Kogebøger.

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8402
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10260

Kogebøger.

Indlægaf Fru Sunshine » 30. okt 2015, 10:13

Anbefal mig nogle rigtig gode kogebøger.

Vi har et par stykker, men vi vil gerne anskaffe nogle rigtig gode nogen.

NewYorkerByHeart's står allerede på ønskesedlen.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 3653
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 737
Likede indlæg: 6194

Re: Kogebøger.

Indlægaf Rapfisk » 30. okt 2015, 11:48

Jeg er meget glad for River Cottage-bøgerne, især Hverdagsmad.
1
Brugeravatar
dykkersild
Indlæg: 1473
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:25
Kort karma: 162
Likede indlæg: 2109

Re: Kogebøger.

Indlægaf dykkersild » 30. okt 2015, 11:55

Jeg er faktisk blevet rigtig glad for Frøken Jensen 150 år udgaven - moderniseret men stadigvæk holder den 100%. Nanna Simonsen har gjort et rigtig godt stykke arbejde med opdateringen.
1
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 758
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1056

Re: Kogebøger.

Indlægaf Maoam » 30. okt 2015, 12:17

Må de være på engelsk? Og hvilken slags mad er du interesseret i?
1
Love, love, peace, peace :pompom:
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 758
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1056

Re: Kogebøger.

Indlægaf Maoam » 4. nov 2015, 07:29

Har du set mine spørgsmål?
1
Love, love, peace, peace :pompom:
Akehurst2
Indlæg: 4528
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:17
Kort karma: 470
Likede indlæg: 9166

Re: Kogebøger.

Indlægaf Akehurst2 » 4. nov 2015, 08:46

Vi bruger rigtig meget Spise med Price-bøgerne.

og bortset fra, at de er gode at lave mad efter, så er de også vildt hyggelige at læse bare fordi.
1
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8402
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10260

Re: Kogebøger.

Indlægaf Fru Sunshine » 4. nov 2015, 22:02

Maoam skrev:Må de være på engelsk? Og hvilken slags mad er du interesseret i?

Jeg havde vist fået slået notifikationerne fra.

Men det må de godt, og vi er mest interesserede i hverdagsmad.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Sophies-mor
Indlæg: 2847
Tilmeldt: 16. okt 2015, 12:30
Kort karma: 357
Likede indlæg: 2525

Re: Kogebøger.

Indlægaf Sophies-mor » 4. nov 2015, 22:39

God mad, let at lave.
Hugh Fearnley-Whittingstalls River Cottage kogebøger.
Jamie Olivers - til en vis grad.
Frk. Jensen
Frk. Suhr
Det danske madleksikon.

Det er vist dem, jeg kan komme i tanke om.
1
Hæklerier på hjernen :cool:
Brugeravatar
Lone
Indlæg: 347
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:25
Kort karma: 14
Likede indlæg: 260

Re: Kogebøger.

Indlægaf Lone » 4. nov 2015, 23:20

Claus Meyers "Almanak", er jeg rigtig glad for, ligesom jeg også er svært glad for "Sølvskeen".
Jeg har også en del af Jamie Olivers, som jeg har hentet meget inspiration i.
2
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8402
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10260

Re: Kogebøger.

Indlægaf Fru Sunshine » 5. nov 2015, 08:54

Sikke mange gode forslag. Tusind tak for dem.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 758
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1056

Re: Kogebøger.

Indlægaf Maoam » 5. nov 2015, 15:33

Jeg har virkelig mange kogebøger, og det er forskelligt hvilke jeg bruger. Lige for tiden er de her nogle af mine favoritter:

River Cottage, Fr. Jensen og God Mad - Let at Lave.

Indisk: Madhur Jaffrey - Curry Easy. Kunne godt tænke mig nogle af hendes andre bøger.

Italiensk: Sølvskeen og bøger af Macella Hazan.

Jeg har for nylig købt den svenske bog Det Goda Enkla, som også har gode retter. Lavede en spansk inspireret ret med linser og bacon til frokost i dag, og det var rigtig godt.

Derudover har jeg mange om chokolade, desserter og bagning :fløjt:
1
Love, love, peace, peace :pompom:
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8402
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10260

Re: Kogebøger.

Indlægaf Fru Sunshine » 6. nov 2015, 11:17

Jeg går i gang med at skrive ønskeseddel.

Min mand er ret hooked på Jamie Oliver, men jeg sidder jo tit og ser de der mad på 30-minutter-programmer, og synes der er citronskal og afsindige mængder olivenolie overalt.
:lol:
1
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Peanutbutt
Indlæg: 94
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:10
Kort karma: 11
Likede indlæg: 170

Re: Kogebøger.

Indlægaf Peanutbutt » 6. nov 2015, 11:45

Udover mange af dem, der er nævnt:

Green Kitchen Stories og Green Kitchen rejser er rigtig gode til alt det grønne (de er begge på dansk).
Jerusalem af Yotam Ottolenghi‎ er virkelig lækker også, og med masser af middelhavsopskrifter.
Mit lille køkken i Paris af Rachel Khoo kan jeg også virkelig godt lide.
Og Oscar Umahro Cadogans revolution-bøger, har en masse lækre opskrifter også (masser af stegeso)
Tom Kimes Street food bruger jeg også meget.
2
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 3653
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 737
Likede indlæg: 6194

Re: Kogebøger.

Indlægaf Rapfisk » 8. nov 2015, 19:28

Den er halvgammel og kan måske ikke fås mere, men jeg har også haft megen glæde af Familiemad af Helle Brønnum-Carlsen.
1

Tilbage til "Mad og drikke"