Tråden til de små spørgsmål

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1568
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3442

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 4. aug 2016, 20:12

Minou skrev:Jeg får gæster i morgen og de vil gerne have hvid fisk. Jeg har absolut ingen forstand på fisk, hvad ville i servere?

Torsk er rigtig lækkert :)

Du kan fx lave små pakker med et stykke torsk, grønt, en sjat hvidvin og en klat smør pakket ind i stanniol og bagt i ovnen et kvarters tid :) Server nye kartofler, frisk pasta eller basmatiris til - eller bare godt brød.
2
RavenClaw
Indlæg: 32
Tilmeldt: 15. maj 2016, 17:27
Kort karma: 2
Likede indlæg: 50

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf RavenClaw » 5. aug 2016, 15:20

Nogen, der ved, hvor man kan købe friske figenfrugter? Jeg synes efterhånden, jeg har ledt overalt uden held :(
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1568
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3442

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 6. aug 2016, 07:42

Minou skrev:
HappyPaww skrev:
Minou skrev:Jeg får gæster i morgen og de vil gerne have hvid fisk. Jeg har absolut ingen forstand på fisk, hvad ville i servere?

Torsk er rigtig lækkert :)

Du kan fx lave små pakker med et stykke torsk, grønt, en sjat hvidvin og en klat smør pakket ind i stanniol og bagt i ovnen et kvarters tid :) Server nye kartofler, frisk pasta eller basmatiris til - eller bare godt brød.

Nåede ikke at se dit foreslag, fordi jeg glemte at jeg havde stillet spørgsmålet herinde. Jeg valgte noget i den stil og det blev ikke helt skidt. Det smagte vist ikke helt som de havde forventet, men sådan er det :lol:

Hvad havde de da forventet? :lol:

Synes det er lidt mærkeligt når gæster "bestiller" noget ret specifikt, egentlig...
1
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2765
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 531
Likede indlæg: 4295

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Rapfisk » 6. aug 2016, 15:55

Jeg skal have muslinger i morgen, men kan nok ikke nå at spise hele portionen. Kan de mon gemmes, og i så fald hvordan (og hvordan med genopvarmning?)?
0
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6089
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1158
Likede indlæg: 6812

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Wizzze » 6. aug 2016, 16:04

Rapfisk skrev:Jeg skal have muslinger i morgen, men kan nok ikke nå at spise hele portionen. Kan de mon gemmes, og i så fald hvordan (og hvordan med genopvarmning?)?


Bedste metode er at fjerne muslingerne fra væden og tage dem ud af skallerne, og opbevare dem hver for sig (muslingerne i en lufttæt beholder), når du skal have resterne, så varmer du væden, til den er godt varm, slukker og så tilsætter muslingerne så de lige får eftervarmen 2-3 min. Så når de ikke at blive gummiagtige.
1
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
flicka
Indlæg: 544
Tilmeldt: 8. sep 2015, 18:08
Kort karma: 70
Likede indlæg: 612

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf flicka » 6. aug 2016, 16:34

Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:
0
Always be yourself
unless you can be a unicorn
then always be a unicorn


A pony is a childhood dream. A horse is an adulthood treasure.
- Rebecca Carroll
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1568
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3442

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 6. aug 2016, 16:38

flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)
0
Brugeravatar
flicka
Indlæg: 544
Tilmeldt: 8. sep 2015, 18:08
Kort karma: 70
Likede indlæg: 612

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf flicka » 6. aug 2016, 16:39

HappyPaww skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)


Har du mon en velafprøvet opskrift?

Men kræver det friturestegning? Det magter jeg ikke helt :genert:
0
Always be yourself
unless you can be a unicorn
then always be a unicorn


A pony is a childhood dream. A horse is an adulthood treasure.
- Rebecca Carroll
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6089
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1158
Likede indlæg: 6812

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Wizzze » 6. aug 2016, 16:42

flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:


Asiatisk med teriyaki, lime og sesamfrø og så ris eller nudler til og så wok grønt
2
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1568
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 192
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3442

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 6. aug 2016, 16:46

flicka skrev:
HappyPaww skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)


Har du mon en velafprøvet opskrift?

Men kræver det friturestegning? Det magter jeg ikke helt :genert:

Har kun lavet det i friture (i en støbejernsgryde), men der er masser af opskrifter hvor det er ovnbagt. Det er i bund og grund at marinere kødet i kærnemælk nogle timer og så panere det i fx knuste cornflakes eller grov rasp fx.
2
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6089
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1158
Likede indlæg: 6812

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Wizzze » 6. aug 2016, 16:51

HappyPaww skrev:
flicka skrev:
HappyPaww skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)


Har du mon en velafprøvet opskrift?

Men kræver det friturestegning? Det magter jeg ikke helt :genert:

Har kun lavet det i friture (i en støbejernsgryde), men der er masser af opskrifter hvor det er ovnbagt. Det er i bund og grund at marinere kødet i kærnemælk nogle timer og så panere det i fx knuste cornflakes eller grov rasp fx.


Panko rasp er også godt.

Her er en lille guide, hvor du ikke skal friture stege

3
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
flicka
Indlæg: 544
Tilmeldt: 8. sep 2015, 18:08
Kort karma: 70
Likede indlæg: 612

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf flicka » 6. aug 2016, 16:53

HappyPaww skrev:
flicka skrev:
HappyPaww skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)


Har du mon en velafprøvet opskrift?

Men kræver det friturestegning? Det magter jeg ikke helt :genert:

Har kun lavet det i friture (i en støbejernsgryde), men der er masser af opskrifter hvor det er ovnbagt. Det er i bund og grund at marinere kødet i kærnemælk nogle timer og så panere det i fx knuste cornflakes eller grov rasp fx.


Orh! Det lyder syndigt godt - og ekstra godt, hvis det kan laves i ovnen :savl:

Wizzze skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:


Asiatisk med teriyaki, lime og sesamfrø og så ris eller nudler til og så wok grønt


Også et godt bud, tak :gogo:
1
Always be yourself
unless you can be a unicorn
then always be a unicorn


A pony is a childhood dream. A horse is an adulthood treasure.
- Rebecca Carroll
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 2494
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 251
Likede indlæg: 3565

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 7. aug 2016, 06:07

Rapfisk skrev:Jeg skal have muslinger i morgen, men kan nok ikke nå at spise hele portionen. Kan de mon gemmes, og i så fald hvordan (og hvordan med genopvarmning?)?


Som Wizzze siger, skal du fjerne muslingerne fra væden, tage dem ud af skallen og ikke varme væden op igen.
Du kunne jo også bare lave en lækker kold salat med lidt friske tomater eller, hvad du nu føler for og så en kold dressing og bruge muslingerne der.
1
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2765
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 531
Likede indlæg: 4295

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Rapfisk » 7. aug 2016, 07:13

Lemonella skrev:
Rapfisk skrev:Jeg skal have muslinger i morgen, men kan nok ikke nå at spise hele portionen. Kan de mon gemmes, og i så fald hvordan (og hvordan med genopvarmning?)?


Som Wizzze siger, skal du fjerne muslingerne fra væden, tage dem ud af skallen og ikke varme væden op igen.
Du kunne jo også bare lave en lækker kold salat med lidt friske tomater eller, hvad du nu føler for og så en kold dressing og bruge muslingerne der.

Tak for idéen! Jeg ved ikke, hvor vild jeg er med kolde muslinger, men det må komme an på en prøve!
1
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:
Brugeravatar
ina
Indlæg: 595
Tilmeldt: 9. sep 2015, 12:01
Kort karma: 132
Likede indlæg: 717

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf ina » 7. aug 2016, 13:24

Hvordan spiser man edamamebønner? Jeg har altså spist dem uden "skallen", men der var en der sagde at man da spiste dem med.. :genert:
0

Tilbage til "Mad og drikke"