Gæstemad - tom for idéer

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Fuck.exe
Indlæg: 576
Tilmeldt: 13. aug 2015, 21:53
Kort karma: 166
Likede indlæg: 1982

Re: Gæstemad - tom for idéer

Indlægaf Fuck.exe » 28. okt 2015, 13:38

HappyPaww skrev:Og flødekartofler er bedst, når de laves som "ægte" pommes dauphinoise:
http://cphfoodie.com/2012/03/11/pommes-dauphinoise/


Wow :love:
0
Gulvaber er også mennesker.
HappyPaww
Indlæg: 2419
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 315
Likede indlæg: 5591

Re: Gæstemad - tom for idéer

Indlægaf HappyPaww » 28. okt 2015, 14:33

Det er utroligt, hvad det gør, at kartoflerne lige koger sammen med fløden, inden det kommer i ovnen. Det er nok noget med stivelsen... De bliver virkelig lækre cremede, og fløden skiller ikke, som det ellers godt kan ske, i min erfaring. Og så kan man godt bruge lidt mere end en håndfuld ost - og gerne en emmenthaler eller lignende :blush:

Bonus er, at det også går hurtigere, når kartoflerne er "forkogte" :)
1
Brugeravatar
Fuck.exe
Indlæg: 576
Tilmeldt: 13. aug 2015, 21:53
Kort karma: 166
Likede indlæg: 1982

Re: Gæstemad - tom for idéer

Indlægaf Fuck.exe » 28. okt 2015, 14:36

HappyPaww skrev:Det er utroligt, hvad det gør, at kartoflerne lige koger sammen med fløden, inden det kommer i ovnen. Det er nok noget med stivelsen... De bliver virkelig lækre cremede, og fløden skiller ikke, som det ellers godt kan ske, i min erfaring. Og så kan man godt bruge lidt mere end en håndfuld ost - og gerne en emmenthaler eller lignende :blush:

Bonus er, at det også går hurtigere, når kartoflerne er "forkogte" :)


Nu ved jeg, hvad vi skal have til aftensmad i morgen :D Og selvfølgelig, der skal masser af ost til :love:
0
Gulvaber er også mennesker.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8402
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10256

Re: Gæstemad - tom for idéer

Indlægaf Fru Sunshine » 28. okt 2015, 14:55

Der skal altså ikke løg i flødekartofler. Please Trico. Ingen ækle løg i kartoflerne.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.

Tilbage til "Mad og drikke"