Tråden til de små spørgsmål

[Flora]

Jeg har en uåbnet pakke hakket oksekød liggende i køleskabet som havde mindst-holdbar-til-dato i går. Tror I ikke godt jeg kan vente med at bruge den til i morgen? Eller er det for langt over dato?

Jeg ved at spørgsmålet ikke længere er relevant - men skulle andre have samme spørgsmål, så svarer jeg lige her.
Hakket kød har en holdbarhed på 24 timer. Er det MAP pakket så kan det, pga. luftens sammensætning holde sig en smule længere. Men grunden til at hakket kød ikke kan holde sig særligt længe er, at der er voldsomt mange bakterier i kødet efter få timer. Sådan uhyggeligt mange bakterier, at man slet ikke anbefaler at spise det efter 24 timer. Opformeringen sker langsommere i MAP pakket, men den sker stadig. Jeg ville ikke røre det med en ildtang dagen efter udløb - og slet ikke 2 dage efter.

Hmm, jeg endte faktisk med at spise kødet 2 dage over MHT-datoen. Det lugtede fint og smagte fint og jeg er ikke blevet syg af det. Men en anden gang holder jeg mig inden for MHT-datoen så. Tak for info

[Frk._Strawberry]

Jeg har en uåbnet pakke hakket oksekød liggende i køleskabet som havde mindst-holdbar-til-dato i går. Tror I ikke godt jeg kan vente med at bruge den til i morgen? Eller er det for langt over dato?

Jeg ved at spørgsmålet ikke længere er relevant - men skulle andre have samme spørgsmål, så svarer jeg lige her.
Hakket kød har en holdbarhed på 24 timer. Er det MAP pakket så kan det, pga. luftens sammensætning holde sig en smule længere. Men grunden til at hakket kød ikke kan holde sig særligt længe er, at der er voldsomt mange bakterier i kødet efter få timer. Sådan uhyggeligt mange bakterier, at man slet ikke anbefaler at spise det efter 24 timer. Opformeringen sker langsommere i MAP pakket, men den sker stadig. Jeg ville ikke røre det med en ildtang dagen efter udløb - og slet ikke 2 dage efter.

Hvad så hvis man fryser kødet?

[Annione]

Jeg har en uåbnet pakke hakket oksekød liggende i køleskabet som havde mindst-holdbar-til-dato i går. Tror I ikke godt jeg kan vente med at bruge den til i morgen? Eller er det for langt over dato?

Jeg ved at spørgsmålet ikke længere er relevant - men skulle andre have samme spørgsmål, så svarer jeg lige her.
Hakket kød har en holdbarhed på 24 timer. Er det MAP pakket så kan det, pga. luftens sammensætning holde sig en smule længere. Men grunden til at hakket kød ikke kan holde sig særligt længe er, at der er voldsomt mange bakterier i kødet efter få timer. Sådan uhyggeligt mange bakterier, at man slet ikke anbefaler at spise det efter 24 timer. Opformeringen sker langsommere i MAP pakket, men den sker stadig. Jeg ville ikke røre det med en ildtang dagen efter udløb - og slet ikke 2 dage efter.

Hvad så hvis man fryser kødet?

Det er stadig 24 i tøet tilstand. Men frysningen "pauser" bakteriers opformering.

[Tilly]

Jeg lavede en madtærte i går aftes og glemte den på køkkenbordet i nat, så der har den stået ca. 11 timer. Der er diverse grøntsager, bacon, cremefraiche og æg i. Ville I turde at spise den eller er jeg nødt til at smide den ud?

[Pandesteg]

Jeg lavede en madtærte i går aftes og glemte den på køkkenbordet i nat, så der har den stået ca. 11 timer. Der er diverse grøntsager, bacon, cremefraiche og æg i. Ville I turde at spise den eller er jeg nødt til at smide den ud?

Jeg ville ikke turde spise den.

[Mi55y]

Jeg skal lave en gryderet, hvor der skal en dåse kokosmælk i - kan man stadig godt koge risene i kokosmælk, eller bliver det mon for meget kokos? Jeg har aldrig prøvet at lave kokosris før, så jeg er i tvivl...

[Lemonella]

Jeg skal lave en gryderet, hvor der skal en dåse kokosmælk i - kan man stadig godt koge risene i kokosmælk, eller bliver det mon for meget kokos? Jeg har aldrig prøvet at lave kokosris før, så jeg er i tvivl...

Jeg ville ikke være bange for, at få for meget kokossmag. De fleste dåser med kokosmælk er, i min verden, så lette i smagen, at jeg også ville koge risene i kokosmælk.

Det handler jo nok om smag og behag og jeg elsker kokos.

[Mi55y]

Jeg ville ikke være bange for, at få for meget kokossmag. De fleste dåser med kokosmælk er, i min verden, så lette i smagen, at jeg også ville koge risene i kokosmælk.

Det handler jo nok om smag og behag og jeg elsker kokos.

Super, så behøver jeg ikke at være nervøs!

[Persnikedy]

http://www.hjemmet.dk/Mad/kogebog/Ugens ... -marcipan/

Jeg har et spørgsmål til denne påskrift jeg simpethen ikke kan regne ud.

Læg appelsinerne i en gryde med koldt vand og giv dem et opkog. Skru ned og lad dem simre i 10 min. Tag dem op og lad dem afkøle

Mener de så hele appelsiner eller i skiver eller?

Jeg har aldrig læst sådan noget i en opskrift før så jeg er lidt

[Flora]

http://www.hjemmet.dk/Mad/kogebog/Ugens-lakkeri-Skon-saftig-appelsinkage-med-marcipan/

Jeg har et spørgsmål til denne påskrift jeg simpethen ikke kan regne ud.

Læg appelsinerne i en gryde med koldt vand og giv dem et opkog. Skru ned og lad dem simre i 10 min. Tag dem op og lad dem afkøle

Mener de så hele appelsiner eller i skiver eller?

Jeg har aldrig læst sådan noget i en opskrift før så jeg er lidt

Når der i punkt 2 står skær appelsinerne i kvarter og kør dem til mos i en foodprocessor, så vil jeg mene at appelsinerne skal koges hele.

[Persnikedy]

Når der i punkt 2 står skær appelsinerne i kvarter og kør dem til mos i en foodprocessor, så vil jeg mene at appelsinerne skal koges hele.

Med skral og det hele?... det lyder bare så sært i mine øre

[Flora]

Når der i punkt 2 står skær appelsinerne i kvarter og kør dem til mos i en foodprocessor, så vil jeg mene at appelsinerne skal koges hele.

Med skral og det hele?... det lyder bare så sært i mine øre

Nej, jeg tror de skal skrælles først, derefter have et opkog og derefter skæres i kvarter og moses i foodprocessoren. Det er i hvert fald sådan jeg ville gøre det

[Pandesteg]

http://www.hjemmet.dk/Mad/kogebog/Ugens-lakkeri-Skon-saftig-appelsinkage-med-marcipan/

Jeg har et spørgsmål til denne påskrift jeg simpethen ikke kan regne ud.

Læg appelsinerne i en gryde med koldt vand og giv dem et opkog. Skru ned og lad dem simre i 10 min. Tag dem op og lad dem afkøle

Mener de så hele appelsiner eller i skiver eller?

Jeg har aldrig læst sådan noget i en opskrift før så jeg er lidt

Der står jo efterfølgende i opskriften, at appelsinerne skæres i kvarte og køres til mos i en foodprocesser. Så det giver sig selv, at det er hele appelsiner husk at købe øko.

[Pandesteg]

Og det ER hele appelsiner med skræl, ja. Også derfor der står det skal være øko. Jeg har lavet noget lignende med hele citroner.

[mulledit]

Og det ER hele appelsiner med skræl, ja. Også derfor der står det skal være øko. Jeg har lavet noget lignende med hele citroner.

Jeg er også på at det skal være hele appelsiner, med skrald og det hele.