace, peace :pompom:
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 6913
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 383
Likede indlæg: 7240

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Flora » 16. okt 2015, 12:24

^ eller lave bearnaise/hollandaise :love:
0
Debattens sødeste :engel:
FitBrideToBE
Likede indlæg: 268

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf FitBrideToBE » 16. okt 2015, 16:04

Tak for de gode råd !! Det blev nu til en fyldig og syndig brownie, og det fungerede perfekt :gogo:

Den med kagecremen lyder ellers god ;)
1
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8403
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10254

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Fru Sunshine » 20. okt 2015, 11:28

Hvad stiller man op med sådan et romanesco-hoved?
Jeg kan igenigen ikke nå at få det spist, og gemalen er for en gangs skyld ( :rulle: ) udenlands.

Jeg har forresten også et rødt spidskål, som jeg skal have gjort et eller andet ved.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Vira
Indlæg: 2075
Tilmeldt: 12. aug 2015, 08:45
Kort karma: 560
Geografisk sted: Slagelse
Likede indlæg: 2609
Kontakt:

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Vira » 20. okt 2015, 14:42

Har et glas tikka masala hvordan bruger i det? og hvor længe kan det holde sig når det er åbnet?

Der står godt nok begge dele på etiketten men med så små bogstaver at jeg ikke kan læse det
0
I'm not limited edition, I'm weird.
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 735
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 71
Likede indlæg: 991

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Maoam » 20. okt 2015, 17:05

Frkvira skrev:Har et glas tikka masala hvordan bruger i det? og hvor længe kan det holde sig når det er åbnet?

Der står godt nok begge dele på etiketten men med så små bogstaver at jeg ikke kan læse det


Prøv at tage et billede og zoome ind på det.
1
Love, love, peace, peace :pompom:

Tilbage til "Mad og drikke"