Ugens madplan

[DetSorteCirkus]

Jeg skal begynde på nyt arbejde i morgen, så maden skal bare være køre på skinner de næste uger og meget gerne kunne tilberedes på forhånd. Jeg har lagt en plan, købt ind og lavet risotto og fiskedeller til den store guldmedalje i dag.

Screenshot 2018-08-05 at 20.56.49.png

Hvad er overnight oats og quinoa chili?

Overnight oats er en slags kold havregrød, hvor diverse gryn, frø og flager, alt efter hvad man nu har lyst til, ligger i blød i mælk natten over. Jeg spiser det med blåbær og banan på toppen.

Quinoa chili: https://www.madeleineolivia.co.uk/blog/ ... noa-chilli
Jeg kommer til at moderere opskriften, så den passer til min fordøjelse.

[FrøkenM]

Jeg skal også så småt ind i en rutine med noget madplan igen. Der er gået for meget sommer i den

Søndag: Tacos med familien
Mandag: Kylling vendt i karry og kokosmælk med diverse grønt
Tirsdag: Kylling, stegte ris og grønt
Onsdag: Laks i ovn med stegt spidskål
Torsdag: Pandekager/fladbrød med oksekødsfyld og grønt
Fredag: Rester fra torsdag
Lørdag: Karrysuppe med ris og kylling

[Pandesteg]

Mandag: Tærte med kylling, karamelliserede rødløg og soltørret tomat
Tirsdag: Ovnbagte falafelbites med hummus og tomatsalat
Onsdag: Rester af tærte
Torsdag: Rester af falafelbites
Fredag: Grillet salat og oksemørbrad
Lørdag: African Peanutstew
Søndag: Rester af peanutstew

[Persnikedy]

Mandag: Kylling i grøntsags-kokos-karry sovs med ris
Tirsdag: Kylling med pasta i spinat
Onsdag: Spinatlasagne

[Skorstenen]

Uge 33, jeg er alene det meste af ugen og har køleskab/fryser fuld:
Mandag: Spaghetti med bacon/ærter/løg blanding.
Tirsdag: Som mandag.
Onsdag: Stegt medister med kartofler, brun sovs og grøntsagsblanding.
Torsdag: Biksemad med rester fra onsdag. Spejlæg til.
Fredag: Lasagne med salatblanding og hvidløgsbrød.
Lørdag: Som fredag.
Søndag: Rester fra ugen eller kyllingeburgere med fritter.

[oOxXxOo]

Jeg har de sidste par uger ihærdigt forsøgt med madplaner, men de ender altid med ikke at holde fordi jeg får lavet fornoget meget et par af dagene. Madplan for denne uge:
Mandag: sorte og brune ris med tomat/paprikasovs hvori der var løg, gulerødder og kikærter.
Tirsdag: Pasta med svampe, ærter og fløde, dertil broccoli
Onsdag: Fladbrød med bønnepostej, spidskål og dressing
Torsdag: Dosa med kartoffelmasala.
Fredag: Nachos med kylling og hele molevitten (går og overvejer hvad jeg kan bruge i stedet for den miljøbelastende avocado)
Lørdag: Har ikke besluttet hvad det skal være endnu. Overvejer koteletter, da det er lang tid siden
Søndag: Fisk af ende eller anden slags medm kartofler, sovs og dampet grønt

[PaleSeptember]

Mandag: Kylling og spidskålssalat
Tirsdag: Speltkernesalat med hakkebøffer
Onsdag: Tarteletter
Torsdag: Chili con carne
Fredag: Tortillas med oksekød/wokstrimler og salat
Lørdag: Rester tapas
Søndag: ?

[DetSorteCirkus]

M: Fiskedeller med små kartofler, hjemmelavet remoulade og tomatsalat
T: Pga. sent møde giver arbejdet sandwiches
O: Samme som mandag
T: Laks med bønnesalat
F: Middag på arbejdet
L: Creme ninon, lammekølle med små kartofler, tzatziki og græsk salat og othello-islagkage med hindbær (aka min mors fødselsdagsmiddag)
S: ? (sikkert ikke så meget...)

[Mani]

Mandag: Tærte med kylling, karamelliserede rødløg og soltørret tomat
Tirsdag: Ovnbagte falafelbites med hummus og tomatsalat
Onsdag: Rester af tærte
Torsdag: Rester af falafelbites
Fredag: Grillet salat og oksemørbrad
Lørdag: African Peanutstew
Søndag: Rester af peanutstew

Har du en opskrift på falafelbites eller køber du dem? Det lyder godt!

[Mani]

Mandag: Lasagne
Tirsdag: Karbonader med broccolisalat
Onsdag: Tomatsuppe
Torsdag: Grill med mandens arbejde (DHL)
Fredag: Tapas
Lørdag: Laks, nye kartofler, asparges og salat med pære & figner fra haven

[Pandesteg]

Mandag: Tærte med kylling, karamelliserede rødløg og soltørret tomat
Tirsdag: Ovnbagte falafelbites med hummus og tomatsalat
Onsdag: Rester af tærte
Torsdag: Rester af falafelbites
Fredag: Grillet salat og oksemørbrad
Lørdag: African Peanutstew
Søndag: Rester af peanutstew

Har du en opskrift på falafelbites eller køber du dem? Det lyder godt!

Det er fra en vegansk kogebog jeg har, men opskriften er denne: https://www.dawnshepard.com/active-choi ... bites.html

De smager godt - ikke helt så syndigt som ægte friturestegt falafel, men i hverdagen kan mindre jo også gøre det

[Skorstenen]

2 voksne i denne uge.
Mandag: Kylling i karry med ris
Tirsdag: Noget marineret gris fra fryseren (ikke helt sikker på hvad det er), bagt kartoffel og salat.
Onsdag: Jeg har nogen bløde tacos og nogen tortillas i skabet. Så det får vi, med mexikrydret hakket ko, diverse grønt, cheddar og guacamole.
Torsdag: Forloren hare, sovs, kartofler, hjemmelavet agurksalat, ribsgele.
Fredag: Manden spiser på job, jeg får rest af hare.

[Pandesteg]

Man: Røræg/noget nemt
Tirs: Min far og hans kone kommer med pizza
Ons + tors: Frikadelle, tzaziki, tomatsalat
Fre: Oksemørbrad, ovngrønt, bearnaisedip,
Lør + søn: Ovnret med kylling, spinat og fløde

[kartoffelpizza]

Måneden ud fra i dag:
23/8: Spise hos vennepar
24/8: Pasta-pesto med sous vide kyllingefilet og grønne bønner med lidt parmesan
25/8: Pulled pork fra fryser med coleslaw
26/8: Rester
27/8: Ingen hjemme
28/8: pitapizza med pepperoni og ost. Grøntstave til
29/8: Lasagne fra fryser med råkost
30/8: vennepar på besøg: hotdogs med hjemmebagte brød samt salatblade som brød. Pølser, hjemmelavet ketchup, remo, ristede løg. Hakket løg, agurkesalat, sennep. En endnu udefineret salat til.
31/8: Pasta med tomatsauce, stegt flanksteak og grønne bønner

[PaleSeptember]

Uge 34

Mandag: Lasagnette

Tirsdag: Risret

Onsdag: Mørbrad med quinoasalat med rødløg, asparges, tomater og persille

Torsdag: Frikadeller med broccolisalat/rugbrød

Fredag: Pikant mørbrad i fad med fuldkornsris

Lørdag: Sommerfest

Søndag: Rester fra fredag