Tråden til de små spørgsmål

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 6485
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 1289
Likede indlæg: 7368

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Wizzze » 6. aug 2016, 16:51

HappyPaww skrev:
flicka skrev:
HappyPaww skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)


Har du mon en velafprøvet opskrift?

Men kræver det friturestegning? Det magter jeg ikke helt :genert:

Har kun lavet det i friture (i en støbejernsgryde), men der er masser af opskrifter hvor det er ovnbagt. Det er i bund og grund at marinere kødet i kærnemælk nogle timer og så panere det i fx knuste cornflakes eller grov rasp fx.


Panko rasp er også godt.

Her er en lille guide, hvor du ikke skal friture stege

3
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
flicka
Indlæg: 598
Tilmeldt: 8. sep 2015, 18:08
Kort karma: 73
Likede indlæg: 678

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf flicka » 6. aug 2016, 16:53

HappyPaww skrev:
flicka skrev:
HappyPaww skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:

Sådan noget rigtig amerikansk Southern Fried Chicken :savl:

Med coleslaw til :)


Har du mon en velafprøvet opskrift?

Men kræver det friturestegning? Det magter jeg ikke helt :genert:

Har kun lavet det i friture (i en støbejernsgryde), men der er masser af opskrifter hvor det er ovnbagt. Det er i bund og grund at marinere kødet i kærnemælk nogle timer og så panere det i fx knuste cornflakes eller grov rasp fx.


Orh! Det lyder syndigt godt - og ekstra godt, hvis det kan laves i ovnen :savl:

Wizzze skrev:
flicka skrev:Jeg fandt lige en pakke Sødam kyllingelårmix i fryseren til aftensmaden imorgen. Jeg er dog temmelig ideforladt.

Gode ideer/opskrifter tages imod med kyshånd :kys:


Asiatisk med teriyaki, lime og sesamfrø og så ris eller nudler til og så wok grønt


Også et godt bud, tak :gogo:
1
Always be yourself
unless you can be a unicorn
then always be a unicorn


A pony is a childhood dream. A horse is an adulthood treasure.
- Rebecca Carroll
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 2681
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 275
Likede indlæg: 3837

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 7. aug 2016, 06:07

Rapfisk skrev:Jeg skal have muslinger i morgen, men kan nok ikke nå at spise hele portionen. Kan de mon gemmes, og i så fald hvordan (og hvordan med genopvarmning?)?


Som Wizzze siger, skal du fjerne muslingerne fra væden, tage dem ud af skallen og ikke varme væden op igen.
Du kunne jo også bare lave en lækker kold salat med lidt friske tomater eller, hvad du nu føler for og så en kold dressing og bruge muslingerne der.
1
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2886
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 557
Likede indlæg: 4439

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Rapfisk » 7. aug 2016, 07:13

Lemonella skrev:
Rapfisk skrev:Jeg skal have muslinger i morgen, men kan nok ikke nå at spise hele portionen. Kan de mon gemmes, og i så fald hvordan (og hvordan med genopvarmning?)?


Som Wizzze siger, skal du fjerne muslingerne fra væden, tage dem ud af skallen og ikke varme væden op igen.
Du kunne jo også bare lave en lækker kold salat med lidt friske tomater eller, hvad du nu føler for og så en kold dressing og bruge muslingerne der.

Tak for idéen! Jeg ved ikke, hvor vild jeg er med kolde muslinger, men det må komme an på en prøve!
1
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:
Brugeravatar
ina
Indlæg: 714
Tilmeldt: 9. sep 2015, 12:01
Kort karma: 151
Likede indlæg: 800

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf ina » 7. aug 2016, 13:24

Hvordan spiser man edamamebønner? Jeg har altså spist dem uden "skallen", men der var en der sagde at man da spiste dem med.. :genert:
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 1664
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 206
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 3720

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 7. aug 2016, 13:40

ina skrev:Hvordan spiser man edamamebønner? Jeg har altså spist dem uden "skallen", men der var en der sagde at man da spiste dem med.. :genert:

Har aldrig oplevet nogle spise dem med skrællen :lol: De er da ikke ret lækre :8:
1
Tiktaktoe
Indlæg: 23
Tilmeldt: 26. aug 2015, 15:26
Kort karma: 1
Likede indlæg: 19

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Tiktaktoe » 7. aug 2016, 13:45

HappyPaww skrev:
ina skrev:Hvordan spiser man edamamebønner? Jeg har altså spist dem uden "skallen", men der var en der sagde at man da spiste dem med.. :genert:

Har aldrig oplevet nogle spise dem med skrællen :lol: De er da ikke ret lækre :8:


Haha, min kæreste havde i flere år ikke kunne lide dem, og jeg undrede mig virkelig over, at han ikke kunne lide dem. Indtil jeg opdagede, at han spiste dem med skræl på.
4
Brugeravatar
ina
Indlæg: 714
Tilmeldt: 9. sep 2015, 12:01
Kort karma: 151
Likede indlæg: 800

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf ina » 7. aug 2016, 13:53

Pyha, så har jeg ikke gjort det forkert og gået glip af noget. :lol: Synes nemlig heller ikke de ser så lækre ud!
0
Tiktaktoe
Indlæg: 23
Tilmeldt: 26. aug 2015, 15:26
Kort karma: 1
Likede indlæg: 19

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Tiktaktoe » 7. aug 2016, 14:13

ina skrev:Pyha, så har jeg ikke gjort det forkert og gået glip af noget. :lol: Synes nemlig heller ikke de ser så lækre ud!


Overhovedet ikke. Det er ret "trævlet" og ret hårdt.
0
Brugeravatar
Torn
Indlæg: 1193
Tilmeldt: 29. dec 2015, 10:21
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1180

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Torn » 9. aug 2016, 12:34

Hvilke retter kan man lave med pølse?

Jeg har virkelig(!) mange længelænder-pølser i fryseren og jeg gider ikke mere pølse-på-grill. Så, hvad skal jeg stille op med dem? Ind til videre har jeg tænkt: Hotdogs, svensk pølseret og pølsebrød. Flere bud?
0
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 2681
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 275
Likede indlæg: 3837

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lemonella » 9. aug 2016, 12:40

Torn skrev:Hvilke retter kan man lave med pølse?

Jeg har virkelig(!) mange længelænder-pølser i fryseren og jeg gider ikke mere pølse-på-grill. Så, hvad skal jeg stille op med dem? Ind til videre har jeg tænkt: Hotdogs, svensk pølseret og pølsebrød. Flere bud?


Mørbradgryde tilsat pølser i skiver.

Til morgenmad/brunch ristede pølseskiver og røræg.

Kartoffel æggekage med ristede pølser i skiver.
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Smiling_Goat
Indlæg: 2201
Tilmeldt: 25. aug 2015, 16:29
Kort karma: 493
Likede indlæg: 6491

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Smiling_Goat » 9. aug 2016, 12:51

Torn skrev:Hvilke retter kan man lave med pølse?

Jeg har virkelig(!) mange længelænder-pølser i fryseren og jeg gider ikke mere pølse-på-grill. Så, hvad skal jeg stille op med dem? Ind til videre har jeg tænkt: Hotdogs, svensk pølseret og pølsebrød. Flere bud?


Man kan også lave brændende kærlighed med pølsestykker sammen med baconen og løget.

Min "opskriftspusher" foreslår desuden fem retter
http://opskrifter.dk/149.0.html
1
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 1782
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 125
Likede indlæg: 2266

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf sigge » 9. aug 2016, 13:24

Torn skrev:Hvilke retter kan man lave med pølse?

Jeg har virkelig(!) mange længelænder-pølser i fryseren og jeg gider ikke mere pølse-på-grill. Så, hvad skal jeg stille op med dem? Ind til videre har jeg tænkt: Hotdogs, svensk pølseret og pølsebrød. Flere bud?


Jeg bruger nogle gange pølser i skiver på pizza, evt. sammen med bacon og så noget grønt af en art.
1
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2886
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 557
Likede indlæg: 4439

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Rapfisk » 9. aug 2016, 14:45

ina skrev:Hvordan spiser man edamamebønner? Jeg har altså spist dem uden "skallen", men der var en der sagde at man da spiste dem med.. :genert:

Man spiser ikke skallen, men man varmer dem i skallen, hælder salt og evt. citron og krydderier på, og så skubber man dem ud af skallen med tænderne :)

Dvs. de serveres med skal, men spises ikke med skal.

Edit:'Man kan købe dem uden skal. Dem bruger jeg til sammenkogte retter, mos og salater.
1
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 2886
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 557
Likede indlæg: 4439

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Rapfisk » 9. aug 2016, 14:47

Torn skrev:Hvilke retter kan man lave med pølse?

Jeg har virkelig(!) mange længelænder-pølser i fryseren og jeg gider ikke mere pølse-på-grill. Så, hvad skal jeg stille op med dem? Ind til videre har jeg tænkt: Hotdogs, svensk pølseret og pølsebrød. Flere bud?

Kartoffelsuppe :savl:
0
Søger job inden for projektledelse, sekretariat, politik eller andet, man kan bruge et skarpt hoved til. Skriv PB :blomst:

Tilbage til "Mad og drikke"